パルケ コッペリアは世界最大のアイスクリーム パーラーで、1 日に約 35,000 人の顧客にサービスを提供しており、最も忙しいときには同時に 1,000 人にサービスを提供できます。
BBCによると、ハバナのベダド地区にある1966年に建てられたパルケ・コッペリアは、世界最大のアイスクリームパーラーです。店内には行列ができるエリアがあり、ブラジルの有名なブラジリア大聖堂を模したドーム屋根を持つ2階建ての建物となっています。そのため、この店は「教会のアイスクリームパーラー」としても知られ、ブラジルを象徴する建物となっています。
アイスクリームショップの隣には、数百のテーブルが並ぶ緑豊かなエリアがあり、一度に1,000人を収容できます。この店は国営企業で、従業員は400人、1日あたり約35,000人の顧客に16,000リットルのアイスクリームを販売しています。
上空から見たアイスクリームショップ。写真： BBC
地元の人々によると、フィデル・カストロはアメリカのメーカー、ハワード・ジョンソン社に28本のアイスクリームを注文した後、パルケ・コッペリアを建設したそうです。そのアイスクリームを味わったフィデルは、より大きく、より美味しく、そして誰でも買えるほど安価なアイスクリームを作ることを決意しました。彼のアイデアは大ヒットとなり、今日でも何千人もの人々が、美味しく栄養価が高く、しかも安価なアイスクリームを求めてこの店を訪れています。
コッペリア・パルケを食べたアメリカ人観光客の中には、ここが世界一のアイスクリームだと言った人もいました。この店では様々なフレーバーのアイスクリームを提供しており、かつては30種類以上のフレーバーがありました。現在でもコッペリア・パルケは世界最大のアイスクリーム店であり、キューバでも非常に人気があります。多くの子供たちがここで誕生日を祝い、初デートのカップルもコッペリア・パルケに立ち寄ります。このアイスクリーム店は、首都の観光名所の一つでもあります。アイスクリーム1スクープの価格は5ペソ（5,000ドン）です。
「このアイスクリームショップは午前10時に開店します。到着すると、多くの地元の人が待っていました。アイスクリームは美味しくて安いです」と、デンマークからの観光客がトリップアドバイザーでこのアイスクリームショップについて語っています。
店内に並べられたアイスクリーム。写真： BBC
CNNはかつて、キューバの首都ハバナについて次のように評しました。「奇妙で神秘的で活気に満ちたハバナは、輝かしい時の流れに浸っています。200万人以上の人々が暮らすキューバの魅力的な首都は、まるでハリウッドの舞台のようで、何をすればいいのか迷う観光客にとって、様々なアクティビティが用意されています。」
アイスクリームショップに加えて、旅行書籍出版社ロンリープラネットが推奨するハバナの同様に有名な目的地を訪れることもできます。首都の主要墓地であり、アメリカ大陸最大で大理石の彫像で有名なネクロポリス・クリストバル・コロン、全長7キロメートルのマレコン海路、折衷様式の広場プラザ・ビエハ、アメリカ大陸最古の教会の1つであるハバナ大聖堂などです。
テイスト・アトラスによると、ハバナに来たらぜひ試していただきたい料理には、ロパ・ビエハ（牛ひき肉、トマトソース、玉ねぎ、ピーマンを使ったボリュームたっぷりのシチュー）、キューバ風ピザ、メディアーノチェ（ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルスを挟んだサンドイッチ）、ピカディージョ（ひき肉、トマト、玉ねぎを使ったスパイシーな料理）、バカ・フリータ（牛フランクステーキ）、プラティージョ・モロス・イ・クリスティアーノ（上質な白米と黒豆を炊いたご飯）などがある。
アン・ミン（ BBC、ロンリープラネットによる）
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