保健省の統計によると、2010年から2020年にかけて、ベトナムにおける5歳未満児の発育阻害率は29.3%から19.6%に減少し、世界保健機関（WHO）の公衆衛生問題の分類において、高レベルから中レベルへと移行した。
学齢期児童（5歳から19歳）の発育阻害率は14.8%（2010年は23.4%）であり、これはベトナムの持続可能な開発目標2.2（発育阻害率を20%未満に削減する）の達成に貢献する。
特筆すべきは、18歳男性の平均身長が168.1cm（2010年比3.7cm増）、女性が156.2cm（2.6cm増）に達したことである。これは、長年にわたる継続的な栄養改善策の成果であり、ベトナムがもはや「東南アジアで最も身長の低い国」の一つではなくなったことを示している。
現在、ベトナムの平均身長はシンガポール、マレーシア、タイに次いで地域内で4位となっている。一方、2019年の世界学生健康行動調査報告書によると、ベトナムの13歳から17歳の学生のうち、WHOが推奨する十分な運動量（1日60分以上、週5日）を実践しているのは4人に1人（24.1%）に過ぎず、2013年の割合（20.5%）と比較しても改善が見られる。
しかしながら、ベトナムの学齢期児童に対する現在の栄養および身体的ケアには、依然として多くの欠点や不備が見られます。具体的には、栄養の二重負担です。発育阻害や低体重による栄養失調の割合は減少していますが、農村部、山間部、恵まれない地域、少数民族地域では依然として高いままです。5歳未満の児童の過体重および肥満の割合は7.4%（都市部では9.8%、農村部では5.3%）であり、学齢期児童（5～19歳）では非常に高く、急速に増加しており、10年間で倍増しています（2020年には19%、都市部や発展した地域では26.8%と急速に増加）。これに伴い、生徒の間で代謝障害や非感染性疾患が増加しています。
栄養の二重負担：発育阻害と低体重による栄養失調の割合は減少しているものの、農村部、山間部、恵まれない地域、少数民族の間では依然として高い。5歳未満の子供の過体重と肥満の割合は7.4％（都市部では9.8％、農村部では5.3％）であり、学齢期の子供（5～19歳）では非常に高く、急速に増加しており、10年間で倍増（2020年には19％、都市部と先進地域では26.8％の急速な増加）し、学生の間で代謝障害や非感染性疾患が増加している。
一方、微量栄養素欠乏症（鉄、亜鉛、ビタミンD）は依然として一般的で、特に高リスク群や恵まれない地域、遠隔地、高有病率地域ではかなり高い割合で発生しています。2020年の調査によると、ベトナムの5歳未満児の貧血率は19.6%、5歳未満児の潜在性ビタミンA欠乏症率は9.5%、そして5歳未満児の亜鉛欠乏症率は58%と特に高い割合でした。
さらに、学校給食の質は、特に遠隔地や少数民族地域では不均一で偏っており、都市部では精製食品、加工食品、ファストフード、砂糖入り飲料の摂取量が増える傾向にあるため、不合理で偏った食生活が、代謝障害や非感染性疾患を増加させる不健康な食習慣を形成しています。これは、特に我が国の幼少期に栄養失調や発育阻害に苦しむ子供たちの身長の発育に影響を与えています。
2021年から2030年までの国家栄養戦略および2045年までのビジョンでは、2030年までに子どもと青少年の栄養状態と身長を改善するためのいくつかの目標が設定されています。例えば、5歳未満の子どもの発育阻害率を15%未満（山岳地帯では23%未満）に削減すること、5歳未満の子どもの消耗症率を3%未満に削減すること、5歳から8歳の子どもの過体重と肥満率を2030年までに19%未満（都市部では27%未満、農村部では13%未満）に抑制することなどです。
特筆すべきは、2025年9月9日付政治局決議第72-NQ/TW号「国民の健康の保護、ケア及び向上を強化するためのいくつかの画期的な解決策について」において、国民の身体的・知的能力及び身長の向上に関する目標も設定されている点である。具体的には、2030年までに1歳から18歳までの児童・青少年の平均身長を少なくとも1.5cm増加させ、2045年までに若者の身長、体力、平均身長を同程度の発展段階にある国々と同等にするというビジョンを掲げている。
2025年9月9日付政治局決議第72-NQ/TW号「国民の健康の保護、ケア及び向上を強化するためのいくつかの画期的な解決策について」は、国民の身体的・知的能力及び身長の向上に関する目標も設定している。具体的には、2030年までに1歳から18歳までの児童・青少年の平均身長を少なくとも1.5cm増加させ、2045年までに若者の身長、体力、平均身長を同程度の発展段階にある国々と同等にするというビジョンを掲げている。
上記の目的を達成するため、保健省は疾病予防法の制定を主導し、同法は第15期国会で可決され、2026年7月1日に施行された。同法には、生涯を通じた疾病予防における栄養に関する独立した章が含まれており、胎児期から生後24ヶ月（生後最初の1000日間）までの栄養と、幼児の栄養に重点が置かれている。
保健省は現在、疾病予防法のいくつかの条項を詳述した政令案を政府に提出する準備を進めている。この政令案は、疾病予防における栄養介入、すなわち早期発見、予防的治療、急性栄養失調の管理、および特定の優先グループに属する子どもたちへのその他の栄養対策を明確に規定している。また、教育機関で実施すべき適切な栄養活動と身体活動についても規定している。これらは、ベトナムの子どもたちの健康を段階的に保護、改善、向上させることを目的とした重要な解決策である。
一方、栄養専門家は、保健分野、教育分野、地方自治体に対し、学校保健・栄養スタッフの職務と能力基準を速やかに確立すること、各教育機関に学校栄養の訓練を受けた専任の学校保健担当者を少なくとも1名配置することを目標に、学校保健スタッフの研修と専門能力開発を強化すること、省庁、分野、地方自治体、コミュニティ、企業、社会団体を動員して、施設の改善への投資と支援、適切な身体活動と組み合わせた合理的な栄養モデルの実施に参加すること、栄養状態を評価するソフトウェアや献立を作成するソフトウェアなどの技術ガイドラインを全国的に標準化することを推奨している。
出典: https://nhandan.vn/tao-su-dot-pha-trong-cham-care-the-chat-and-dinh-duong-cho-tre-em-post962921.html
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