最も美味しく有名なウコンケーキは、かつてはビンディン村のフーコック村やティエンハイ県南部の村々で作られていました。市場が開かれる日には、この伝統的なケーキは多くの客を惹きつけ、地元の食文化に欠かせないものとなっています。
ターメリックケーキの主な材料は米と生のウコンで、これらがケーキに黄金色と芳醇な香りを与え、美味しいフィリングと組み合わさっています。フィリングは豚の皮の揚げ物、肉、乾燥玉ねぎ、唐辛子を少量の魚醤とラードで味付けしたものです。ケーキの形は作り手によって菱形または円形になり、新鮮な緑のガランガルの葉で包まれ、独特の風味を生み出します。焼き上がったターメリックケーキは、黄金色の蚕の繭に似ています。このシンプルながら見た目にも美しい料理は、ウコンの効能により消化を促進するだけでなく、美肌効果や産後の女性にも良いとされています。
ターメリックケーキを美味しくいただくには、温かいうちに食べるのが一番です。温かいうちに食べると、柔らかさとターメリックの芳醇な香りが保たれ、しつこさを感じにくくなります。このケーキは、ほのかなターメリックの香りと、もちもちとした米の食感、そして肉、ラード、乾燥玉ねぎの濃厚で脂っこい風味が絶妙に調和しています。
ターメリックケーキは、まさに田舎の味を凝縮した逸品だ。ケーキを食べ終えた後も、故郷の味が舌に残り、一口食べただけでも忘れられない。
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ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。
米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を促す。ホー・クオック・ズン副首相は、ベトナムは米国企業がベトナムでの事業拡大を継続することを歓迎する、特にハイテク産業や高付加価値分野において歓迎すると述べた。
ベトナムと米国は、戦争の影響に対処するための協力関係を強化する。VTV.vn - 6月22日、トー・ラム書記長兼大統領は、フン・カオ米国海軍長官代行と会談した。
出典：https://hungyentourism.com.vn/thuong-thuc-dac-san-banh-nghe-c21495.html
