1. コリアンダーとコリアンダー水の効能
- 1. コリアンダーとコリアンダー水の効能
- 2. 健康に良いコリアンダーウォーターの作り方。
- 2.1 コリアンダーの煎じ薬
- 2.2 コリアンダージュース
- 3. コリアンダーウォーターの使用に関する注意点
コリアンダーは古くから多くの健康効果を持つ薬草として知られています。中国伝統医学では、コリアンダーは胡吐（こうとう）とも呼ばれています。辛味があり、温性で、脾臓、肺、胃の経絡に作用する薬草です。
コリアンダーには発汗作用、抗炎症作用、食欲増進作用、消化促進作用があります。外用すると鎮痛作用と解毒作用があります。伝統的な中国医学の文献によると、コリアンダーは次のような多くの病気の治療に使用できます。
- これは、麻疹の発疹を分散させ、発疹の出現を促進する効果のある他のハーブと組み合わせて、麻疹の治療を補助するために使用されます。
- 微熱があり、発汗がほとんどないか全くない、一般的な風邪。
- 食物の停滞によって引き起こされる消化器系の障害、腹部膨満感、食欲不振、げっぷ、嘔吐。
- 特定の皮膚疾患に対する外用薬として、浸漬療法または蒸気療法に用いる。
コリアンダーは香辛料であると同時に薬草でもあり、多くの健康効果がある。
現代の科学的研究によると、コリアンダーにはリナロールが高濃度で含まれており、これが甘い香りと抗菌・抗炎症作用の主成分となっています。さらに、コリアンダーにはα-ピネン、γ-テルピネン、リモネン、ゲラニオール、酢酸ゲラニル、長鎖アルデヒド類も含まれています。これらの成分が、コリアンダーの心地よい風味、消化促進効果、穏やかな鎮静作用、そして料理や伝統医学における利用に貢献しています。
さらに、コリアンダーにはビタミンA、C、K、B1、B2、B3、B6、ビタミンEなどの多くの必須ビタミンに加え、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛、銅などの多くのミネラルが含まれています。
近年の研究では、コリアンダーには次のような多くの効能があることも明らかになっています。
- 消化を促進し、食欲増進に役立ちます。
- 血糖値を下げるのに役立ちます。
- 悪玉コレステロールを下げる。
- 肌や目に良い。
- 特定の感染症を予防する。
- 抗酸化作用があり、免疫システムを強化します。
- 心臓血管の健康に良い。
- 骨と関節を守りましょう。
- 神経細胞を保護する。
2. 健康に良いコリアンダーウォーターの作り方。
2.1 コリアンダーの煎じ薬
材料：コリアンダー50g、生姜3切れ、ろ過水。
作り方：コリアンダーとショウガをよく洗い、500mlの水を入れた鍋に入れ、水が200～250mlになるまで沸騰させてから火を止め、液体を濾して2回に分けて、1日に2回温かいまま飲みます。
効果：消化を助け、膨満感や消化不良を軽減し、発汗を促進し、軽度の風邪やインフルエンザ、痰を伴う咳を治療します。
注：コリアンダーの煎じ液は、葉に含まれる精油が失われないように、長時間煮たり、強火で煮たりしないでください。膨満感や消化不良を軽減するには、みかんの皮（乾燥みかんの皮）を5g加えると、気の循環を促進し食欲を増進する効果が高まります。発汗を促し風邪を和らげるには、ミントの葉を5g、菊を10g加えると、発汗効果が高まります。
2.2 コリアンダージュース
材料：パクチー50g、レモン1/2個（お好みで）、風味付けにリンゴ、パイナップル、またはキュウリ、ろ過水。
作り方：パクチーとその他の材料（リンゴ、パイナップル、キュウリ）をミキサーに入れ、1～2分間攪拌します。混合物をふるいまたは濾布で濾し、レモン半分を加えてよくかき混ぜます。出来上がったらすぐに飲んでください。
効果：消化を促進し、食欲を増進させ、血糖値を下げ、脂質代謝障害を改善します。
コリアンダージュースは消化を助け、食欲を増進させます。
3. コリアンダーウォーターの使用に関する注意点
コリアンダーウォーターには多くの健康効果がありますが、使用する際にはいくつか注意すべき点があります。
- 適量を摂取し、長期間にわたって継続的に摂取してはいけません。
- 妊婦、授乳中の母親、幼児は高用量を使用しないでください。これらの場合、高濃度のコリアンダー葉水またはコリアンダー精油を使用する際は、使用前に医師に相談することをお勧めします。
- 消化器系が弱い人、下痢を起こしやすい人、または胃潰瘍のある人は、控えめに使用し、濃縮された状態で飲むことは避けるべきです。
- コリアンダーの葉茶は血糖値をわずかに低下させる可能性があるため、糖尿病の薬を服用している場合は注意してください。
- 薬を服用後に、かゆみ、めまい、腹痛、下痢、呼吸困難などの症状が現れた場合は、直ちに服用を中止し、速やかに医師の診察を受けてください。
出典：https://suckhoedoisong.vn/uong-nuoc-rau-mui-co-tac-dung-gi-169251110100448819.htm
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