50万ドンの高麗人参と牡丹のブドウの房

グエン・フー・カン通り（1区）にある果物店の店長、オアンさんによると、ここ2週間、輸入した高麗人参とシャクヤクのブドウが開店から数日で完売したという。店はkg単位での販売ではなく、客が選べるように房に分けている。

「1房50万ドンの値段です。しかし、この価格は、韓国や日本産のこれまでの高級ブドウ品種の多くに比べればまだ手頃です」と彼女は語った。

ホーチミン市1区ハイバーチュン通りのスーパーマーケットの棚でブドウが売られている。写真：ティ・ハ

小規模な小売店だけでなく、大手流通チェーンもこのブドウ品種の魅力を認識しています。ファーマーズマーケットの共同創設者であるヴォ・タン・ロック氏によると、このシステムでは毎月約350～400箱の高麗人参シャクヤクが消費されており、これは韓国産ブドウの総輸入量の約10%を占めています。輸入量が限られているため、ブドウの販売価格はロットごとに変動します。

「現在、700グラムのブドウ1房の価格は51万9000ドン、4房入りの箱は約210万ドンです。より厳選された1～1.2キログラムの大房は、最大90万ドンの値段がつきます」とロック氏は付け加えた。

貿易業者によると、このブドウ品種の違いは、果実の大きさ（平均直径4～5cm、重量18～25グラム）だけでなく、栄養成分にも表れているという。ブドウは、高麗人参に含まれるサポニンなどの貴重な栄養素を吸収するために、特別な方法で栽培されている。

忠南国立大学農業科学院（韓国）の検査結果によると、これらのブドウのサポニン含有量は1グラムあたり2.81mgに達し、高麗人参のサポニンエキスに相当します。

高麗人参シャクヤクは、韓国で長年の研究を経て、2023年に発売されました。収穫は毎年11月から3月にかけて行われ、主に慶尚北道の永川、金泉、尚州、慶山、慶州地域で栽培されています。これらの地域は理想的な気候と土壌条件を備えており、最高品質のブドウが生育します。

しかし、生産量が限られているため、このブドウ品種は主に国内市場向けとなっています。今年初め、ベトナムの高級顧客からの需要増加を受け、一部の企業は1kgあたり60万～70万ドンの価格で輸入し、顧客に販売しました。

事業者によると、ブドウの各箱にはQRコードが取り付けられており、消費者は原産地を確認し、本物であることを保証できるとのことです。購入する際は、皮がつやつやしていてジューシーなブドウの房を選び、潰れたり傷ついているブドウは避け、最高の体験を味わってもらうことが重要です。

税関によると、昨年ベトナムは多くの国からブドウを輸入するために1億6,200万米ドルを費やし、2023年と比較して2%増加しました。ブドウは昨年、ベトナムにとってリンゴとピスタチオに次いで3番目に多く輸入された品種でした。現在、韓国はベトナムにとって果物と野菜の輸出で6番目に大きな市場です。今年の最初の2か月間で、ベトナムは韓国からの果物と野菜の輸入に900万米ドル以上を費やしましたが、これは前年同期比で6%減少しています。これは、多くの農産物がシーズン末を迎え、生産量が減少しているためです。

出典: https://baoquangninh.vn/nua-trieu-dong-chum-nho-mau-don-nhan-sam-han-quoc-3350577.html