ベトナムのコーヒー輸出量：

世界有数のコーヒー輸出国としての地位を維持しているベトナムのコーヒー産業は、生産量が増加しているにもかかわらず付加価値が低いという矛盾に直面しており、市場の変動に対して脆弱になっている。

Hà Nội Mới•07/05/2026

この状況は、包括的な構造改革を緊急に必要としており、「大量輸出」から加工、品質向上、そしてグローバル・バリューチェーンにおける競争力強化へと移行する必要がある。

数量は増加したが、価値は低下した。

近年、コーヒー輸出はベトナムの農業部門にとって明るい材料であり続けている。2026年の最初の4か月だけでも、輸出量は約81万トンに達し、前年同期比で15.8%増加した。しかし、輸出額はわずか36億9000万米ドルにとどまり、7%減少した。これは、世界価格の変動に大きく左右されるという矛盾を反映している。

ベトナムコーヒー・カカオ協会によると、平均輸出価格は1トン当たり約4,556米ドルまで急落し、昨年同期と比べて大幅に低い水準となっている。これは一時的な現象ではなく、長年にわたって繰り返されてきた傾向であり、生産量は増加しているものの、その価値はそれに追いついていない。

ベトナムコーヒー・ココア協会のドー・ハ・ナム副会長によると、直接の原因は世界市場における供給過剰にあるという。世界のコーヒー生産量は増加の一途をたどっており、特にベトナムの主力商品であるロブスタ種の生産量は増加している。供給が需要を上回ると価格下落は避けられず、原材料を輸出する国々に深刻な影響を与える。

農業環境省によると、ベトナムは現在、主に生豆を輸出しており、輸出総額の85%以上を占めている。付加価値が低いため、この業界は市場の変動に脆弱である。さらに、価格に依存していることに加え、市場構造にもいくつかの弱点が見られる。輸出先は多くの国に拡大しているものの、依然としてヨーロッパなどの伝統的な市場に集中している。そのため、これらの市場が基準を厳格化したり、需要が減少したりすると、業界は影響を受けやすい。

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キャット・クエ生産貿易有限会社のファム・タン社長は、ビジネスの観点から、ベトナムのコーヒーブランドが国際市場で明確な位置づけを確立できていないことも課題の一つだと考えている。ロブスタコーヒーの主要輸出国であるにもかかわらず、ベトナムコーヒーは依然として主に海外の焙煎会社の原料として利用されており、独自のイメージを確立できていない。

多くの専門家は、コーヒー輸出が生産上の問題によって阻害されていると考えている。ほとんどのコーヒー農園は細分化されており、サプライチェーンの連携が緩いため効率が低下している。農家は主に小規模で生産しており、加工業者や輸出業者とのつながりが不足しているため、一貫した品質管理が困難になっている。

付加価値を高め、生産工程を環境に配慮したものにする――それがコーヒー産業の未来への道筋だ。

課題が増大する中、コーヒー産業の発展モデルを転換する必要性が喫緊の課題となっている。もはや作付面積の拡大や生産量の増加ではなく、付加価値の向上と持続可能な発展の実現に重点が置かれるようになっている。

経済専門家によると、根本的な解決策は高度加工の促進にある。現在、ベトナムにおける加工済みコーヒー（焙煎、挽き、インスタント）の割合は、その潜在力に比べてまだ低い。一方、加工済み製品は、1トンあたり数百ドルから数千ドルという高い付加価値をもたらす可能性がある。ベトナムコーヒー・ココア協会のドー・ハ・ナム副会長は、「生豆だけを輸出する限り、我々は常にバリューチェーンの低い位置に留まることになる。これを変えるには、高度加工とブランド構築に多額の投資をしなければならない」と述べた。

同時に、スペシャルティコーヒーの開発も戦略的な方向性として位置づけられています。この分野は高い付加価値をもたらすだけでなく、ベトナムコーヒーブランドの国際市場における地位確立にも貢献します。付加価値という要素に加え、「グリーン化」された生産は必須要件になりつつあります。主要市場、特にヨーロッパでは、環境保護、トレーサビリティ、持続可能な開発に関する基準がますます厳しくなっています。これらの基準を満たせない場合、市場シェアを失うリスクは明らかです。

上記の問題を踏まえ、農林環境省は、近年、コーヒー栽培地域および栽培面積の計画を綿密に監視しており、コーヒー産業は持続可能な生産、排出量の削減、資源の効率的な利用へと大きく転換する必要があると述べた。これは市場の要求であるだけでなく、長期的な発展のための条件でもある。

アメリカ合衆国 - ベトナム: お見逃しなく

グエン・クオック・ズン大使がアメリカ合衆国ミネソタ州を訪問し、そこで活動を行った。6月28日から30日にかけて、ベトナムの駐米大使であるグエン・クオック・ズン氏がミネソタ州を訪問し、同州で執務を行った。

ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。

米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を促す。ホー・クオック・ズン副首相は、ベトナムは米国企業がベトナムでの事業拡大を継続することを歓迎する、特にハイテク産業や高付加価値分野において歓迎すると述べた。

これを実現するには、政府、企業、農家による協調的な取り組みが必要です。政府は、グリーンクレジットを支援する仕組みや政策を改善し、加工技術への投資を促進する必要があります。企業はサプライチェーンにおいて主導的な役割を果たし、原材料産地との持続可能な連携を構築しなければなりません。一方、農家は生産に対する考え方を変え、量だけでなく質にも重点を置く必要があります。さらに、ベトナムコーヒーの国家ブランドを構築することも喫緊の課題です。強力なブランドがあれば、製品はより高い価格で販売できるだけでなく、国際市場における持続的な地位を確立できるでしょう。

ベトナムのコーヒー産業は、今まさに重大な岐路に立たされています。生産量の増加だけでは、もはや業界の真の強さを反映するには不十分です。ますます激化するグローバル競争の中で、ベトナムコーヒーが「生豆輸出の罠」から抜け出し、世界市場でふさわしい地位を築くためには、付加価値を高め、持続可能な発展を遂げ、強力なブランドを構築していくことが不可欠です。

出典: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-tang-truong-thieu-ben-vung-ap-luc-tai-cau-truc-748764.html