ベトナムコーヒーの地位確立。

「多様な伝統から人類の生きた遺産へ」をテーマとする2026年世界コーヒー遺産フォーラムは、コーヒーを「人、コミュニティ、文明をつなぐ」ことができる「生きた遺産」としてどのように捉えるかを明確にし、調和、創造性、持続可能な発展のための共通言語となることを目指す、ハイレベルな国際対話の場です。

Báo Nhân dân•09/05/2026

「ダクラクにおけるコーヒーの栽培と加工に関する知識」は、国家無形文化遺産として認定されている。

ダクラク省人民委員会がユネスコ（国連教育科学文化機関）、ホーチミン市文化大学と協力し、チュン・グエン・レジェンド・グループの支援を受けて開催したフォーラムは、4月下旬にブオンマートゥオット区で開催されました。このフォーラムを通じて、ダクラク省はコーヒーの栽培と加工に関する知識を国際社会に紹介し、中央高原地域とその住民のイメージ向上を図り、多文化間の対話を促進し、ベトナムのコーヒー産業の価値を高め、世界のコーヒー地図におけるベトナムの地位を徐々に確立しました。

コーヒーの伝統：多角的視点からのアプローチ

本フォーラムでは、国内外の科学者や専門家から、経済、社会、文化、遺産研究から加工技術、グローバル・バリューチェーン、持続可能な開発に至るまで、さまざまな視点からコーヒーを考察した約40件の研究論文やプレゼンテーションが寄せられました。「世界のコーヒーの歴史」、「コーヒーの栽培と生産プロセス」、「世界の消費文化とコーヒー遺産の発展」、「保護と持続可能な開発における優良事例」というテーマで、4つの詳細なディスカッションセッションが開催されました。

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ケサンコーヒーの100周年を祝うため、多くの特別なイベントが開催されています。クアンチ省では、ケサンコーヒーの栽培開始から100周年、そしてこの地域の特産品となったことを記念して、音楽イベント、写真展、コーヒー加工コンテストなど、様々な特別イベントが開催されている。

地域に根ざしたユニークな観光地

フックサー・バックビエン村落群：紅河沿いの「生きた遺産」VHO - 千年以上にわたり、紅河の北岸には、集落、仏塔、寺院が点在し、古都タンロンの魂を静かに守り続けてきました。ここは聖地であり、フックサー集落、バクビエン仏塔、ドゥクオンダオキー寺院、マウトアイ寺院、ルン寺院、ヌイ寺院など、数多くの歴史的・文化的遺産が集まる場所です。それぞれの遺産はパズルのピースであり、紅河沿いに暮らす人々の精神的な姿を完全に描き出しています。そして、この地に住む人々は、敬虔な心と保存の精神をもって、世代を超えてこの「生きた遺産」を守り続けてきたのです。

「コーヒー栽培と生産プロセス」をテーマとしたセッションでは、先住民の知識、文化的景観、地域社会の生計を統合した、コーヒー栽培と生産のエコシステムを包括的に考察する議論が展開されました。多くの意見が、世界のコーヒーバリューチェーン、コーヒー産業の地域社会に対する社会的責任を分析し、ダクラク省を主要な原材料地域から世界のコーヒー「首都」へと発展させるための方向性を示しました。これは、ユネスコ世界遺産を目指すベトナムのコーヒー文化景観の構築と、世界的なグリーン移行プロセスにおけるコーヒーエコシステムの促進という取り組みと密接に関連しています。

「グローバルな消費文化とコーヒー遺産の進化」をテーマに、講演者たちは文化、ライフスタイル、そして人々が出会い、交流し、創造する過程といった観点からアプローチを探求しました。コーヒー空間が消費体験の場から文化遺産の場へと変貌を遂げ、デジタル技術の活用と相まって、コーヒーは現代生活に力強く適応し、広まっていく「生きた遺産」として形作られつつあります。

「保護と持続可能な開発における優良事例」と題されたセッションでは、タイのベストプラクティスや、コミュニティの生計と環境を調和させる持続可能なコーヒーシステムに関する国連食糧農業機関（FAO）のアプローチなど、具体的なモデルが共有されました。講演者は、ユネスコによる「優良保護事例」の概念と基準を明確にし、遺産の保存、伝承、促進におけるコミュニティの中心的な役割、そしてコミュニティの持続可能な生計を開発する機会を強調しました。ダクラク省人民委員会の副委員長であるダオ・ミー氏は、「このフォーラムは、グローバル化の文脈におけるコーヒー遺産の卓越した価値をさらに明確にし、遺産保護に関する国際的な経験を共有することを目的とした実践的な活動です」と述べました。

グローバルな流れの中の「生きた遺産」

このフォーラムでは、コーヒーは単なる農産物や経済分野ではなく、「生きた遺産」、つまり知識、慣習、生活様式、精神的価値観がコミュニティによって凝縮され、創造され、実践され、受け継がれていく文化空間でもあることが明らかになった。ユネスコ・ベトナム代表事務所長のジョナサン・ベイカー氏は、「2003年の無形文化遺産保護条約によれば、遺産は物や製品としてではなく、コミュニティが文化生活の一部として認識し、世代を超えて伝承する知識、技能、社会慣習、意味として理解される」と述べた。

コーヒーの発展の歴史は、単なる作物の歴史ではなく、交流、貿易、知識、創造性、そして発展への願望の歴史でもあります。コーヒーを受け入れる地域や国はそれぞれ独自のアイデンティティで共通の価値を高め、コーヒーを中心とした多様で個性的な文化生態系を築き、グローバルな流れの中で繋がり合っています。これはまた、文化が共存し、尊重し合い、対話を行う、コーヒーを共通の遺産へと高める基盤となります。

アメリカ合衆国 - ベトナム: お見逃しなく

グエン・クオック・ズン大使がアメリカ合衆国ミネソタ州を訪問し、そこで活動を行った。6月28日から30日にかけて、ベトナムの駐米大使であるグエン・クオック・ズン氏がミネソタ州を訪問し、同州で執務を行った。

ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。

米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を促す。ホー・クオック・ズン副首相は、ベトナムは米国企業がベトナムでの事業拡大を継続することを歓迎する、特にハイテク産業や高付加価値分野において歓迎すると述べた。

こうした背景において、ベトナムは世界有数のコーヒー生産国および輸出国として独自の地位を占めており、豊かで個性的なコーヒー文化の形成と発展に特別な条件を備えています。ダクラク省ブオンマートゥオットでは、コーヒーは栽培、手入れ、収穫、加工、楽しみ方、文化的慣習、生活様式などに関する先住民の知識体系と密接に結びついており、現代社会において保存・促進されるべき「生きた遺産」の価値を体現しています。

2025年3月、文化スポーツ観光省は「ダクラクのコーヒー栽培と加工の知識」を国家無形文化遺産として認定しました。歴史的深みとコミュニティ価値を持つ活気ある文化遺産としてのこの遺産の卓越した価値を認識することは、現代において非常に重要です。グエン・ミン・ヴー外務次官は、「ダクラクのコーヒー栽培と加工の知識」を国際社会に紹介することは、中部高原地域とその住民のイメージを高め、多文化間の対話を促進し、ベトナムのコーヒー産業の付加価値を高め、ひいてはベトナムが世界のコーヒー地図上で徐々に地位を確立することにつながると強調しました。

出典：https://nhandan.vn/xac-lap-vi-the-ca-phe-viet-nam-post960715.html