気候変動による圧力や持続可能な開発への要求に直面する農業において、収穫後の藁を活用することは、環境面での解決策であるだけでなく、多くの地域で農業生産効率を高める機会にもなる。
地元住民は藁を使ってキノコを栽培し、それによって収入を増やしている。
収穫後の稲わらは単なる廃棄物ではなく、実は農業において非常に貴重な資源です。ロンミー郡ルオンタム村3集落のファム・ヴァン・ファイさんは、稲わらを無駄にせず、自分の田んぼから出る稲わらを有効活用しています。彼の家族は5エーカーの稲作を行っており、収穫後には稲わらを集めて保管し、イワタケの栽培に利用したり、稲作シーズンが終わった後もイワタケを栽培している近隣の農家に販売して副収入を得たりしています。
ファイ氏はこう語った。「現在、私は自宅周辺の空き地を利用してフクロタケを栽培しています。収穫したばかりの藁を使ったり、外部から藁を購入したりして栽培しています。新鮮なフクロタケは1kgあたり4万5000～5万ベトナムドンで販売でき、家族は毎日100kg近くのフクロタケを収穫しています。これは稲刈り後の収入としてかなりの利益になります。」
ファイさんはそれだけにとどまらず、マッシュルームの収穫後も残った藁を堆肥にして、自宅裏のレタス畑の肥料として使い続けた。「藁は植物にとって非常に優れた有機肥料であり、人体にも安全です。何よりも、野菜用の化学肥料を買う費用を節約できるのが大きなメリットです」とファイさんは付け加えた。
パイさんの家族だけでなく、ロンミー地区の多くの米農家が、収入を補うために米の副産物を活用している。キノコ栽培用の土地がない農家は、藁を大きな俵に集め、自家消費用に保管したり、家畜の飼料、キノコ栽培、肥料、作物のマルチング材、あるいは特定の農産物の保存用緩衝材として他の世帯に販売したりしている。現在、12～15kgの藁の俵は平均20,000ベトナムドン以上で販売されている。需要がピークに達する時期には、1俵あたり50,000ベトナムドンに達することもある。
藁は家畜の飼料や再生可能エネルギー源として利用されるだけでなく、有機肥料にも加工できます。自然分解や微生物処理によって、藁は栄養豊富な肥料に変わり、土壌にミネラルを供給し、土壌構造を改善します。ロンミー地区トゥアンフン村のグエン・ヴァン・ハン氏は、大胆にも藁を水田用の有機肥料に加工した農家の一人です。ハン氏は、「藁を有機肥料として使うことで最も顕著な効果は、作物1作あたりの農薬散布回数が減ることです。また、従来の播種方法に比べて肥料の使用量も少なくて済むため、コスト削減と収穫後の利益増加につながります」と述べています。
ロンミー地区植物栽培保護ステーションによると、同地区の農家は作物の生産に藁を利用しており、主にキノコ栽培のために藁を集めている。しかし、藁を集めて畑から運び出す面積は依然として小さい。畑で藁を燃やすと大気汚染を引き起こし、二酸化炭素を発生させ、温室効果ガスの排出につながる。さらに、藁を燃やすことで畑の益虫（天敵）が死滅し、藁に含まれる栄養分が無駄になる。
ロンミー地区作物生産・植物保護ステーションの責任者であるトラン・ホアイ・ニャン氏は、「単位面積当たりの生産額を増やし、稲作農家の収入と生活水準を向上させ、環境を保護し、温室効果ガスの排出量を削減し、『2030年までにメコンデルタにおける100万ヘクタールの高品質・低排出型稲作とグリーン成長の持続可能な開発』プロジェクトの実施に貢献するためには、『循環型・低排出型農業に基づく稲わら管理』を実施する必要があります。これは非常に効果的なモデルであり、今後も維持・発展させていく必要があります」と述べました。
「湿った藁や乾いた藁の機械化収集、藁からの有機肥料の機械化生産、プロセス効率の向上と適用規模の拡大を容易にするための微生物技術と機械化の統合といった新技術の応用を促進するため、このモデルは農家、協同組合、農場、企業など、多くの対象グループに適しています」とニャン氏は付け加えた。
文と写真：マイ・タイン
ソース
