VietGAP基準に従ってマカダミアナッツを栽培

マカダミアの木は高い栄養価をもたらすだけでなく、土壌浸食の防止、排出量の削減、気候変動への適応にも貢献しています。現在、中国では29の省でマカダミアが栽培されており、栽培面積は約2万ヘクタールに及びます。主に北西部と中部高原に集中しています。特にラムドン省との国境地域は明るい兆しを見せており、マカダミアが人々の収入増加と持続可能な生活の実現に役立つ作物であることが徐々に認識されつつあります。

しかし、省内のマカダミアナッツ生産は依然として多くの制約があり、小規模生産で持続性に欠けています。多くの栽培地域では品質基準や食品安全への配慮が不十分で、均一な原料供給地域が形成されていないため、加工や消費に支障が生じています。

この現実に直面して、省農業普及センターは、農業環境省を主管機関として、中央農業普及プロジェクト「中部高原のいくつかの省で製品消費と連動した VietGAP 基準に従った集中的なマカダミア栽培モデルの構築」の実施を主導しました。

ラムドン省では、クアンチュック村で15ヘクタール規模のモデルが実施され、19世帯が参加しました。プロジェクトの目標は、70ヘクタール以上の集約型農業を開発し、大量生産と比較して生産性と経済効率を10%以上向上させることです。

クアンチュック村ボンプランIに住むディウ・ドレイさんの家族は、2ヘクタール以上の丘陵地帯を所有しています。2010年、ディウ・ドレイさんは国家農業普及プログラムから種子と肥料の支援を受け、1ヘクタールのマカダミアナッツを植えました。ディウ・ドレイさんは次のように述べています。「マカダミアナッツに関する農業普及プログラムに参加して15年間栽培してきましたが、今ではVietGAP（ベトナム農業基準）に基づいた栽培を指導されています。果樹園の品質向上策の実施により、人々の収入は徐々に増加し、飢餓は解消され、貧困も減少しています。」

クアンチュック村ブープランII集落のティ・ネンさんも、1ヘクタール以上のマカダミアナッツを栽培しています。ティ・ネンさんによると、プログラムに参加した際、政府は研修コースの開催、科学技術の移転、種子や農業資材の提供などを支援してくれたそうです。1ヘクタール以上のマカダミアナッツを栽培し、毎年約1.3トンの実を収穫しています。販売価格は経費を差し引いた後、1キログラムあたり9万～12万ドンで、年間約1億ドンの利益を上げています。

プロジェクトマネージャーのファム・タン・ミン氏によると、2025年には農業普及センターが2つの研修コースと3つのモデル外クラスを開催し、150人以上の農家が参加しました。特に、このクラスには多くの少数民族世帯が参加し、遠隔地で新しい技術を習得する機会が生まれました。講師は高度な専門知識を持つスタッフで、VietGAPに準拠した開花、結実、害虫管理、収穫、保存、製品トレーサビリティなどの技術を指導しました。

「消費連携活動は、栽培地域におけるVietGAP基準に基づいたセミナーや生産・消費連携グループを通じて、力強く推進されてきました。特に、連携グループはロンベト農業協同組合と購入契約を締結し、モデル作物15ヘクタール全てを購入することを約束しました。予想収穫量は30トンで、購入価格は市場価格に、品質に応じて1kgあたり3,000～5,000ドンが上乗せされます」とミン氏は述べた。

良質な種子供給源の増加に伴い、購買・加工システムは34の施設と企業に拡大しており、年間約8,500トンのナッツを生産しています。ラムドン省産のマカダミアナッツ製品は、国内のスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されているほか、韓国、中国、日本、タイ、オーストラリアなどにも輸出されています。Viet Macadamia Company Limited、Mai Thao Macadamia（Di Linh）、TBK Green Food、Huy Hieu（Tan Ha - Lam Ha）、Viet Xanh Macadamia Company（Duc Trong）など、多くの代表的な企業が操業しています。

ラムドン省農業普及センター所長のグエン・ヴァン・チュオン氏によると、クアンチュック国境地域におけるVietGAP基準に従った集約的なマカダミアナッツ栽培モデルは、農家の技術向上と生産性向上に役立つだけでなく、集中的で安全かつ追跡可能な原材料供給地域を形成するための重要な基盤を築くものでもあるという。「これは大規模なサプライチェーンに参加するための前提条件です」とチュオン氏は付け加えた。

現在、省内のマカダミアナッツ栽培面積は約13,097ヘクタールで、生産量は12,508トン、平均収量は1ヘクタールあたり22.4クインタルです。省全体では124のコミューンのうち42コミューンがマカダミアナッツの主要生産地域に指定されており、そのうち33コミューンはラムドン省（旧）に属し、12コミューンはダクノン省（旧）に属しています。これは原材料の集積地を形成する上で重要な利点であり、深加工への投資を誘致する上で好ましい条件となっています。

出典: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html