手錠を捕まえるための真夜中の懐中電灯

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トゥアティエン - フエ夜になると、フエ市クアンディエン地区の沿岸の集落の人々は懐中電灯を持ってカニを捕まえ、それを食用にしたり、飲み屋に売ったりしている。

8月のある日、日が暮れるとすぐに、フエ市ハイズオン村のホー・ヴァン・バッハさん（34歳）と友人たちはカニを捕まえるために海岸へ出かけた。海岸に着くには、高さ70メートル以上、長さ1キロメートル以上の砂丘を登らなければならなかった。

バッハ氏は夜、懐中電灯を使って海岸沿いでカニを捕まえた。写真：ヴォー・タン — バッハ氏は夜、懐中電灯を使って海岸沿いでカニを捕まえた。写真：*ヴォー・タン*

バッハ氏とその友人グループは頭に懐中電灯をつけてプラスチックのバケツを持ち、砂浜に沿って歩きながら光を当てて砂浜の上のカニを捕まえた。懐中電灯の光を見ると、カニたちは水辺まで散り散りになって砂の中に隠れました。バッハさんは、一番大きなカエルを追いかけようと、手錠が引っかからないように砂の上に手で押さえ、捕まえてプラスチックのバケツに入れた。こうして、わずか1時間余りで、グループは海岸に沿って4キロ以上歩き、プラスチックのバケツ半分ほどの手錠を集めた。

南部では袖口はカニの形をしています。写真：ヴォー・タン — 南部では袖口はカニの形をしています。写真：*ヴォー・タン*

バッハ氏は、故郷の人々は罠を仕掛けて、カニが網に落ちるのを待つことが多いと語った。しかし、彼と彼の友人たちは今でも懐中電灯を使ったり、砂の上でカニを追いかけたりすることを楽しんでいます。

「懐中電灯の光を見ると、カニはすぐに海の端近くの砂の中に隠れてしまいます。砂州の穴に逃げ込むカニもいるので、カニ漁師は素早く、どのカニを捕まえたいのかを明確に見極める必要があります」とバッハ氏は語り、塩焼きにしたり、殻を剥いて身を取り出してスープにしたりするためにカニを捕まえることも多いと付け加えた。

バッハ氏は、釣ったばかりのカニを半分ほど詰めた完成品を披露した。写真：ヴォー・タン — バッハ氏は、釣ったばかりのカニを半分ほど詰めた完成品を披露した。写真：*ヴォー・タン*

一方、クアンディエン県クアンコンコミューンのホー・ヴァン・フィさん（35歳）は、カニを捕獲するための非常に簡単な罠を作った。彼は穴を掘り、プラスチックのバケツを砂の中に埋め、バケツの縁にエビのペーストを塗りました。エビペーストの香りを嗅ぎつけて、餌を探しに来たカニが何匹かプラスチックのバケツの中に落ちていきました。

「カニがプラスチックバケツに落ちたら、もう這い出られなくなってしまいます。プラスチックバケツの周りにエビのペーストを塗るだけでなく、臭いのする死んだ魚を使ったり、木の枝をバケツに横付けしたりして、カニを罠に誘い込むこともよくあります。数時間後には、カニがプラスチックバケツの半分以上まで閉じ込められてしまう夜も少なくありません」とファイ氏は語った。

カニは飲み屋に1kg当たり3万ドンで買い取られ、数が多ければ毎晩20万ドンの利益が得られる。しかし、ファイ氏はそれを自分で食べるために取っておくことが多く、売ることはめったにありません。