Khám phá bí mật bất ngờ đằng sau tách cà phê

Nghiên cứu mới của tiến sĩ Eleanor Bryant, Phó giáo sư Tâm lý học, Đại học Bradford (Anh) đã tiết lộ tách cà phê chính là bí quyết hạnh phúc của hàng triệu người, theo trang tin của Đại học Cambridge (Cambridge News).

Uống cà phê không chỉ là một thói quen không thể thiếu mỗi sáng hay một cuộc gặp gỡ bạn bè mà còn là một trải nghiệm xã hội gắn kết mọi người lại với nhau

Tiến sĩ Bryant cho biết cà phê khiến người ta vui vẻ hơn nhờ tác dụng của nó lên cơ chế phản hồi của não.

Về cơ bản, cà phê ảnh hưởng đến các thụ thể trong não bằng cách khiến các thụ thể này mở ra hơn với những tín hiệu hạnh phúc.

"Tất cả chúng ta đều biết rằng thưởng thức tách cà phê ngon là trải nghiệm đầy ý nghĩa đối với nhiều người. Tuy nhiên, khi bắt đầu khám phá lý do tại sao ngày càng nhiều người chuyển sang uống cà phê, chúng tôi không ngờ lại khám phá ra bí mật của hạnh phúc", tiến sĩ Bryant chia sẻ.

Nghiên cứu cho thấy hơn 3/4 dân số Anh uống cà phê mỗi ngày

Tiến sĩ Bryant nói thêm: Về cơ bản, chất caffeine trong cà phê có thể tăng cường chức năng não, cải thiện tâm trạng, sự tỉnh táo, hiệu suất, trí nhớ và sự tập trung. Điều này gián tiếp có thể dẫn đến sự gia tăng các chất dẫn truyền hạnh phúc, tăng cảm giác dễ chịu.

Nghiên cứu của tiến sĩ Bryant cũng cho thấy hơn 3/4 dân số Anh uống cà phê, hầu hết mọi người uống trung bình 3 tách mỗi ngày.

Bên cạnh đó, một cuộc khảo sát của Mỹ bao gồm hơn 1.300 người hồi đầu năm 2024 cũng cho thấy gần 3/4 người Mỹ uống cà phê mỗi ngày và 36% số người uống 3 - 5 tách mỗi ngày, theo Cambridge News.

Nguồn: https://thanhnien.vn/kham-pha-bi-mat-bat-ngo-dang-sau-tach-ca-phe-18524070218402399.htm