វិធី ៤ យ៉ាងដើម្បីញ៉ាំខ្ទឹមស ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ខ្ទឹមសត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព រួមទាំងការបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ការញ៉ាំខ្ទឹមសគឺជាវិធីធម្មជាតិមួយដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

កូឡេស្តេរ៉ុល គឺជាជាតិខ្លាញ់ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងឈាម ដែលជួយឱ្យកោសិកាលូតលាស់ និងផលិតអរម៉ូន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" អាចនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health (USA)។

សមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងខ្ទឹមសអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឈាម។

រូបថត៖ អាយ

ដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឈាម មនុស្សគួរតែបរិភោគខ្ទឹមសតាមវិធីដូចខាងក្រោម៖

ការញ៉ាំខ្ទឹមសឆៅបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់"។

ខ្ទឹមសឆៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុ allicin ដែលជាសមាសធាតុដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រដែលបង្កើតឡើងនៅពេលដែលខ្ទឹមសត្រូវបានកំទេច ឬហាន់។ Allicin គឺជាសមាសធាតុចម្បងដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព រួមទាំងការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំខ្ទឹមសឆៅជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" ប្រហែល 9%។

ដើម្បីបង្កើនបរិមាណអាលីស៊ីនក្នុងខ្ទឹមសឱ្យបានច្រើនបំផុត មនុស្សគួរតែកំទេច ឬចិញ្ច្រាំខ្ទឹមសឱ្យល្អិតៗ បន្ទាប់មកទុកវាចោលប្រហែល ១០ នាទីមុនពេលបរិភោគ។ វិធីនេះជួយឱ្យអង់ស៊ីមនៅក្នុងខ្ទឹមសកាន់តែសកម្ម ដោយផលិតអាលីស៊ីនបានកាន់តែច្រើន។

បន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ការចម្អិនខ្ទឹមសនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចកាត់បន្ថយបរិមាណអាលីស៊ីននៅក្នុងវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការចម្អិនខ្ទឹមសក៏ជួយបង្កើតសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតដូចជា វីនីលឌីធីអ៊ីន។ សមាសធាតុទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ប្រឆាំងនឹងផ្សិត ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងមហារីក ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតនៅក្នុងខ្ទឹមស វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបន្ថែមវានៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិន។

ញ៉ាំខ្ទឹមសដែលមានជាតិ fermented

ខ្ទឹមសដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានផលិតឡើងដោយការ ferment ខ្ទឹមសក្នុងដំណោះស្រាយអេតាណុលក្នុងរយៈពេលយូរ។ វិធីសាស្ត្រនេះបង្កើនមាតិកានៃសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រដែលរលាយក្នុងទឹក។ ការស្រាវជ្រាវដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Science Direct បង្ហាញថាការញ៉ាំខ្ទឹមសដែលមានជាតិ fermented ជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបបាន 7% និងកូឡេស្តេរ៉ុល LDL «អាក្រក់» បាន 10%។

លើសពីនេះ ខ្ទឹមសដែលមានជាតិ fermented អាចកាត់បន្ថយការកកកុញនៃបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបត់បែននៃសរសៃឈាម ដែលរួមចំណែកដល់ការការពារសរសៃឈាមបេះដូង។

លាយខ្ទឹមសជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ការផ្សំខ្ទឹមស និងទឹកក្រូចឆ្មាអាចមានប្រសិទ្ធភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិស្តីពីការបង្ការវេជ្ជសាស្ត្រ បានបង្ហាញថា ការរួមផ្សំខ្ទឹមស និងទឹកក្រូចឆ្មាបានកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប កូឡេស្តេរ៉ុល LDL ("អាក្រក់") និងសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាម នេះបើយោងតាម ​​​​Verywell Health ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm