マカダミアの木は高い栄養価を提供するだけでなく、土壌浸食の抑制、排出量の削減、そして気候変動への適応にも貢献しています。現在、全国29省でマカダミアの木が栽培されており、その総面積は約2万ヘクタールに及びます。主に北西部と中部高原に集中しています。中でも、国境を接するラムドン省は特に輝かしい地域であり、マカダミアは人々の収入増加と持続可能な生活への道筋を示す作物として、徐々にその地位を確立しつつあります。
しかし、同省におけるマカダミアナッツの生産は依然として多くの制約に直面しており、小規模かつ断片的な生産連携は持続可能性を欠いています。ほとんどの栽培地域は品質と食品安全基準を重視しておらず、統一された原材料供給地域を形成していないため、加工と消費に支障が生じています。
このような状況を踏まえ、省農業普及センターは、農業環境省を主管機関として、中央農業普及プロジェクト「中部高原のいくつかの省での製品消費と連動した、VietGAP基準に従った集中的なマカダミア栽培モデルの構築」の実施を主導しています。
ラムドン省では、クアンチュック村で15ヘクタールの土地に19世帯が参加するモデルが実施されました。このプロジェクトは、70ヘクタール以上の集約農業を開発し、従来の生産方法と比較して生産性を10%以上、 経済効率を10%以上向上させることを目指しています。
クアンチュック村プランI集落に住むディウ・ドレイさんの家族は、2ヘクタール以上の丘陵地を所有しています。2010年、国家農業普及プログラムの資金援助を受け、ディウ・ドレイさんは種子と肥料の形で支援を受け、1ヘクタールのマカダミアの木を植えました。ディウ・ドレイさんは次のように述べています。「農業普及プログラムのおかげで、私は15年間マカダミアの木を栽培してきました。VietGAP基準に従って植えるよう指導を受けています。果樹園の品質向上策を実施することで、人々の収入は徐々に増加し、貧困も軽減しています。」
クアンチュック村ブープランII集落に住むティ・ネンさんは、1ヘクタール以上のマカダミアナッツを栽培しています。ティ・ネンさんによると、このプログラムに参加したことで、政府による研修コース、技術移転、種子や農業資材の提供支援を受けることができたそうです。1ヘクタール以上のマカダミアナッツの木から、彼女は年間約1.3トンの実を収穫し、1キログラムあたり9万～12万ドンで販売しています。経費を差し引くと、年間約1億ドンの利益を生み出しています。
プロジェクトリーダーのファム・タン・ミン氏によると、2025年には農業普及センターが2つの研修コースと3つのオフモデルクラスを開催し、150名以上の農家が参加した。特に、これらのクラスには多くの少数民族世帯が参加し、遠隔地で新しい技術を導入する機会が創出された。高度な資格を持つ専門家である講師は、参加者に対し、VietGAP基準に基づいた開花、結実、病害虫管理、収穫、保存、製品トレーサビリティに関する技術を指導した。
「消費連携活動は、栽培地域においてVietGAP基準に基づいたマカダミアナッツのワークショップや生産・消費グループを通じて、力強く推進されています。特に、同グループはロンベト農業協同組合と購入契約を締結し、モデル農地15ヘクタール全体を、品質に応じて市場価格に3,000～5,000ドン/kgを上乗せした価格で、30トンの収穫を見込んでいます」とミン氏は述べた。
高品質な苗木の供給を補うとともに、購買・加工システムも34の事業所・企業へと発展を遂げており、年間約8,500トンのナッツを生産しています。ラムドン省産のマカダミア製品は現在、国内のスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されているほか、韓国、中国、日本、タイ、オーストラリアなどにも輸出されています。マカダミア・ベト株式会社、マカダミア・マイ・タオ（ディリン）、TBKグリーンフード、フイ・ヒエウ（タンハー・ラムハー）、マカダミア・ベト・サン（ドゥック・チョン）など、多くの著名な企業が操業しています。
ラムドン省農業普及センター所長のグエン・ヴァン・チュオン氏によると、クアンチュック国境地域におけるVietGAP基準に準拠した集約型マカダミアナッツ栽培モデルは、農家の技術向上と生産性向上に役立つだけでなく、集中的で安全かつ追跡可能な原材料供給地域を形成するための重要な基盤を築くものでもあるという。「これは大規模サプライチェーンに参加するための前提条件です」とチュオン氏は付け加えた。
現在、省内のマカダミアナッツ栽培面積は約13,097ヘクタール、生産量は12,508トン、平均収量は1ヘクタールあたり22.4クインタルです。省内124のコミューンのうち42コミューンがマカダミアナッツの主要生産地域に指定されており、そのうち33コミューンは旧ラムドン省、12コミューンは旧ダクノン省です。これは原料集積地の形成に大きな利点をもたらし、企業による深加工への投資を誘致する好条件となっています。
出典: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html
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