バチェ地区の指導者たちが、タインラム村にある黄金の花茶の栽培モデルを視察した。写真：ビンミン（CTV）
「緑の金」とも呼ばれる金花茶は、その卓越した経済的価値と健康効果で知られています。葉、蕾、花など、それぞれの部位に独自の効能を持つ貴重な薬用植物です。バクカン、ランソン、ニンビン、ヴィンフックなどの他の地域でも栽培されていますが、バチェ金花茶は独自の特性を持っています。最も目立つ特徴は、他の地域でよく見られる緑色とは対照的な、紫がかった萼の色です。バチェの人々は、丘陵地帯、豊かな植生、独特の土壌、持続可能な農業慣行のおかげで、豊かな文化的アイデンティティを持つ素晴らしい茶葉を生み出してきました。バチェが林業と薬草の中心地となるための開発戦略における主要作物の1つとなった金花茶は、バチェの多くの少数民族コミュニティの生活向上に貢献しています。OCOP（One Commune One Product）バチェ金花茶ブランドは、多くの国内消費者に愛され、信頼されています。
Ba Chẽゴールデンフラワーティーブランドの構築において重要な役割を担ったのが、ダップタイン森林製品貿易株式会社のニン・ヴァン・チャン社長です。2023年初頭、彼は国家産業振興プログラムから3億ベトナムドンの助成金を受け、9億5000万ベトナムドン相当の凍結乾燥機に大胆に投資しました。これにより、労働コストが最適化され、ゴールデンフラワーティーの花と葉の乾燥生産性が向上しました。最終製品は見た目の魅力が高まり、消費者に好評を得ています。この成功は、ニン・ヴァン・チャン氏がBa ChẽゴールデンフラワーティーのOCOP製品評価分類5つ星の認定を受けるために、国家OCOP製品評価分類評議会に申請書を提出する際の自信にもつながりました。
ダップタイン林産物貿易株式会社のニン・ヴァン・チャン社長が、省のOCOPフェアでバチェー金花茶製品を紹介した。
現在、1級の乾燥金椿の花は100gあたり120万ベトナムドンから、2級は100gあたり70万ベトナムドンで販売されています。1級の生金椿の花は1kgあたり60万ベトナムドンから販売されています。この種類の茶は経済的価値が高いため、収穫、保存、加工に細心の注意を払う必要があるという独特の特性も持っています。2.5ヘクタール以上の茶畑を耕作し、そのうち約3分の2が樹齢7～10年の茶園であるフォン・ティ・ダンさん（バチェ県タインソン村）は、「1級の高品質な椿の花を得るには、午前6時から収穫を始めなければなりません。最盛期には、一晩中収穫しなければなりません。金椿の収穫期は12月に始まり、翌年の3月まで続きます。この作物を植えて以来、私たちは大きな追加収入源を得ました」と述べています。
バチェー金花茶が国家OCOP（一村一品）の5つ星評価を獲得したことは、地元政府と企業・協同組合が長年にわたり、国際基準に沿って商業的価値を高め、生産工程を完璧にするために努力してきた成果です。この認証を取得するには、原材料の清浄性、安全な加工手順、標準的な包装とデザイン、経済効率、輸出可能性など、多くの厳しい基準を満たす必要があります。
バチェ県人民委員会のキエウ・アイン・トゥ副委員長によると、バチェ県は土壌条件の良さを活かし、有機栽培の金花茶の栽培面積をドンダック、ダップタイン、タインラム、タインソン、ナムソン、ルオンモンなどのコミューンを中心に約160ヘクタールに拡大してきた。現在までに、バチェ県は約10の生産・消費連携モデルを実施し、茶栽培地域コードを取得している。地方政府は積極的に開発戦略を策定し、農家の製品品質向上を支援してきた。さらに、バチェ県は各種メディア、見本市、電子商取引プラットフォーム、毎年開催される金花茶フェスティバルなどを通じて、金花茶ブランドのプロモーションも行っている。
国家5つ星OCOP認証を取得したバチェ金花茶は、特に日本、韓国、中国、ヨーロッパなど、高品質な薬用茶製品を高く評価する伝統を持つ国々への輸出において、市場拡大の機会を得ました。この貴重な機会を活かすためには、協同組合や企業は加工における技術の活用を促進し、製品の品質向上を図る必要があります。
八茶（バチェ・ゴールデンフラワーティー）の新しいパッケージ。
ダップタイン林産物貿易株式会社のニン・ヴァン・チャン社長は、「5つ星の国家評価をいただいた直後、価格は据え置きながら製品パッケージを変更しました。最近では、国内消費向けに商品を購入したいという企業から問い合わせが多数寄せられています。また、省内外の同様の茶葉や薬草製品を取り扱う企業や協同組合の輸出経験から積極的に学ぼうとしています。できるだけ早く海外の消費者に製品を届けたいと考えています。短期的には、今年、各地のOCOPフェアやeコマースプラットフォーム、バチェ金花茶祭などの販促活動に積極的に参加していきます。消費を促進し、製品を多様化することで、より多くの人々がこの種の植物の栽培に参加し、地域に経済的利益をもたらす必要があることを明確に認識しています。」と述べました。
ド・フン
出典: https://baoquangninh.vn/thuc-day-thuong-hieu-tra-hoa-vang-ba-che-3353333.html
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