テト（旧正月）が近づくと、ドンタン区の国道54号線沿いの道端の屋台に、香りの良い黄金色のスターフルーツが並び始める。
今シーズン初収穫の完熟した黄金色のスターフルーツが、急速に市場に出回り始めています。比較的高値で取引されていますが、それでも売れ行きは好調です。農家や流通業者も、来たる最盛期に向けて供給の準備に追われています。
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| 早摘みの緑茶は多くの人に人気です。写真：THAO TIEN |
タンチャはドンタイン地方を代表する果物で、鮮やかな色と甘酸っぱい風味が人気です。マンゴーに似た形ですが、小さく、未熟な皮は緑色ですが、熟すにつれて徐々に黄金色に変わり、独特の香りを放ちます。
最近、ザボンのシーズンが始まり、国道54号線沿いの多くの屋台でザボンが並び始めています。小売価格は現在、大きさや鮮度にもよりますが、1キログラムあたり7万ドンから15万ドンです。同時期の他の果物と比べると、この価格は高めですが、ザボンは特別な果物であるため、生食用、ジャム作り、テト（旧正月）の五目盛りに飾るなど、様々な用途で購入され、売れ行きは好調です。
多くの果樹園主によると、文旦の収穫はテト（旧正月）前に始まり、最盛期は2月頃から4月頃まで続く。収穫期が短いため、消費は短期間に集中し、果樹園主や取引業者は、文旦の仕入れと流通に積極的に取り組む必要がある。
現在、文旦には主に酸味のあるものと甘いものの2種類があります。酸味のある文旦は、果実が丸く、皮が薄く、強い酸味があり、熟すと濃いオレンジ色になります。一方、甘味のある文旦は、より細長い形をしており、皮が厚く、きめ細かい粉状の皮膜があり、ほのかな甘みがあります。今年の収穫当初は酸味のある文旦が主に流通していますが、近い将来には甘味のある文旦も豊作になると予想されています。
テト（旧正月）期間中は魅力的な贈り物への需要が高まるため、園芸家たちはテト期間中とその後の市場に供給するために、手入れや収穫に忙しくしています。また、多くの家庭では、繁忙期の安定した売上を確保するため、早い段階から積極的に業者と連携しています。
ドンタン・スイート・ポメロ協同組合（ドンタン区）のフイン・ヴァン・キャップ理事長は、「2025年は閏月のため、今年はテト（旧正月）の頃にポメロが熟しました。天候に恵まれたおかげで、今年のポメロは大きく美しく、収穫量は昨年より30%以上増加しました。現在の価格は1kgあたり15万～16万ドンで、農家の方々は非常に喜んでいます。現在、私のスイート・ポメロ農園はたくさんの実をつけ、ほぼ熟しています。テトの28～29日頃に早めの収穫を予定しており、その後、テトの4～5日頃に再び収穫する予定です。このシーズンは通常4月30日まで続きます。昨年は果樹園ツアーを実施し、大変好評でした。来場者は果樹園でスイート・ポメロを味わい、苗や果実を優待価格で購入し、持ち帰りもできました。」と述べました。自由に写真を撮っていただけます…今年はさらにサービスを向上させるために研究を続けていきます」とフイン・ヴァン・キャップ氏は語りました。
3年以上文旦の売買を行っているグエン・ティ・ザンさん（ドンタン区）は次のように語っています。「シーズンの初めは収穫量が少なく、毎日たくさんの果樹園から10～20kgほど収穫しなければなりません。テト（旧正月）の頃になると、人々はジャム作りやお供え用に文旦を大量に購入します。文旦は色が美しく、香りがよく、見た目もとても魅力的だからです。」
ジャン氏によると、現在、果樹園でのザボンの買値は1kgあたり2万5000～4万ドン程度だ。シーズン開始から約2週間前は、卸売価格は1kgあたり4万5000～5万ドンで、昨年の同時期より1万ドンほど高かった。最初の収穫期には、小売価格は1kgあたり10万～11万ドンに達することもあったが、供給量の増加により、現在は若干値下がりし、7万～10万ドン/kgが一般的だ。
トレーダーだけでなく、収穫物全体を買い付ける多くのバイヤーも、早い段階から積極的に準備を進めています。長年にわたりポメロを買い付けているグエン・ヴァン・テー氏（ドンタン区）は、「今年は一部の果樹園の収穫量が非常に良好です。平均すると2～3エーカーで1トン以上の果実が収穫できます。今年は豊作で、販売価格も昨年とあまり変わらず、農家も喜んでいます」と語りました。
テー氏によると、現在収穫されているのは酸味のあるスターフルーツのみで、甘いスターフルーツはまだ成長段階とのことだ。市場の需要に備えるため、彼は果樹園に連絡を取り、大量の甘いスターフルーツを事前注文した。この品種は消費者に人気が高いため、ピークシーズンの小売価格は昨年と同程度、1kgあたり12万～17万ドン程度で推移すると予想されている。
果樹園主によると、春節（旧正月）以降、ザボンの生産量は急増し、供給量も増えるため、販売価格は多少下がるものの安定する見込みだ。この時期は消費のピークでもあり、省内市場だけでなく近隣地域にも供給されている。
ポメロのシーズンは短いものの、ドンタン省の多くの世帯にとって大きな収入源となっています。積極的な供給体制の整備、販路の確立、そして果実の品質向上により、ポメロ生産者はこの特産品の価値を着実に高め、この地域の個性的な特性の強化にも貢献しています。
ソン・タオ
出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202602/sac-vang-thanh-tra-dau-mua-5fd0409/
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