クアンナム省の産物

トラタップ農業・薬用観光協同組合は、ンゴ人参から作られた製品を宣伝しています。 — チャタップ農業薬用観光協同組合がイベントでゴックリン人参を使った商品を宣伝している。写真：スアン・ソン

山からの産物

6か月前、ナム・チャ・ミ（旧クアンナム省）の霧深い道沿いで「ゴック・リン・ジンセンの伝説」ツアーが正式にスタートした。

2日間にわたるツアーでは、チャリン村コンピンの高麗人参寺を散策し、森の中をトレッキング、標高1,800メートルを超えるゴックリン人参園（チャリン村マンルン村）、そしてチャタプ村タクポ峰で雲海狩りを体験します。ツアー中、高麗人参を使った料理などの伝統料理を味わい、ソダン族の人々との文化交流を行い、クアンナム省の広大な森の中でゴックリン人参にまつわる物語を聞くことができます。

このように、貴重な薬用製品として長年にわたり高い評価を得てきたゴックリン人参は、高原地帯の観光開発に新たな方向性を切り開きました。これは、チャタップ農業薬用観光協同組合が観光機関と協力し、推進している方向性です。

「私は15年間、山や森、そして地元の人々と関わってきました。協同組合の活動は、常に土地と人々の価値を広め、高地産品の振興に貢献し、持続可能な生計手段を創出し、人々が故郷で豊かになれるよう支援することを目指しています」と、チャタップ農業薬用観光協同組合の理事長、ホー・ティ・トゥイ・ンガン氏は語りました。

ガン氏は、最近ハノイで開催された2025年秋季フェアで、ゴック・リン人参とその特色ある製品が大勢の観客に誇らしげに披露されたと述べた。「メイド・イン・ダナン」のゴック・リン人参製品がさらなる高みへと到達し、その普及を拡大するという期待は、より現実的なものとなった。

平原の香り

カムレ川沿いのゴマブリットル窯で一年中燃え盛る炎の下で、この珍味の創始者の物語が、少なくともグエン王朝にまで遡って語り継がれています。時を経て、祭りや祝日、祖先の記念行事などで楽しまれたその素朴な味わいは、ダナンの名産品となり、多くのイベントで披露され、国内外からの観光客に人気のお土産となっています。

ダナンの特色ある製品は、より広い市場に届くために、限られた開発スペースという課題を克服する必要がある。写真：スアン・ソン

バ・リウ・メ（カム・レ地区）のゴマせんべい店主、フイン・ドゥック・ソル氏は、3代目当主です。ソル氏は、先代の記憶によれば、ゴマせんべいは抗日戦争当時、この地域の革命幹部や兵士にとって主食だったと語ります。その証拠として、ソル氏は、工場の隣にある旧ホアヴァン地区にある、フランス抵抗運動時代（1946～1954年）のカム・レ橋頭保を記念する石碑を指さします。これは、ゴマせんべいが単なる庶民の食べ物ではなく、歴史の一部でもあることを示しています。

長年にわたり、バ・リュウ・ミーのゴマブリットルは、6つの製品が4つ星OCOP製品として認定され、その地位を確立してきました。現在、主な市場はダナンをはじめとする多くの主要都市で、代理店、消費者への直接販売、ソーシャルメディア、ウェブサイトなどの流通チャネルが活用されています。

過去1年間、ゴマブリットルはロシア商工省の招待を受け、モスクワ（ロシア）で開催されたプロモーションイベントに参加しました。また、ソウルで開催されたASEAN-韓国貿易博覧会2025では、ダナン商工省によって紹介されました。最近では、クアンナム省産のゴマブリットルが、カムレ区代表団による韓国全北特別自治道茂朱郡への実務訪問の際にも紹介されました。国内外を問わず、彼らが訪れた先々で、シンプルながらも美味しい「ダナン産」のゴマブリットルのイメージは、来場者から特別な注目を集めました。

「Made in Da Nang」製品のご提案

クアンナム省は、ゴマブリットルやゴックリン人参以外にも、ナムオー、クアケー、クアダイなどの沿岸地域で採れる魚醤の香り、焼きココナッツケーキ、チャミーシナモン、ツバメの巣、地黄、七葉一花人参、ライスペーパー、緑豆ケーキ、手工芸品など、クアンナムのユニークなアイデンティティを完全に反映した多様な「メイド・イン・ダナン」製品を生み出しています。

しかし、「メイド・イン・ダナン」製品が真にその可能性を最大限に発揮するには、まだ克服すべき課題が残っています。ソル氏のように、非公式ルートでゴマブリットルを海外市場に輸出することに成功した後も、公式ルートでの輸出への意欲は変わりませんが、関税をはじめとする様々な障壁に直面しています。生産スペースに関しては、ダナン市が伝統的なゴマブリットル製造村を再現したスペースを建設するための土地を提供し、生産と観光客が訪れて職人技を体験できる機会を組み合わせてくれることを期待しています。

山岳地帯からは、ホー・ティ・トゥイ・ガン氏が、山岳地帯には薬用植物の栽培や観光開発の可能性があるものの、長距離輸送、複雑な自然災害、地滑りなどが製品の販売促進の障害となっていると述べ、交通インフラの大幅な改善が必要だと訴えました。ドンザン村人民委員会のクール・レ委員長もこの見解を共有し、「私たちの人々は多くのユニークな製品を生産していますが、道路アクセスが限られているため、市場を見つけるのが困難です。交通インフラの包括的な改善によってのみ、低地と高地間の貿易を強化できます」と述べました。

地域の多くの組織や企業からの評価によると、ダナンは広大なスケールと山、森、川、海を包含する豊かな景観を有し、「メイド・イン・ダナン」製品の市場拡大に有利な環境を提供しています。それぞれの製品は、クアンナム省の地理や文化を体現していると言えるでしょう。そのため、「メイド・イン・ダナン」製品識別マップがその独自のアイデンティティと価値を最大限に発揮できるよう、適切な指導が必要です。

出典: https://baodanang.vn/san-vat-xu-quang-3315869.html