稲作：方法を変えなければ、利益を上げるのは難しい。

コスト上昇圧力と市場の変動により、米作の収益は減少しており、農家は他の作物への転換を余儀なくされている。協同組合によるイノベーションから技術応用、投入コストの削減、消費との連携、政策支援に至るまで、持続可能な米生産のための新たな道が開かれつつあり、米の価値向上につながっている。

現在の農業慣行は、投入コストに関して農家に大きな負担をかけている。 農業環境局のトラン・タイン・ヒエップ副局長の分析によると、農家は農業資材の過剰使用によって自ら困難を招いている。具体的には、1ヘクタールあたり70～80kgの肥料を使用すると、約150万ベトナムドンかかる。これに農薬を加えると、総コストは1ヘクタールあたり260万ベトナムドンに達する。米価の変動が激しい状況下では、このコストは直接的な障壁となり、利益を圧迫し、場合によっては人件費しか賄えない。そのため、農家の収入を「節約」するためには、農業慣行を根本的に変革し、量から質、そして持続可能な効率へとシフトする必要がある。

トアイソン村タイビン集落の農家は、高品質の米種子という形で支援を受けている。写真：フオン・ラン

こうしたプレッシャーの渦中、ミー・トゥアン村のヒエップ・ロイ農業協同組合は、自己改善に努めてきた。2018年末に35名の初期メンバーで設立された同組合は、現在72名のメンバーを擁し、総資本金は2億8400万ベトナムドンを超え、135ヘクタールの農地を管理している。2025年までに、ヒエップ・ロイ農業協同組合は、農薬散布にドローンを使用する、収穫機や輸送サービスに投資するなど、最新技術を大胆に導入し、約2億ベトナムドンの収益と7000万ベトナムドンを超える税引き後利益を上げた。さらに重要なことに、同組合はサンライス社やタンロングループなどの大企業と連携し、農家からの農産物の買い取りを保証する上で重要な役割を果たしている。

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しかしながら、イノベーションへの道は依然として多くの課題に満ちている。2025年の冬春作期に約1,400ヘクタールの作物を販売する計画がまとまったにもかかわらず、価格変動により、契約価格が確定したのはわずか約500ヘクタールにとどまっている。資金力、倉庫やポンプ場などのインフラ、そして安定した事務所の欠如といった課題は、協同組合が飛躍的な発展を遂げるために克服すべき大きな障害となっている。

ヒエップロイ農業協同組合の現地視察中、省人民委員会のゴ・コン・トゥック副委員長は、関係部署に対し、連携契約の合法性を精査し、企業、協同組合、農家間の透明性と説明責任を確保するよう要請した。これは、安定したサプライチェーンを維持し、市場価格の変動時に契約違反を防ぐ上で重要である。協同組合は、従来のサービスに注力するだけでなく、能力を向上させ、農業企業モデルに従って経営し、時代遅れの慣行を置き換えるために技術を適用する必要がある。農家の権利を保護するため、商工省およびその他の関係機関は、肥料と農薬の価格と品質の検査を強化する必要がある。「我々は農家を支援し、米の生育を妨げ、追加コストを発生させる偽造品や規格外品の購入を防がなければならない」とゴ・コン・トゥック氏は指示した。

技術的な解決策としては、同省の農業部門は、100万ヘクタールの高品質・低排出型稲作プロジェクトを通じて、コスト削減ロードマップを加速させている。トラン・タイン・ヒエップ氏は、農家に対し、ディーゼルポンプの使用から電動ポンプへの意識転換を速やかに行い、乾湿交互灌漑技術を適用するよう勧めた。この技術は、水の消費量を3～4分の1に削減するだけでなく、稲をより健康にし、病害虫を減らす効果もある。新しい技術やプロセスを導入する主な目的は、投入コストを削減し、農家の利益を確保することである。ヒエップ氏によると、この目標を支援するため、省人民委員会は堤防システムと電動ポンプ場の見直しを指示し、協同組合が優遇融資を受けられるよう最大限の条件を整えたという。

これと並行して、高品質な米の生産モデルが各地で積極的に実施されている。2026年の夏秋作シーズンには、トアイソン村がタイビン集落の50ヘクタール規模で、メコンデルタのグリーン成長と連携した高品質・低排出の米生産モデルを引き続き実施し、11人の農家が参加した。このモデルの特長は、種子費用の50%、肥料費用の50%、農薬費用の30%など、国からの実質的な支援である。農家は高収量のOM5451品種の米を入手でき、1ヘクタールあたり約65kgの播種量で高度な播種方法を採用している。従来の密播種方法と比較して、種子の量を減らし、移植や条植えの方法を組み合わせることで、コストを大幅に削減し、作付けシーズンの初めから病害虫の発生を抑えることができる。

このモデルの導入は、農家が持続可能な生産と温室効果ガス排出量の削減を目指し、近代的な農業技術を習得するのに役立ちます。これは、 アンザン省が実施を決意している100万ヘクタールの高品質米単作プロジェクトの重要な要素です。資金、インフラ、法的枠組みにおけるボトルネックが徐々に解消されるにつれ、アンザン米は食料安全保障を達成するだけでなく、市場において環境に優しく、クリーンで持続可能なブランドとしての地位を確立していくでしょう。

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出典：https://baoangiang.com.vn/trong-lua-khong-doi-cach-kho-co-loi-a484581.html