その女性と、彼女が北西部の特産品をデジタル化するために歩んだ道のり。

北西部高地地方の伝統料理は、世界中の消費者の心をつかみ、ますますその地位を確立しつつある。

Người Lao Động•18/05/2026

マ・ティ・ルエンさんと彼女の商品。写真：本人提供。

豚肉ソーセージ、黒豚ソーセージ、燻製乾燥肉などを製造販売するThọ Luyến Foodsブランドの背後には、ラオカイ省出身のタイ族女性、Mã Thị Luyếnさんの感動的な物語があります。彼女は鋭い洞察力と強い意志でデジタル変革を成功させ、小さなキッチンで作った製品を持続可能な生計手段へと変え、地域の農産物に新たな方向性を切り開きました。

小さなキッチンからビジネスを始める。

ベトナムソーセージや干し肉といった料理は、北西部高地の人々の家庭ではごく馴染み深いものです。マー・ティ・ルエンさんにとって、彼女のビジネスは壮大な計画や野心的な「起業家」としての野望から始まったわけではありません。彼女は常に、故郷の料理、つまり子供の頃に家族で暖炉を囲んで楽しんだベトナムソーセージ、干し肉、黒豚ソーセージといった料理の、本物の味を守ることに心を砕いていました。

食料は豊富にあるものの、添加物のない安全な食品を見つけるのが難しい市場において、この夫婦は親としての思いから、自分たちで製品を作ることを決意した。「もし私の家族が安全な食品を必要としているなら、きっと他の多くの家族も必要としているはずだと思ったんです」とルエンさんは打ち明けた。

その実にシンプルなアイデアから、Tho Luyen Foodsというブランドが正式に誕生しました。創業当初、家族の生産規模は非常に小さく、すべての工程を夫婦が自宅で手作業で行い、毎日使う肉はわずか数キログラムでした。顧客は主に知人、近所の人、あるいは伝統的な市場で買い物をする人々でした。当時の販売は完全に口コミに頼っており、その存在を知った人が購入し、美味しいと感じた人が他の人に勧めるという仕組みでした。

ルエンさんは料理に全身全霊を注いでいるにもかかわらず、広く認知されていないため、彼女の商品は依然として一定の制約を受けています。完成品が売れない日もあれば、在庫切れになる日もあります。彼女にとって最大の課題は、優れた商品を持っているにもかかわらず、そのストーリーを効果的に伝える能力が不足していることです。そのため、顧客はそれぞれの料理に込められた真の価値を理解することができません。

マ・ティ・ルエンさんの生産施設で行われている、火を使った伝統的な燻製製法による乾燥肉と黒豚ソーセージの製造工程。写真：本人提供。

デジタル変革：高地産品と遠隔地の市場をつなぐ架け橋。

このタイ族の女性がデジタル変革へと進むきっかけとなった機会は、女性起業家向けのプログラムを通して偶然訪れたものだった。そこでルエンさんは、Facebook、TikTok、Zaloといったプラットフォームでのオンライン販売やブランド構築の概念を知った。

ルエンは当初、テクノロジーは高地に住む女性たちの生活とはかけ離れたものだと考えていたが、すぐに、もし彼女たちがテクノロジーに適応しなければ、故郷の心を込めて作られた製品は永遠に地元の市場に留まることになるだろうと悟った。

突破口を開こうと決意したルエンさんは、動画撮影、記事執筆、ライブ配信、スマートフォンを使った商品販売などを独学で学び始めました。当初は、技術的な知識不足、動画編集能力の欠如、ソーシャルメディアのアルゴリズムの理解不足、さらにはコンテンツの投稿ミスなどもあり、ルエンさんにとって非常にストレスの多い時期でした。しかし、彼女の粘り強さがこれらの困難を乗り越える助けとなりました。

ルエンさんは、「私はとても不器用ですが、技術を使う機会が増えるにつれて、北西部の専門医療をより多くの人々に届けるための架け橋として、テクノロジーが役立つと実感するようになりました」と語った。

ルエンさんは、少しずつ学ぶために、夜な夜な他の人の動画を何度も繰り返し見なければならないこともあり、中にはオンラインに投稿する勇気が出るまでに何十回も撮り直さなければならない動画もあった。

ルエンさんによると、最も難しかったのは技術そのものではなく、自分自身の自信のなさを克服することだったそうです。しかし、家族のことや、故郷から安全な食品を届けたいという思いが、彼女の学習意欲をさらに高めています。

デジタル変革を実施して以来、Tho Luyen Foodsのビジネス戦略は大きく変化しました。単に製品を販売することに焦点を当てるのではなく、誠実なストーリーを通して顧客との信頼関係を築くことに重点を移したのです。Luyen氏は、自身の仕事のプロセス、原材料の産地、クリーンな生産方法、そして仕事の裏にある困難まで、積極的に共有しています。こうした誠実さが、ブランドと消費者の間に深い繋がりを生み出しているのです。

技術革新は収益を生み出すだけでなく、計り知れない社会的価値も生み出します。ルエンさんにとって何より嬉しいのは、地域の人々、特に女性のために、より多くの雇用と生活の糧を創出できることです。

注文数の増加に伴い、生産施設では前処理、梱包、生産段階を手伝う人員がさらに必要となった。以前は専業主婦だった多くの女性が、今では安定した収入を得て子供たちの世話をすることができるようになった。ルエンさんは、高地の女性が経済的に自立できるようになれば、家族や地域社会全体もより良い方向へと変化していくと信じている。

彼女は自身の経験に基づき、デジタル変革が山間部の女性たちに計り知れないほどの機会をもたらしていると断言する。今や、スマートフォンさえあれば、そして自身の物語をありのままに伝える能力さえあれば、起業家は全国の顧客にリーチできる。山間部の女性たちは勤勉さと決意に欠けているわけではない。彼女たちが最も必要としているのは、新たな知識へのアクセスと、自らの限界を大胆に突破するための仲間との繋がりなのだ。

今後、タイ族の女性実業家である彼女は、生産管理やブランド構築にテクノロジーをより幅広く活用していく計画だ。ライブ配信による販売、プロ仕様の動画コンテンツ制作、顧客が製品の原産地を容易に追跡できるQRコードの活用など、新たなスキルを習得している。ルエンさんは、単なるビジネス目標にとどまらず、北西部地域の農産物や特産品をより多くの人々に届け、高原地帯が困難に直面しているだけでなく、多くの真摯で清らかな、そして心温まる価値観を秘めていることを全国の消費者に理解してもらうことに貢献したいと考えている。

「高地地方の女性がデジタル変革を活用して経済発展を図る時、変化するのは個人だけではなく、家族や地域社会全体もより良い方向へと変化していくと私は信じています。」