しかし、畜産農家は以前のように家畜の頭数を大幅に増やすのではなく、持続可能な発展を目指して、生物学的安全対策や疾病の予防・管理により一層注力するようになっている。
計画的な個体数増加と厳格な疾病管理が不可欠である。
旧正月休暇明け直後、ナムサイゴン畜産有限会社（イアヒアオ村）は段階的な豚の補充計画を実施した。同社はこれまで約1万6000頭の豚を飼育してきたが、そのうち一部は旧正月前に売却され、需給バランスを保つため、様々な年齢層の豚を新たに輸入し続けている。
ナムサイゴン畜産有限会社（イアヒアオ村）は、豚の飼育頭数を段階的に増やす計画を実施した。写真：レ・ナム
ナムサイゴン畜産有限会社の取締役会長であるホアン・タイン・トゥン氏は、「当社は、出所が明確で検疫証明書が完備された種畜を優先的に採用し、慎重に再導入を進めています。当農場は、種畜、飼料、農場環境から生産物に至るまで全てを管理する、閉鎖型農業モデルを採用しています」と述べました。
豚舎は一方通行の原則に基づいて設計されており、人や車両の出入りは厳しく管理されています。豚舎は定期的に消毒され、特にアフリカ豚熱などの疾病発生のリスクを最小限に抑えています。
「一斉に家畜を補充するのではなく、計画通りに徐々に数を増やしています。繁殖用の家畜の選定から畜舎の衛生管理、飼育に至るまで、あらゆる段階を厳しく管理し、疾病発生のリスクを最小限に抑えています。当社は、旧正月前と比較して、今年の第2四半期までに家畜の総数を約15～20％増加させることを目標としています。生産量を維持するだけでなく、生産・加工・消費のサプライチェーンを徐々に構築し、生産量を安定させ、製品価値を高めていきます」と、トゥン氏は付け加えた。
大企業だけでなく、多くの畜産農家もテト（旧正月）後に、より慎重なアプローチで豚の飼育を再開し始めている。タンホアバック村（ホアホイ村）のグエン・ヴァン・コン氏は、新しい繁殖群に加えるため、約50頭の子豚の離乳準備を進めている。現在、彼の家族が飼育している豚の総数は約200頭で、生後1ヶ月から4ヶ月以上までとなっている。
「子豚たちは全員ワクチン接種済みで、豚舎は定期的に清掃・消毒されており、飼育エリアへの部外者の立ち入りは制限されています。私自身も病気予防のため、入るたびにブーツと防護服に着替えなければなりません」とコン氏は語った。
同様に、グエン・ジャン・トリ氏（アン・トゥオン村タン・ティン地区）もテト（旧正月）直後に、それぞれ約1,100羽の鶏を2回に分けて飼育し、新たな繁殖シーズンを開始しました。トリ氏は主に、ミン・ドゥ養鶏会社から入手した品種を用いて、丘陵地で放し飼いの鶏を飼育しています。「新しい繁殖シーズンが始まる前には必ず鶏舎の清掃と消毒に時間を費やします。病気のリスクを最小限に抑えるため、ひな鳥は放す前に必ずワクチン接種を完了させなければなりません」とトリ氏は語りました。
しかし、トリ氏によると、ヒナの価格は依然としてかなり高く、ミア種のヒナは約19,000ベトナムドン/羽、ミンズー種のヒナは約13,000ベトナムドン/羽となっている一方、ブロイラーの市場は最近減速の兆しを見せているという。
生物安全対策強化のための提言。
農業環境省畜産獣医局によると、テト（旧正月）後の時期は通常、畜産農家が家畜を一斉に補充する時期であり、予防措置やバイオセキュリティ対策が適切に実施されない場合、疾病発生のリスクも高まる。
そのため、当部署は、ヨウ素、ベンコシド、石灰粉などの一般的な化学薬品を用いて、家畜小屋や農業用具を徹底的に清掃・消毒することを推奨します。
農場は、残存する病原菌を完全に除去するため、再導入前に少なくとも1～2週間は空けておく必要があります。さらに、繁殖用の家畜は、出所が明確で、健康状態が良好で、ワクチン接種が完了しており、疾病のない施設から調達され、必要な検疫証明書を取得している必要があります。
グエン・ジャン・トリ氏（アン・トゥオン村タン・ティン村）は、2026年の旧正月後から2,200羽の鶏の飼育を始めた。写真：チョン・ロイ
地方自治体は、畜産における生物安全に関する啓発活動や研修を強化するとともに、食品安全を確保するために、動物および畜産物の輸送、屠殺、取引を綿密に検査・監視する必要がある。
2026年2月までの統計によると、同省の家畜総数は引き続き安定しており、前年同期比で増加傾向を示している。具体的には、牛の頭数は約79万3000頭で1.6%増加、豚の頭数（離乳前の子豚を除く）は171万頭を超え9.4%増加、家禽の頭数は約1870万羽で8.7%増加した。
特筆すべきは、鳥インフルエンザ、豚コレラ、口蹄疫といった危険な疾病が引き続き抑制されている一方で、アフリカ豚コレラの新たな発生は確認されていない点である。2026年、農業部門は定期的なワクチン接種プログラムを通じて効果的な疾病予防を維持することを目指している。具体的には、口蹄疫に対するワクチン接種率を家畜総数の80%以上、鳥インフルエンザに対するワクチン接種率を家禽総数の80%以上とすることを目標としている。
畜産獣医局は、畜産農家に対し、市場動向を綿密に監視し、畜舎の衛生管理を積極的に行い、必要なワクチン接種をすべて実施するよう勧告しています。家畜や家禽に病気の兆候や異常死亡が見られた場合は、速やかに獣医当局に報告し、迅速な対応と感染拡大の防止を図るべきです。
畜産獣医局長のフイン・ゴック・ディエップ氏は、「畜産農家の積極的な努力と専門機関の支援により、テト（旧正月）後の家畜の補充活動は、より慎重かつ安全な方法で進められています。これは、今後、地元の畜産業が安定的に持続的に発展していくための重要な基盤となります」と強調しました。
出典： https ://baogialai.com.vn/nguoi-chan-nuoi-than-trong-tai-dan-post581655.html
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