ナムサイゴン国際総合病院のレ・タオ・グエン医師によると、偽造ミルクを使用すると、特に幼児、高齢者、妊婦、および治療を受けている人々において、深刻な微量栄養素欠乏症を引き起こす可能性があるという。
一般的な症状としては、消化器系の障害、腹痛、下痢、アレルギーなどが挙げられます。さらに、牛乳が不衛生な条件下で生産・保管された場合、カビ、細菌、不純物による中毒のリスクが非常に高くなります。特に免疫力が低下している人にとっては危険です。
「牛乳の品質を評価する際、消費者はパッケージ、画像、広告だけに頼るべきではありません。最も重要な要素は、製品の実際の栄養成分です。標準的な牛乳は、十分なエネルギーを提供するだけでなく、タンパク質、DHA、カルシウム、水溶性食物繊維などの必須微量栄養素を適切なレベルで確保する必要があります。これらの成分は、免疫系、脳の発達、消化器系、そして患者の回復過程をサポートする上で特に重要な役割を果たします」とグエン博士は述べています。
当局は、ビンズオン省ディアン市にある偽造牛乳を製造していた倉庫を検査した。
写真：CACC
グエン博士は、栄養基準に基づいて比較すると、標準牛乳と低品質牛乳の違いは非常に明確であると述べた。正確な識別は、消費者が自分自身と家族の健康を積極的に守るのに役立つだろう。
以下に、本物の牛乳と偽物の牛乳を見分けるための基本的な基準をまとめました。
主な栄養成分 | 基準を満たした牛乳 | 偽ミルク |
タンパク質 | 基準を満たしています（10%以上） | 薄めても薄めなくても構いません。 |
DHA、ARA | 完了 | 証拠は見つからなかった、あるいは痕跡しか残っていなかった。 |
ビタミンD、カルシウム | 内容が明確です。 | 深刻な不足 |
水溶性食物繊維（FOS、GOS） | はい（消化を助けます） | 数量が不足している、または全くない |
砂糖、甘味料 | 標準化された管理 | 出所不明の化学物質が使用される場合がある。 |
香料 - 添加物 | 制御下 | 有害な合成香料を使用するリスクがある。 |
有毒物質 - 不純物 | 検出されません | 不純物、化学物質残留物、または健康に有害な禁止物質が含まれているリスクがあります。 |
消費者が知っておくべき、偽牛乳を見分けるための5つの兆候。
レ・タオ・グエン医師によると、偽造牛乳はますます巧妙化しているものの、消費者はいくつかの共通する兆候から偽造牛乳を見分けることができるという。
パッケージをよく見てください。本物の牛乳は、パッケージが鮮明で、印刷された情報がはっきりとしており、賞味期限は通常、エンボス加工または深く刻印されています。一方、偽造牛乳は、印刷がぼやけていたり、スペルミスがあったり、ラベルがずれていたり、賞味期限が剥がれていたり、消えていたりすることがよくあります。
粉ミルクをチェックしましょう。本物の粉ミルクは、淡黄色またはオフホワイトで、滑らかでふわふわしており、ほのかな香りがします。一方、偽物の粉ミルクは、塊があったり、変色していたり、酸っぱいような異臭がしたり、化学物質が含まれている場合があります。
偽物の牛乳は、凝固したり、変色したり、酸っぱいような異臭がしたり、化学物質が含まれている場合があります。
イメージ写真：AI
バーコードをスキャンして、補足ラベルを確認してください。iCheckやBarcode Vietなどのアプリケーションを使用して、製品の原産地を確認する必要があります。正規の輸入牛乳には、必ずベトナム語で明確かつ規格に準拠した補足ラベルが付いています。
価格には注意してください。正規の乳製品は通常、価格が安定しています。市場価格より30～50％低い価格で宣伝されている商品、オンライングループでのみ販売されている商品、または領収書がない商品は、偽造品の可能性があります。
摂取後の反応：牛乳を摂取した人、特に幼児や病弱な人が、嘔吐、下痢、アレルギー反応、腹部膨満感、回復の遅れなどの症状が現れた場合は、直ちに製品の使用を中止し、 医療機関を受診してください。
「しかし、これらはあくまで初期段階の兆候に過ぎません。ますます巧妙化する手口により、多くの偽造牛乳製品はバーコード、ラベル、さらには味までも偽装して消費者を欺くことができるようになっています。したがって、最も安全な選択肢は、輸入書類、品質検査証明書、そして正規のラベルがすべて揃った、信頼できる販売業者から牛乳を購入することです」とグエン博士は助言した。
出典：https://thanhnien.vn/thanh-phan-trong-sua-gia-co-gi-khac-sua-dat-chuan-185250419181928041.htm
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