ផ្លែឈើ និងបន្លែ ៤ ប្រភេទដែលជួយសម្អាតតម្រងនោម។

នៅពេលដែលមុខងារតម្រងនោមធ្លាក់ចុះ ជាតិពុលដូចជាអ៊ុយរ៉េ អាស៊ីតអ៊ុយរិក និងអ៊ីយ៉ុងលើសប្រមូលផ្តុំគ្នា ដែលបំផ្លាញកោសិកា។ ការញ៉ាំអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិច្រើនផ្តល់នូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយបន្ទុកលើតម្រងនោម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនបន្លែទាំងអស់សុទ្ធតែល្អសម្រាប់តម្រងនោមនោះទេ។ អ្នកដែលមានបញ្ហាតម្រងនោមត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកម្រិតប៉ូតាស្យូម អុកស៊ីឡាត និងផូស្វាត។ ឧទាហរណ៍ តម្រងនោមទទួលខុសត្រូវជាចម្បងក្នុងការលុបបំបាត់ប៉ូតាស្យូមចេញពីរាងកាយ។ នៅពេលដែលមុខងារតម្រងនោមចុះខ្សោយ សមត្ថភាពក្នុងការលុបបំបាត់ប៉ូតាស្យូមក៏ថយចុះផងដែរ ដែលនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងឈាម និងបង្កហានិភ័យដល់បេះដូង នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

ម្ទេស​កណ្ដឹង​ជា​រុក្ខជាតិ​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​តម្រងនោម។

រូបថត៖ អាយ

ខាងក្រោមនេះគឺជាបន្លែមួយចំនួនដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់មុខងារតម្រងនោម និងគាំទ្រដល់ដំណើរការបន្សាបជាតិពុលរបស់រាងកាយ។

ម្ទេសកណ្ដឹងក្រហម

ម្ទេសកណ្ដឹងក្រហមគឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងរបបអាហារដែលល្អសម្រាប់តម្រងនោម។ នេះដោយសារតែវាមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមទាប ប៉ុន្តែមានវីតាមីន C វីតាមីន A ហ្វូឡាត និងជាតិសរសៃខ្ពស់។

ម្ទេសផ្អែមមានផ្ទុកសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា lycopene និង carotenoids ដែលជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។ ទាំងនេះគឺជាកត្តាពីរដែលរួមចំណែកដល់ការខូចខាតកោសិកាតម្រងនោមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាខ្សោយតម្រងនោម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

អ្នកជំងឺស្ត្រីអាយុ 59 ឆ្នាំម្នាក់បានកត់សម្គាល់ឃើញថាពោះរបស់គាត់កាន់តែធំឡើងៗ ហើយគ្រូពេទ្យបានរកឃើញដុំសាច់ដ៏ធំមួយអំឡុងពេលពិនិត្យ។ស្ត្រីអាយុ ៥៩ ឆ្នាំម្នាក់នៅខេត្តក្វាងទ្រី ថ្មីៗនេះបានទទួលការវះកាត់ដោយជោគជ័យ ដើម្បីយកដុំសាច់អូវែរទម្ងន់ជិត ៥ គីឡូក្រាមចេញ បន្ទាប់ពីមិនបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពោះរបស់គាត់ដែលហើមធំខុសធម្មតាអស់រយៈពេលជិតមួយឆ្នាំ។

ក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅដ៏មមាញឹក ផ្សារទំនើបកំពុងផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតម្លៃលើផលិតផលត្រជាក់។ខណៈពេលដែលទីក្រុងហាណូយកំពុងជួបប្រទះនឹងរលកកម្ដៅដើមរដូវក្តៅដ៏ខ្ពស់បំផុត ផ្សារទំនើបជាច្រើនកំពុងបញ្ចុះតម្លៃលើអាហារស្រស់ៗ ភេសជ្ជៈ និងផលិតផលត្រជាក់ក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ និងជំរុញការដើរទិញឥវ៉ាន់។

កំហុស ៥ យ៉ាងក្នុងការផ្ទុកបន្លែ ដែលបណ្តាលឱ្យវាខូចលឿន និងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។កំហុសក្នុងការរក្សាទុកបន្លែអាចបណ្តាលឱ្យវាខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស កាត់បន្ថយភាពស្រស់របស់វា និងបន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។

លើសពីនេះ ទោះបីជាម្ទេសកណ្ដឹងក្រហមមានប៉ូតាស្យូមទាបក៏ដោយ អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមធ្ងន់ធ្ងរនៅតែត្រូវការគ្រប់គ្រងការទទួលទានបន្លែសម្បូរប៉ូតាស្យូមសរុបប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ តាមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យ។

