カインホア省保健局は、省内の多くの関連機関、コミューン、区、特別区に対し、特に2026年の新年と旧正月の休暇期間中における食品安全の確保と食中毒の防止策を強化するよう求める文書を送付した。
そのため、 カインホア省食品安全衛生局は、関係部署や地方自治体と連携し、特に新年や旧正月の休暇期間中にイベント向けケータリングサービスを提供する管轄下の食品施設における食品安全を確保するため、検査・監視チームを組織する予定です。
同時に、飲食店などの施設に対し、衛生管理、食材の産地、調理済み食品の保存期間に関する条件を適切に実施するよう指導する。また、人々が安全な食品を選び、適切に使用し、食中毒を予防できるよう指導するとともに、新年や旧正月の期間中の食品安全確保に関するメッセージの発信に重点を置く。
安全を確保するためには、新鮮で質の高い食品を選ぶべきです。
ニントゥアン総合病院とカインホア総合病院は、食中毒の疑いのある症例の監視、発見、治療を担当しています。食中毒の発生が疑われる場合、または発見された場合は、直ちにカインホア食品安全衛生局および保健局に通知し、規定に従って調査および対応を依頼しなければなりません。
食中毒患者、特に多数の患者が感染した場合に備えて、迅速な緊急医療と治療を提供するための緊急時対応計画、資源、設備、道具、および必要な医薬品を準備しておく。
カインホア省の地域保健センターは、関係機関と連携して、食品安全に関する情報発信や住民への助言を行っています。テト期間中に大量に消費される食品、例えばラベルや原産地情報のないケーキ、キャンディー、清涼飲料水、そして適切に保管されておらず腐敗しやすいハムやソーセージのサンドイッチ、パテサンドイッチ、ペストリーなどに注意を促しています。
人々は食中毒を防ぐためにフグを食べるのを避ける。
カインホア省保健局はまた、同地域のコミューン、区、特別区に対し、食品の安全性を確保するためのメッセージを公共放送で定期的に放送するよう要請した。そのメッセージには、腐敗した食品、カビの生えた食品、異臭のする食品、あるいは産地不明の食品、毒キノコ、野生の果物、フグ、ヒキガエルの肉など天然毒素が含まれている疑いのある食品は絶対に摂取しないよう人々に助言することが含まれている。
出典: https://suckhoedoisong.vn/siet-chat-bao-dam-an-toan-thuc-pham-dip-tet-o-khanh-hoa-169260102081731424.htm
コメント (0)