1. ウコン澱粉の用途
現在、ウコン澱粉とウコン粉末の両方が市販されています。どちらもウコンを原料としていますが、製造方法や風味に違いがあります。ウコン粉末は乾燥粉砕したウコンから作られ、多くの不純物、ウコン油、食物繊維を含んでいます。濃い黄色で苦味があり、胸焼けや胃の不快感を引き起こす可能性があります。
ウコン澱粉は、新鮮なウコンを粉砕し、不純物、精油、食物繊維を取り除くために複数回濾過して作られます。ウコン澱粉は淡黄色で、滑らかで苦味がなく、飲みやすく、胃にも優しいのが特徴です。
伝統医学の観点から見ると、ウコンデンプンには次のような効果がある。
血行促進、気の流れ促進、経絡の浄化：ウコン澱粉は辛味と苦味があり、温性です。血行を促進し、血栓（凝固した血液や滞った血液）を溶解します。月経痛、月経不順、怪我による打撲、胸痛、脇腹痛など、瘀血によって引き起こされる痛みに用いられます。
痛みの緩和：ウコン粉末は、天然の血液活性化作用と抗炎症作用のおかげで、炎症、関節痛、胃痛による痛みを軽減するのに役立ちます。
ウコンデンプンは消化を促進し、脾臓と胃（消化器系）の機能を強化し、膨満感、腹部膨張、消化不良を軽減します。また、脾臓と胃の虚弱、胃炎、十二指腸潰瘍（伝統医学では、これらは気滞と血瘀によって引き起こされると考えられています）の治療を補助する目的で使用されます。
不純物を取り除いたウコン澱粉は、数多くの健康効果をもたらします。
肝臓を冷やし、胆汁の流れを促進する：ウコンデンプンは胆汁の分泌を促進し、肝機能をサポートすることで、肝臓や胆嚢の病気、黄疸、肝炎（肝臓や胆嚢の「湿熱」に関連）の治療に役立ちます。
腫れを軽減し、傷の治癒を促進します。ウコンの持つ殺菌作用、抗炎症作用、細胞再生促進作用は、傷や潰瘍の治癒を早めます。ウコン粉末は、小さな開いた傷、潰瘍、おでき、軽度の火傷に外用したり、胃潰瘍の治療のために内服したりできます。
血栓を分解し、新しい血液を生成する：伝統医学では、生のウコン（ショウガ）には強力な「血液分解」作用（血栓や滞った血液を分解する）があり、加熱調理したウコンは、適切な量で使用すると「新しい血液を生成」し、血液を養う効果があるとされています。
天然の抗菌作用と抗炎症作用：伝統医学では「抗炎症」という現代的な用語は使われませんが、ウコンデンプンの「冷却作用、解毒作用、抗腫れ作用」は、熱毒素によって引き起こされる炎症やおできと闘うメカニズムです。
2. ウコン粉末の一般的な使用方法
2.1 飲用
目的：消化を助け、炎症を軽減し、胃潰瘍を治癒し、肝臓の解毒作用を促進し、免疫力を高める。
基本的な混合方法：
材料：ターメリックパウダー小さじ1～2杯（約5～10g）、ぬるま湯200ml（50℃以下、沸騰したお湯はクルクミンを破壊するので使用しないでください）、お好みで蜂蜜、レモン、牛乳／ナッツミルクを加えてください。
作り方：ターメリックパウダーを少量のぬるま湯に溶かし、完全に溶けるまでよくかき混ぜます。ぬるま湯、お好みで蜂蜜、またはレモン汁を数滴加え、温かいうちにお飲みください。
2.2 外用（化粧品目的）
目的：ニキビの治療、肌のトーンアップ、シミやそばかすの軽減、傷跡の治癒促進。フェイスマスクとして、または直接肌に塗布して使用できます。
フェイスマスクの作り方：ターメリックパウダー小さじ1、ハチミツまたは無糖ヨーグルト小さじ1、レモン汁またはローズウォーター数滴を混ぜ合わせ、とろりとしたペースト状になるまでよく混ぜます。
使用：
- 顔をよく洗った後、目の周りを避けて、顔全体に均一に塗布してください。
- 15～20分間そのままにしてから、冷水で洗い流してください。
- 週に2～3回使用してください。
ニキビ跡やシミの治療に役立ちます。
使用方法：ウコン粉末をアロエベラジェルまたは蜂蜜と混ぜ合わせ、患部に直接塗布して20分間放置した後、洗い流してください。
3．ウコン粉末の使用に関する注意事項
ウコンデンプンには体を温める性質があり、長期間または過剰に使用すると、体内の熱、口渇、ニキビを引き起こす可能性があります（特に、熱体質または陰虚体質の人）。
ウコンの辛味を和らげるには、ウコンの粉末をぬるま湯と蜂蜜に混ぜると良い。蜂蜜は性質が中性で、緩下作用があるからだ。
禁忌事項（伝統医学による）：
- 妊婦（溶血作用により胎児に影響を与える可能性があるため）。
- 大量出血（月経過多、鼻血）を経験している人。
- 重度の胃酸逆流症の方は、この製品を使用せず、専門医にご相談ください。
出典：https://suckhoedoisong.vn/tinh-bot-nghe-co-tac-dung-gi-169260103113147045.htm
