Các đầu bếp thực hiện món bánh xèo tôm nhảy đặc sản
Chương trình diễn ra trong không khí sôi nổi, gắn với chuỗi sự kiện kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng tỉnh Gia Lai (17/3/1975 – 17/3/2026) và 51 năm Ngày Giải phóng tỉnh Bình Định (trước đây) (31/3/1975 – 31/3/2026), đồng thời hưởng ứng Năm Du lịch Quốc gia 2026 với chủ đề “Gia Lai - Đại ngàn chạm biển xanh”.
Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đỗ Thị Diệu Hạnh phát biểu khai mạc
Phát biểu khai mạc, lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch nhấn mạnh, Gia Lai sau khi mở rộng không gian phát triển đã hội tụ đầy đủ các giá trị đặc trưng của đại ngàn Tây Nguyên và duyên hải miền Trung, với hệ sinh thái văn hóa đa dạng, giàu tiềm năng phát triển du lịch. Trong định hướng phát triển, du lịch được xác định là ngành kinh tế mũi nhọn; trong đó, khai thác giá trị ẩm thực gắn với bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa địa phương là một trong những hướng đi trọng tâm nhằm tạo dấu ấn riêng cho điểm đến Gia Lai.
Đại biểu thưởng thức món sashimi cá ngừ đại dương
Ngày hội “Tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026” diễn ra từ ngày 27 đến 29/3 với quy mô 51 gian hàng, gần 90 đơn vị tham gia. Trong đó, có 28 gian hàng ẩm thực, 20 gian hàng OCOP, 02 gian quảng bá văn hóa, du lịch và 01 gian Ban Tổ chức với sự tham gia của các địa phương, doanh nghiệp, cùng các gian hàng đến từ nhiều vùng miền trong cả nước như: Huế, Nghệ An, Sóc Trăng, TP. Hồ Chí Minh, Quảng Ngãi đã góp phần tạo nên một không gian văn hóa ẩm thực phong phú, hấp dẫn, mang đậm tính kết nối và lan tỏa.
Gà nướng cơm lam đặc sản Gia Lai
Điểm nhấn của chương trình là không gian quảng diễn ẩm thực đặc sắc, nơi các nghệ nhân, đầu bếp trực tiếp chế biến và trình diễn các món ăn tiêu biểu như cá ngừ đại dương, bánh xèo tôm nhảy, gà nướng cơm lam,… qua đó tái hiện sinh động câu chuyện văn hóa, lịch sử và đời sống của vùng đất Gia Lai.
Giấy Chứng nhận cho các gian hàng OCOP và ẩm thực tiêu biểu
Bên cạnh đó, chương trình khai mạc được tổ chức công phu với các tiết mục nghệ thuật đặc sắc, hoạt cảnh mở màn, nghi thức cắt băng khai mạc và các hoạt động giao lưu, tham quan gian hàng, góp phần tạo không khí lễ hội sôi động, hấp dẫn du khách.
Lãnh đạo Trung ương và lãnh đạo tỉnh cắt băng khai mạc Ngày hội Tinh hoa ẩm thực
Việc tổ chức Chương trình “Tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026” không chỉ góp phần tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống mà còn là dịp quảng bá hình ảnh đất và người Gia Lai đến bạn bè trong nước và quốc tế, tăng cường liên kết, kích cầu du lịch, từng bước đưa Gia Lai trở thành điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch Việt Nam.
Các đại biểu chụp ảnh lưu niệm
Nguồn: https://gialai.gov.vn/tin-tuc/hoat-dong-cua-lanh-dao/gia-lai-khai-mac-chuong-trinh-tinh-hoa-am-thuc-.html
Bình luận (0)