食品を「魔法のように」変える化学物質の規制を強化する

さらに懸念されるのは、人々の健康に危険を及ぼすこれらの危険な化学物質が、電子商取引プラットフォームやソーシャルネットワーク上で公然と販売されており、管理を早急に強化する必要が生じていることです...

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ハノイ食品安全衛生局の職員が、市場に出回っている春雨のサンプルの迅速な品質検査を実施している。

憂慮すべき状況

過去2ヶ月間で、当局は禁止物質が使用されたもやしの生産事例を相次いで発見しました。直近では、2025年5月末にラオカイ省で当局が検査を行い、食品加工での使用が禁止されている化学物質6-ベンジルアミノプリン（6-BAP）を使用した2つの生産施設が、市場向けに数百トンものもやしを生産していたことが発覚しました。

2025年4月、ゲアン省警察は、同様の有毒化学物質に浸したもやしを最大3,500トン製造したとして、4人を起訴し、一時拘留しました。ダクラク省でも、同様の行為で6つの施設が処分を受けました。

上記の事例に共通するのは、6-BAP の使用です。6-BAP は、成長を促進するために農業で一般的に使用されていますが、人体への害のリスクがあるため食品への使用は禁止されています。

バクマイ病院中毒管理センター所長のグエン・チュン・グエン医師によると、6-BAPという化学物質に浸したもやしの使用は非常に危険です。収穫前に検疫期間を設ける農薬とは異なり、もやしは化学物質に浸されてからわずか24時間で販売されます。消費者はほぼすぐに食べるため、毒が体内に直接浸透し、急性中毒や長期的な細胞損傷のリスクがあります。

憂慮すべきなのは、漂白剤、食品のパリパリ感を出す、カビを防ぐなどの目的で使われる6-BAP、ホウ砂、あるいは由来不明の有毒化学物質などの禁止化学物質が、電子商取引プラットフォームやソーシャルネットワーク上でいまだに公然と販売されていることだ。

ハノイ・モイ新聞の記者による調査によると、化学物質6-BAPは、eコマースプラットフォーム「Tiki」で25g入りボトル1本あたり110万ドンで販売されている。食品に使用される禁止物質であるホウ砂も、eコマースプラットフォーム「Shopee」や「Lazada」で1kgあたり5万～10万ドンで広く販売されている。中には、水源の処理や布地の漂白に効果があると宣伝されている化学物質や、食品を白く美しく保ち、腐敗を遅らせる効果があると紹介されている化学物質もある…

ホーチミン市食品安全局長のファム・カイン・フォン・ラン氏は、最近、化学物質、さらにはシアン化物や酸などの有毒物質の売買が容易に行われていると率直に述べた。多くの化学物質がこの目的で輸入されているが、実際には市場に出回ると別の目的に使われている。したがって、誤った目的で使用する販売者や使用者には明確な罰則が必要だ。ファム・カイン・フォン・ラン氏は、かつて世論を騒がせたサルブタモール事件を例に挙げた。これは一部の呼吸器系の薬に使われている医薬品成分だが、その量はごく微量だった。ところが、この物質の実際の輸入量は、管理されないまま数十倍、数百倍に増加した。その結果、当局は後に、サルブタモールが畜産において赤身肉の増粘剤として使われていたことを発見した。

強力な法律と厳格な施行が必要です。

現在、ベトナムの化学物質管理には依然として多くの欠陥があります。化学物質は様々な分野で使用され、複数の省庁によって管理されているため、管理の重複や矛盾が生じています。企業は、よりオープンなメカニズムを選択するために、使用目的を不正に申告する可能性があります。

最近、国会常任委員会第46回会議において、多くの代表が化学物質法（改正）草案に対する意見を述べ、化学事業活動に対する管理を強化し、単一の管理機関を指定する必要性について強く主張した。

有毒化学物質の管理を強化し、化学物質の安全性とセキュリティのリスクを制御するために、法案が改正され、化学物質が製造またはベトナムに導入された時点からそのライフサイクル全体にわたって、各化学物質のカテゴリーごとに厳格かつ一貫性をもって化学物質の管理を規制することになった。

草案では、特別管理化学物質の輸入および保管サービスに関する検査措置も強化されています。その上で、これらの化学物質の売買管理における技術の適用に関する規定が追加されています。さらに、草案では、特別管理化学物質を使用する組織および個人が、化学物質の誤用を最小限に抑えるため、データベースに化学物質の使用目的と必要性を登録しなければならないという規定も追加されています。

化学物質法（改正案）は、化学物質管理における一連の「致命的な抜け穴」を補うものと期待されています。化学物質管理はもはや、商工、保健、農業といった分野の内部問題ではなく、国家の優先課題として取り組むべき公衆衛生安全保障上の問題です。化学物質の生産・取引活動を管理・統制するためには、強力な法律、厳格な執行、そして明確な責任体制が必要です。

出典: https://baotuyenquang.com.vn/siet-kiem-soat-hoa-chat-phu-phep-thuc-pham-213163.html