国内物価は上昇を続けている。

本日（2025年2月7日）のコーヒー価格更新情報：中央高原コーヒー、ラムドンコーヒー、ザライコーヒー、 ダクラクコーヒー、ロブスタコーヒー、アラビカコーヒー。

2025年2月7日午前4時30分時点の世界市場における本日のコーヒー価格（ベトナム商品取引所（MXV）で更新）（世界のコーヒー価格はMXVによって継続的に更新され、世界中の取引所の価格と一致しています。MXVは、世界中の取引所と連動した価格を継続的に更新するベトナム唯一のチャネルです）。

ラムドン省の少数民族の子どもたちが、コーヒー豆の乾燥棚の横に立っている。写真：クアン・ソン。

主要なコーヒー先物取引所であるICE Futures Europe、ICE Futures US、およびB3 Brazilのコーヒー価格は、Y5Cafeによって取引時間中継続的に更新されており、以下のとおりです。

ロブスタコーヒーの価格は変動し、上昇と下落の両方が見られた。

2025年2月7日時点のロンドンにおけるロブスタコーヒーの価格

2025年2月7日午後4時30分、ロンドン取引所では、ロブスタコーヒーの価格はまちまちの動きを見せた。具体的には、2025年3月渡しの価格は5633米ドル/トン（10米ドル/トン下落）、2025年5月渡しの価格は5646米ドル/トン（0米ドル/トン上昇）、2025年7月渡しの価格は5601米ドル/トン（21米ドル/トン上昇）、2025年9月渡しの価格は5535米ドル/トン（47米ドル/トン上昇）であった。

アラビカコーヒーの価格は上昇を続けている。

2025年2月7日時点のニューヨーク産アラビカコーヒーの価格

取引終了時点で、ニューヨーク取引所のアラビカコーヒー価格は11営業日連続で上昇傾向を維持し、1ポンドあたり6.20～8.55セント上昇し、378.80～403.95セントの間で推移した。具体的には、2025年3月限は403.95セント/ポンド（6.20セント/ポンド上昇）、2025年5月限は397.10セント/ポンド（6.45セント/ポンド上昇）、2025年7月限は388.75セント/ポンド（7.35セント/ポンド上昇）、2025年9月限は378.80セント/ポンド（8.55セント/ポンド上昇）であった。

2025年2月7日時点のブラジル産アラビカコーヒーの価格

同様に、取引終了時点でブラジル産アラビカコーヒーの価格は上昇傾向を維持し、以下の通り記録されました。2025年3月渡しは1トン当たり496.05ドル（0.85ドル上昇）、2025年5月渡しは1トン当たり491.00ドル（7.35ドル上昇）、2025年7月渡しは1トン当たり489.75ドル（9.70ドル上昇）。ただし、2025年9月渡しは1トン当たり469.50ドル（1ドル下落）とわずかに下落しました。

ICE Futures Europe取引所（ロンドン取引所）で取引されるロブスタコーヒーは、ベトナム時間午後4時に開場し、翌日午前0時30分に閉場します。ICE Futures US取引所（ニューヨーク取引所）で取引されるアラビカコーヒーは、ベトナム時間午後4時15分に開場し、翌日午前1時30分に閉場します。B3 Brazil取引所で取引されるアラビカコーヒーは、ベトナム時間午後7時から翌日午前2時35分まで取引されます。

生のコーヒー豆は焙煎され、挽かれた。写真：クアン・ソン

国内のコーヒー価格は上昇を続けている。

Giacaphe.comの情報によると、本日2025年2月7日午前4時30分時点で、国内のコーヒー価格は昨日と比較して上昇を続け、平均130,400ベトナムドン/kgとなり、1,400ベトナムドン/kg上昇した。

中央高原の主要生産地域で記録されたコーヒーの最高価格は1kgあたり130,500ベトナムドンでした。具体的には、今日のダクラク省のコーヒー価格は1kgあたり130,400ベトナムドン（1kgあたり1,400ベトナムドン上昇）、ラムドン省は1kgあたり129,500ベトナムドン（1kgあたり1,200ベトナムドン上昇）、ザライ省は1kgあたり130,400ベトナムドン（1kgあたり1,400ベトナムドン上昇）、ダクノン省は1kgあたり130,500ベトナムドン（1kgあたり1,300ベトナムドン上昇）となっています。

Giacaphe.comが毎日掲載する国内コーヒー価格は、2つのグローバルコーヒー取引所の価格と、国内主要コーヒー生産地域の企業や購買担当者への継続的な調査結果を組み合わせて算出されています。

国内コーヒー価格表は、2025年2月7日午前4時30分に更新されました。

米国農務省によると、世界的な供給不足への懸念からコーヒー価格が急騰している。コーヒー価格は過去1年間で2倍に上昇しており、原材料価格の上昇は小売価格のさらなる高騰につながるため、消費者に大きな負担となる可能性がある。

この価格高騰は主要市場の需要に影響を与え、新興国における消費の爆発的な伸びを抑制し始めている。世界最大のコーヒー生産国であるブラジルでは、特に長期にわたる干ばつの後、今後の生産量に対する懸念が高まっている。シーズン初期におけるブラジルからの輸出量の多さが、現在の供給不足を悪化させている。また、国内の農家も例年より多く販売しており、輸出用に残っているコーヒーの量について疑問視する声が多く上がっている。

世界最大のロブスタコーヒー生産国であるベトナムでも、過去に何度も分析されてきた複数の要因によって生産が脅かされている。これらの要因が複合的に作用することで、世界の在庫は過去25年間で最低水準まで減少すると予測されている。

コーヒー業界の専門家によると、取引所が運営する倉庫のコーヒー在庫も減少傾向にある。しかし、品質評価待ちのコーヒーの量は最近増加しており、記録的な高値が取引所への供給量を増加させていることを示唆している。

出典: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-722025-trong-nuoc-tiep-tuc-tang-cao-372640.html