脂肪の多い魚、鶏の胸肉、豆腐は「悪玉」コレステロールを減らし、オメガ 3 を供給して心臓の健康を守ります。
心臓に健康なタンパク質食品は、飽和脂肪が少なく、オメガ 3 脂肪酸、酪酸塩、亜鉛、ビタミン B12、B6、B12 などの他の栄養素が豊富です。
脂ののった魚
サーモンやイワシなどの脂肪の多い魚は、オメガ3脂肪酸、タンパク質を提供します。 調理済みサーモン 90 g には 20 g のタンパク質が含まれています。 イワシにはオメガ 3 脂肪酸、特に EPA と DHA が豊富に含まれており、トリグリセリドの低下を助け、心臓の健康に良い抗炎症効果をもたらします。
鶏の胸肉
鶏胸肉87gにはタンパク質が26g含まれています。 これは、食事中の飽和脂肪を制限するのに役立つ脂肪分の少ないタンパク質源です。 鶏の胸肉には、心臓の健康に重要な亜鉛とビタミンB12も含まれています。 バランスの取れた食事をとるために、各人がハーブ、野菜、穀物などを使ってこの料理を準備できます。
鶏の胸肉は心臓に良いタンパク質の優れた供給源です。 画像： Freepik
豆
黒豆、緑豆には植物性たんぱく質が豊富に含まれています。 さらに、豆に含まれる可溶性繊維はコレステロール値と血圧を下げるのに役立ちます。 この食品には、カリウム、亜鉛、マグネシウムなど、心臓の健康を促進するミネラルも豊富に含まれています。
豆の缶詰を購入するときは、ナトリウムの少ない品種を探し、調理前に豆を洗って余分なナトリウムを除去する必要があります。
ナッツ
ナッツ 28 g 中に、クルミには 4 g、ピーナッツには 7 g、アーモンドには 6 g のタンパク質が含まれています。 ナッツには、心臓の健康をサポートする不飽和脂肪と、悪玉コレステロールを下げ善玉コレステロールを上げるのに役立つオメガ3が豊富に含まれています。
クルミには心臓に良いオメガ3脂肪が豊富に含まれています。 210.000 人以上の分析が掲載されました。 アメリカ心臓病学会のジャーナル、 ナッツを定期的に食べると、心臓発作や脳卒中のリスクが大幅に低下することが示されました。
さらに、週に15回以上ピーナッツやナッツを食べると、冠動脈疾患のリスクが23～13％、心臓病のリスクが19～XNUMX％減少することを示す研究もあります。
レンズ豆
レンズ豆は、栄養豊富な植物性タンパク質の XNUMX つです。 食品にはコレステロールを低下させる繊維も含まれており、亜鉛、カリウム、マグネシウムなどのミネラルも含まれています。
豆腐
豆腐は多くのビーガンやベジタリアンの食事の主食です。 豆腐は「悪玉」コレステロールを減らし、オメガ3を補給します。
Journal of the American Heart Associationの3年2020月のレビューでは、週に少なくともXNUMX回分の豆腐を食べると、男性と女性の両方で心臓病のリスクが低下することがわかりました。 豆腐の心臓の健康上の利点のほとんどは、抗酸化作用と抗炎症作用があるイソフラボンによるものです。
ルグエン （によると ライブストロング氏によると)
