伝統的な職業は人々の収入増加に貢献します。

トースアン郡には、省認定の伝統工芸村が5つあります。ガイケーキ村（トーディエン村）、リーフケーキ村（スアンラップ村）、2つの円錐帽子村（トーロック村）、そしてビーフン村（フースアン村）です。これらの工芸村は現在、多くの地元住民に雇用と収入の創出をもたらしています。

伝統的な職業は人々の収入増加に貢献します。フースアンコミューンのトーフー村のチン・ディン・フイ氏の家族は春雨作りを生業としており、村の多くの労働者に雇用を生み出している。

最近、美味しいバインラーランブアを作ることで有名なスアンラップ村に来て、「誰もが、どの家族もケーキを作っている」のを目撃しました。スアンラップ村人民委員会のレ・ディン・ハイ委員長は次のように述べています。「スアンラップにおけるバインラーランブア作りの職業は、数百年にわたって続いています。以前は、ケーキ作りは主に家族向けで、村の人々が休日や旧正月に作っていました。今日では、伝統工芸村として認定され、バインラーは2020年10月に一貫生産品として3つ星を獲得したことで、この職業は商業的な方向に発展する条件が整っています。最近、知的財産局（科学技術省）がスアンラップのバインラーランブアにバーコードを発行しました。これらの要因が、スアンラップのバインラーがさらに発展し、拡大するための条件を整えています。」現在、スアンラップ・バインラーは全国各地の多くの省や都市で生産されており、200世帯以上がこの職業に従事しています。これらの世帯はいずれも安定した収入を得ており、多くの世帯が快適な生活を送っています。さらに、この職業は270人の正規雇用と多くの季節労働者の雇用を生み出しており、一人当たり月収は200万～700万ドンとなっています。

村でバインラーランブア作りに携わる世帯の一人、トゥチュー・バインラーランブア工場のオーナー、マイ・ティ・トゥさんは、「バインラーは、家族の生活を豊かにする仕事になりました。特に、村のバインラーランブアが一村一品生産物として認められて以来、家族で消費するバインラーランブアの量は1日2,000～2,500個と、以前の2倍に増加しました。これにより、6人の労働者が正規雇用を創出し、1人あたり1日20万～25万ドンの収入を得ています」と述べました。

伝統工芸村として認められて以来、特にフースアン村のビーフンが省の3つ星一貫生産品に選ばれたことで、ここでのビーフン生産はこれまで以上に活況を呈しており、特に今のような旧正月が近づくと活況を呈する。フースアン村人民委員会のヴー・ディン・ナム委員長は次のように語った。「現在、村では約60世帯がビーフン製造産業に携わっており、フークオン村とトーフー村に集中しています。現在、ビーフン製造世帯はテト市場への供給能力を高めており、各世帯が1日に2～4クインタルのビーフンを市場に供給しており、これは通常日に比べて5～10％の増加です。」ナム委員長によると、ビーフン製造の発展によって数百人の現地労働者に雇用が創出され、収入が増加し、1人当たり月収は300万～500万ドンに上るという。

トフー村にあるチン・ディン・フイ氏の家族のビーフン生産工場は現在、5人の労働者に常用雇用を生み出し、1人1日あたり20万～25万ドンの収入を得ている。フイ氏は次のように語った。「私の家族は何世代にもわたってビーフンを作ってきました。私自身もこの仕事に30年以上携わっています。以前は、ビーフンの生産量と消費量は1日あたり約100キログラムに過ぎませんでした。2022年に伝統工芸村に認定され、家族のビーフン製品が一村一品製品に認定されて以来、生産量と消費量が大幅に改善されました。現在、工場は1日に3～4トンのビーフンを生産しています。5人の労働者に常用雇用を生み出すことに加えて、今のような繁忙期には、1時間あたり3万ドンの賃金で4人の季節労働者も雇用しています。」フイ氏によれば、春雨製造業を始めて以来、彼の家族は年間約2億ドンの収入を得ているという。

この地域の伝統工芸村の有効性について、トースアン郡経済インフラ部の副部長レ・ディン・ハオ氏は次のように述べた。「認定を受けてから、これらの伝統工芸村はすべてその有効性を促進し、雇用を創出し、数百人の地元労働者の収入を増やし、一人当たり月収は300万～700万ドンに上ります。」

文と写真：ミン・リー

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