ヨーロッパでお茶を飲む。

私たちは、古都チェスキー・クルムロフの中心部にあるハノイ料理店に入った。夕方はかなり肌寒かったが、店内はとても暖かかった。食後、オーナーであるベトナム人駐在員と話をしていると、さらに温かい気持ちになった。

オーナーが「お飲み物は何になさいますか？」と尋ねると、ツアーリーダーは「お茶をご用意しております」と嬉しそうに答えた。

Giữa lòng châu Âu… - Ảnh 1. — 緑豊かな茶畑は、美味しいお茶を提供するだけでなく、素晴らしいエコツーリズムの目的地にもなり得る。

タイグエン省からの代表団が仕事でヨーロッパに行った際、最初に使った荷車には茶葉が満載されていた。

コープ・ケコックのお茶は、こだわりを持つオーナーが経営する有機栽培の茶園で収穫されたものです。オーナーはとても親切で、お茶とピーナッツキャンディーを振る舞ってくれましたが、便利なティーバッグの話になると、彼は微笑んでこう言いました。「私のピーナッツキャンディーは緑茶風味ですが、私の作る清らかなタイ・グエン茶は、本来の風味を保つために手作業で丁寧に作られたリーフティーのみです。お茶を淹れるたびに、私は一つ一つの柔らかい茶芽、一滴の汗、毎朝の茶葉摘みを抱きしめているような気持ちになるのです。」

Giữa lòng châu Âu… - Ảnh 2. — ケーコック・クリーンティー：美味しいお茶とピーナッツキャンディーがあれば、見知らぬ人同士でも友達になれる。

そこで私のグループは、茶葉と茶器の箱を抱えて出発しました。重かったものの、じっくり考えた結果、清潔で高品質なお茶だけが、ビジネスパートナーへの贈り物として自信を持って贈ることができ、タイ・グエンとベトナムの人々のアイデンティティを真に表現できると結論付けました。つまり、お茶とピーナッツキャンディーを片手に、和やかな会話を始めるのが、まさにその証なのです。

義父がお茶好きだと知っていたので、私は最高級のお茶を探すのに大変苦労しました。プーアル茶は絶品で、熟成させたものは何百万ドンもすると聞いていました。しかし、私が義父と彼の友人にあげた茶餅は食欲をそそるものではありませんでした。彼らはリーフティー、それもタイグエンのリーフティーしか好まないのです。私の両親は、ダナンに行くと、立ち寄る店すべてで「お茶はありますか？」と尋ねていました。お茶はベトナム人にとって米や食卓に欠かせない魚醤と同じくらい、生活に欠かせないものになっているのです。

その晩、ヨーロッパの古い村の中心部にある小さなレストランで、温かいお茶の湯気が寒さを吹き飛ばしてくれた。店主と客はまるで親しい友人のように、夜遅くまで語り合った。すると突然、故郷や家への郷愁が私たちを包み込んだ。