現在、全国のドリアン栽培面積は15万ヘクタールを超え、 政府が掲げる2030年の目標の2倍に達している。メコンデルタ地域だけでも、ドリアン栽培面積は4万ヘクタールにまで拡大している。
3年目の警告
ドリアンの栽培は、ドンタップ省、ヴィンロン省、カントー省といった伝統的な栽培地域に集中しているだけでなく、タイニン省やアンザン省など、他の多くの地域にも広がっている。しかし、この新たな栽培地域の大部分は計画に含まれておらず、持続可能な農業技術の基盤が欠如している。
カントー大学農学部の研究者らが実施した現地調査によると、多くの農家はドリアン栽培に適した土壌の特性を理解しておらず、既存の土壌が栽培に適しているかどうかさえ評価したことがないことが明らかになった。メコンデルタ地域の土壌分析からは、一連の警告サインが特定されている。
効果的なカドミウム管理は、メコンデルタにおけるドリアンの品質向上に貢献するだろう。
土壌健全性指標に関する研究結果によると、土壌は著しく劣化していることが明らかになった。pH値は4～5と低く、有機物含有量はわずか2～4%にとどまっている。また、窒素（N）、カリウム（K）、ホウ素、モリブデン、銅などの微量元素も不足している。さらに、土壌中の微生物数と酵素活性も非常に弱く、深刻な生物学的不均衡を示している。
さらに、ドリアン農園には現在、多くの毒素が蓄積されている。これは、化学農薬、特に開花促進剤の過剰使用の結果である。
最近、メコンデルタ地方のドリアンの価格は、最盛期にもかかわらず一貫して下落している。ドンタップ省のディエムフック果物輸出入有限公司の副社長、グエン・ホン・トラム・トゥエン氏は、その理由は需給バランスだけでなく、より重要なことに、ドリアンが輸出に必要な技術基準を満たしていないことにあると考えている。特に、ドリアンは肥料由来の黄色Oやカドミウムなどの重金属残留物で汚染されていることが多く、栽培地域や包装施設の生産能力も限られている。
「メコンデルタ産のドリアンサンプルにおけるカドミウム汚染の件数は非常に多い。東部地域ではこの割合は非常に低く、中央高原ではほとんど皆無だ。メコンデルタ産のドリアンの品質は中国市場ではタイ産ドリアンと同等とみなされているが、カドミウム汚染については3年連続で警告が出されている。この問題が徹底的に解決されなければ、ドリアン産業のこれまでの努力はすべて振り出しに戻り、この専門栽培地域の存続が脅かされることになる」とトゥエン氏は懸念を表明した。
ドンタップ省ドリアン協会のヴォー・タン・ロイ会長によると、メコンデルタ産のドリアンが中国市場への輸出が難しい理由の一つは、カドミウム汚染が許容限度を超えていることにあるという。
彼は次のように述べた。「これは肥料、特にリン酸肥料の使用と土壌中の残留カドミウムの結果です。研究機関や植物保護機関が介入し、カドミウム除去モデルを実施してきましたが、土壌環境の複雑さゆえに、その効果は依然として不明確です。」
10年以上ドリアンを栽培しているブイ・ヴァン・ナム氏（ヴィンロン省クオイティエン村在住）は、農業部門および関係機関に対し、速やかに担当者を自身の果樹園に派遣して調査を行い、実践的な指導を提供するよう要請した。また、カドミウムを含まない、現在市販されている安全な肥料および農業資材の明確なリストも要求した。
「さらに重要なのは、人々の生活を守るために、土壌浄化、解毒、残留カドミウムの除去に関する具体的な技術プロトコルと手順が必要だ」とナム氏は述べた。
生産プロセスの標準化
カントー大学作物科学科のトラン・フー・フック博士は、農家が直感に基づいて施肥を行う習慣、無機肥料の過剰使用、有機肥料の不足がドリアンの木に悪影響を与えていると考えている。
フック博士は緊急の解決策として、カドミウムを含む肥料は一切土壌に添加せず、許可された使用量のみを使用するよう提言した。国家管理機関および関連企業は、土壌中のカドミウムを管理するための計画を迅速に策定し、農家に対し、その技術に関する広範かつ継続的な研修を実施する必要がある。さらに、人々が適切な選択ができるよう、安全な資材や肥料、特にリン酸肥料のリストを作成すべきである。
統計によると、2026年初頭から現在までに、カントー市では約872ヘクタールの面積をカバーする99の生産・消費連携が実施され、19,300トン以上の果物が市場に供給されている。中でも、ドリアンとリュウガンは、大規模な連携モデルが数多く見られる2つの果物作物である。特にドリアンについては、421ヘクタールを超える面積をカバーする24の連携チェーンがあり、生産量は約9,300トンに達する。
カントー市作物生産・植物保護課のファム・ティ・ミン・ヒエウ課長は、ドリアン収穫直前に、657のドリアン栽培地域コードを対象に、無作為抽出による定期的かつ抜き打ちの現地検査を実施することで管理を強化すると述べた。これは、バリューチェーンに関わる企業の品質と責任を監視することを目的としている。
一方、ドンタップ省では、ドリアン栽培地の約50％に栽培地域コードが付与されている。同省は、カドミウムフリーの安全性を目指し、生産工程全体の標準化を加速させるとともに、透明性の高いトレーサビリティのために栽培地域データのデジタル化を進めている。
カドミウム対策は一時的な解決策ではなく、土地の再生や投入資材の選定から収穫後の品質監視に至るまで、包括的な戦略が必要であるという点で、多くの人が同意している。
安全性を重視した生産。
カントー市チュオンロン村のチュオンクオンア果樹協同組合のトラン・ヴァン・チエン理事長は、近年、同組合は安全で持続可能な生産方法を積極的に導入してきたと述べた。同組合は投入資材の管理、カリウム含有量の高い肥料の使用制限、毒性が高く分解に時間がかかる農薬の排除に特に注力しており、その結果、ドリアンの品質が大幅に向上した。
チェン氏によると、このプロセスを厳格に実施したおかげで、過去3年間、チュオンクオンA協同組合の製品はすべて検査基準を満たし、カドミウム残留物は一切検出されなかったという。
出典：https://nld.com.vn/siet-chat-quan-ly-chat-luong-sau-rieng-196260614203353869.htm