ស្ពៃក្តោប

ស្ពៃក្តោបសម្បូរទៅដោយសារធាតុ phytochemicals វីតាមីន C វីតាមីន K និងជាតិសរសៃ ប៉ុន្តែមានប៉ូតាស្យូមទាប។ សមាសធាតុដូចជា glucosinolates នៅក្នុងស្ពៃក្តោបជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលនៅក្នុងថ្លើម ដែលជួយបំបែកជាតិពុល ហើយដូច្នេះកាត់បន្ថយបន្ទុកលើតម្រងនោម។

ស្ពៃក្តោបមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols និង sulforaphane ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដោយហេតុនេះការពារសរសៃឈាមតម្រងនោម និងជាលិកាអន្តរតម្រងនោមពីការខូចខាត។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំស្ពៃក្តោបគឺឆៅ ស្ងោរ ស្ងោរ ឬចៀនជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់។

ស្ពៃក្តោបល្អសម្រាប់តម្រងនោម។

ស្ពៃក្តោបមានប្រយោជន៍សម្រាប់តម្រងនោមដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះទឹកនោមស្រាលរបស់វា សមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយអាស៊ីតអ៊ុយរិក និងជួយកម្ចាត់ជាតិពុលតាមរយៈទឹកនោម។ ជាពិសេស សមាសធាតុសកម្មមួយចំនួននៅក្នុងស្ពៃក្តោប ដូចជា អាពីហ្សេនីន និង លូតេអូលីន ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងឈាម និងជំរុញការបញ្ចេញចោលតាមទឹកនោម ដោយហេតុនេះជួយបញ្ចេញកាកសំណល់ចេញពីផ្លូវទឹកនោម។

មនុស្សអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងស្ពៃ celery ដោយការច្របាច់ទឹកវា ស្ងោរវា ឆាវា ឬចម្អិនវាក្នុងស៊ុបជាមួយបន្លែជា root ផ្សេងទៀត។

ស្ពៃខ្មៅ

សហរដ្ឋអាមេរិក - វៀតណាម: កុំខកខាន

ឯកអគ្គរដ្ឋទូត ង្វៀន ក្វឹក យុង អញ្ជើញទៅបំពេញទស្សនកិច្ច និងធ្វើការនៅរដ្ឋមីនីសូតា សហរដ្ឋអាមេរិក។ចាប់ពីថ្ងៃទី ២៨ ដល់ថ្ងៃទី ៣០ ខែមិថុនា ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវៀតណាមប្រចាំសហរដ្ឋអាមេរិក លោក ង្វៀន ក្វឹក យុង បានទៅបំពេញទស្សនកិច្ច និងធ្វើការនៅរដ្ឋមីនីសូតា។

វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។នៅព្រឹកថ្ងៃទី ២៦ ខែមិថុនា នៅទីស្នាក់ការរដ្ឋាភិបាល ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានទទួលជួបលោក Jeff Place នាយកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នៃក្រុមហ៊ុន Coherent Group (សហរដ្ឋអាមេរិក)។ ក្នុងជំនួបនេះ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រីបានអះអាងថា វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគ ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ នវានុវត្តន៍ និងឧស្សាហកម្មអេឡិចត្រូនិក។

លើកទឹកចិត្ត​អាជីវកម្ម​អាមេរិក​ឲ្យ​ពង្រីក​ការវិនិយោគ​លើ​វិស័យ​បច្ចេកវិទ្យា​ខ្ពស់។ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានមានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមស្វាគមន៍ក្រុមហ៊ុនអាមេរិកក្នុងការបន្តពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងវិស័យដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។

ស្ពៃខ្មៅគឺជាបន្លែពណ៌បៃតងចាស់ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, K, ហ្វូឡាត និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា lutein។ លើសពីនេះ សារធាតុ carotenoids និង flavonoids នៅក្នុងស្ពៃខ្មៅជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារកោសិកាតម្រងនោមពីការខូចខាត។

រឿងមួយដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាមិនដឹងនោះគឺថា បន្លែស្លឹកបៃតងដូចជា ស្ពៃខ្មៅ ជួយកាត់បន្ថយបរិមាណអាស៊ីតដែលតម្រងនោមត្រូវដំណើរការបន្ទាប់ពីអាហារត្រូវបានរំលាយ។ ជាលទ្ធផល បន្ទុកការងារលើតម្រងនោមត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ oxalates ខ្ពស់ ដែលអាចនាំឱ្យកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។ វិធីសាស្រ្តដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវចម្អិនវាឱ្យឆ្អិនល្អ ឬស្ងោរវាឱ្យស្ងោរ ដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកា oxalate នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/4-loai-rau-qua-giup-thanh-loc-than-185251019103339291.htm