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サクステア株式会社（ バクカン地区）の従業員が、テト（旧正月）期間中に市場に出荷するためにシャントゥエット茶製品を包装している。 |
全体として、参加企業は生産の各段階において体系的な投資を行っており、製品は主に地元の原材料を使用し、深加工を推進し、トレーサビリティを確保し、明確なラベル表示を行っています。
多くの製品は独創性と独自性を発揮し、高い経済的価値をもたらしたり、VietGAPやOCOPなどの3つ星から5つ星までの食品安全認証を取得したりしています。
デザインやパッケージの改良が進み、ブランドが徐々に構築され、省内外で安定した市場を確立しました。
省農民協会副会長のグエン・ディン・ディエップ氏は次のように述べた。「協会は関係部署や専門機関と積極的に連携し、宣伝活動や成功モデルの再現、市場の需要への対応を進め、商品化に向けた製品開発を行い、農民の収入増加に貢献しています。」
2025年にタイグエン省の優れた農産物として認定されたことは、単なる称号ではなく、この茶栽培地域の農家のたゆまぬ努力と革新精神の証でもあります。
本当にクリーンな製品を生み出す裏には、献身と責任が最も重要となる困難な道のりがあります。
タンクオン村のトアン・リュー協同組合の生産モデルは、その好例です。グエン・ティ・リューさんは、伝統的な農法にとらわれず、2023年から緑茶を飼料原料として豚を飼育するパイロットプロジェクトを先導してきました。
豚の飼料に緑茶パウダーを加えることで、豚の健康維持、良好な成長、赤身で風味豊かな肉質の確保、疾病発生の抑制、抗生物質使用量の削減につながります。粘り強さと公衆衛生に対する責任感により、新鮮で清潔、そして無農薬の赤豚製品が開発されました。
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トアン・リュー協同組合の理事長兼取締役のグエン・ティ・リュー氏（左）が、緑茶で育てた豚から作られた加工品を顧客に紹介している。 |
トアン・リュー協同組合のグエン・ティ・リュー会長兼理事長は、「省から代表的農産物として認定されたことで、協同組合はより効果的に農産物を宣伝し、消費者からの評判を高めることができました。今後もより多くの農家と協力し、このモデルを拡大し、品質を維持し、市場を拡大していきたいと考えています」と述べました。
地元農産物の価値向上という共通の願いを持つバナン食品会社のグエン・ティ・ビン氏は、青いバナナを栄養価の高い麺に変える研究と実験に多大な時間を費やしてきました。この粘り強いプロセスにより、人工着色料や保存料を一切使用せず、ヴァンラン村のVietGAP認証を受けた原料本来の風味を保った、完全に天然の製品が誕生しました。
ビン氏は次のように述べた。「過去5年間、当社は一貫して製品の品質を維持し、オーガニック基準を満たす原材料を選択し、食品の安全性と衛生要件に完全に準拠した生産プロセスを実施してきました。」
優れた農産物を表彰することは、農家の汗と創意工夫の結晶である農産物を消費者に近づける架け橋となっています。
今後、これらの製品は地方市場での地位を確立するだけでなく、徐々に大手スーパーマーケットチェーンに進出し、国際市場をターゲットにし、グリーン体験型観光モデルと関連付けられるようになるでしょう。
本物の品質と持続可能なブランドが結びつくことで、タイグエンの農産物はさらに発展し、現代的で安全かつ独特な農業部門としての地位を確立していくでしょう。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/nong-san-sach-cat-canh-2a909ef/
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