ត្រីចំហុយឆ្ងាញ់ៗ ៤ មុខមិនបាច់ទឹក ទាំងត្រជាក់ ទាំងជីវជាតិសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ ធានាថាជាប់ចិត្តគ្រប់គ្នា

GĐXH – នៅថ្ងៃសម្រាករបស់អ្នក អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើមុខម្ហូបត្រីចំហុយឆ្ងាញ់ៗដោយគ្មានទឹកខាងក្រោម។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមុខម្ហូបត្រីចំហុយ ទាំងស្រស់ និងជីវជាតិ ធានាថាពេញចិត្តគ្រប់គ្នាដែលញ៉ាំ។

Báo Gia đình và Xã hội•03/05/2025

ត្រីស្បៃកាចំហុយរុំក្នុងក្រដាសអង្ករ

មុខម្ហូបបែបច្រែះរបស់ ឌុយ ត្រាំ នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបចំហុយត្រីដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នៅពេលញ៉ាំជាមួយក្រដាសអង្ករ និងបន្លែឆៅ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្ងោរស្ងោររុំក្នុងក្រដាសអង្ករ៖ ត្រីស្បៃកាស្រស់។ ខ្ទឹមបារាំង ម្រេច ម្ទេស ខ្ទឹមស ម្សៅស៊ុប អំបិល ស្ករ ប្រេងឆា។

របៀបធ្វើស្ងោរស្ងោរក្រឡុកក្នុងក្រដាសបាយ៖

លាងសម្លដោយទឹកអំបិល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសត្រីតូចៗដែលមានឆ្អឹង។ បន្ទាប់ពីសម្អាតត្រីរួចយកវាទៅបំពង។ បុកខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស បន្ថែមស្ករបន្តិច អំបិល ម្សៅស៊ុប ប្រេងឆា ម្រេច និងលាយចូលគ្នាអោយសព្វ ទុកអោយត្រីប្រហែល ១៥នាទី។

នៅបាតឆ្នាំង អ្នកដាក់ស្លឹកចេកមួយស្រទាប់ រួចរៀបត្រីប្រឡាក់ឱ្យស្មើគ្នាឱ្យចំហុយឱ្យលឿន។ ដំបូងត្រូវយកត្រីទៅចំហុយលើភ្លើងមធ្យម ដើម្បីកំដៅឆ្នាំងយឺត បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅ ហើយវានឹងចម្អិនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ត្រីចំហុយគ្មានទឹក រក្សាភាពផ្អែមរបស់ត្រី ធានាថាឆ្ងាញ់។

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền- Ảnh 3.

ត្រីងៀតចំហុយស្លឹកចេក

គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រីងៀត ១ក្បាល ខ្នាតមធ្យម។ Dill, ស្លឹកចេក, ម្រេចបៃតង, ម្រេចផ្អែម, ខ្ទឹមបារាំង, ពន្លកឬស្សី pickled, គ្រឿងទេសធម្មតា។

វិធីធ្វើត្រីងៀតចំហុយក្នុងស្លឹកចេក៖

ជំហានទី 1: លាងត្រីឱ្យស្អាត ប្រើម្សៅ ឬទឹកក្រូចឆ្មា លាងទឹកចេញ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ត្រីជាដុំៗ។

ជំហានទី 2 បុកម្ទេសផ្អែម ម្រេច ខ្ទឹមបារាំង ស្ករស លាយជាមួយនឹងទឹកត្រីល្អចំនួន 2 ស្លាបព្រាបាយ ដើម្បីបង្កើតជាល្បាយ ទុកអោយត្រីប្រហែល 15 ទៅ 30 នាទី។

ជំហានទី៣៖ លាងស្លឹកចេកឱ្យស្ងួត រួចរៀបដាក់ក្នុងចាន។ ដាក់មើមស្លឹកចេកមួយស្រទាប់ចូលក្នុងចានស្លឹកចេក រួចដាក់ត្រីងៀតចូលក្នុងចានស្លឹកចេក ហើយចំហុយប្រហែល ២០ នាទីរហូតដល់ឆ្អិន។ ត្រីក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីហឹរ ធ្វើឱ្យវាទាក់ទាញខ្លាំង។

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền- Ảnh 4.

ត្រីទីឡាបាចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រីទីឡាពៀ ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ម្ទេស។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល ស្ករស

ការធ្វើ៖

ជំហានទី១៖ លាងត្រីទីឡាបៀឱ្យស្អាត កាត់ក្បាល និងដងខ្លួន ប្រើកាំបិតមុតស្រួច យកឆ្អឹងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន រក្សាឆ្អឹងខ្នង និងសាច់ទាំងសងខាង។ កាត់ត្រីជាបំណែកតូចៗ ប៉ុន្តែកុំទុកឆ្អឹងខ្នង។

ជំហានទី២៖ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ អំបិល ១/២ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករស លាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ លាបលើសាច់ត្រីខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។ ត្រាំត្រីប្រហែល 15 នាទី។

ជំហានទី៣៖ ហាន់ស្លឹកគ្រៃ និងខ្ញី ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចដាក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ដាក់ត្រីពីលើ រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ញីហាន់ពីលើ។ ដុតនំត្រីរយៈពេល 25 នាទីនៅ 100 ដឺក្រេ។ ពេលយកត្រីចេញ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង ជីអង្កាម និងម្ទេសហាន់ រួចចំហុយរយៈពេល ៣-៥នាទីទៀត។

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền- Ảnh 5.

ត្រីគល់រាំងចំហុយជាមួយខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

+ គល់ស្មៅ ១ដើម

+ ឫសខ្ញី ១ ដើម ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

+ ជីអង្កាម ១ បាច់

+ ម្ទេសស្រស់ ១ ដើម

+ ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល ម្រេច ម្សៅស៊ុប ប្រេងឆា។

ការធ្វើ

ជំហានទី 1៖

លាងគល់ស្មៅ លាងទឹកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះលាយ ដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិនត្រី។ បន្ទាប់មក ប្រើកាំបិតកាត់ត្រីឱ្យតិចៗ ដើម្បីអោយត្រីអាចស្រូបយកគ្រឿងទេសបានកាន់តែល្អ ពេលយកទៅស្ងោរ និងចំហុយ។

ជំហានទី 2: លាបខ្ញី លាងវាអោយស្អាត រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬច្រូតតូចៗ។ លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill, កាត់វាទៅជាបំណែកខាំ; កាត់ម្ទេសយកគ្រាប់ចេញ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពហឹរ។

ដាក់គល់ស្មៅដែលបានរៀបចំរួចដាក់លើចានធំមួយ ប្រោះអំបិលបន្តិច ម្រេច និងម្សៅស៊ុបឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្នែកទាំងសងខាងរបស់ត្រី បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងដាក់លើត្រី ហើយចៀនប្រហែល ១៥ នាទី ដើម្បីស្រូបគ្រឿងទេស។

ជំហានទី 3: ដើម្បីចំហុយត្រី សូមតម្រង់បាតចាន ឬចំហុយជាមួយស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង dill ។ ដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃពីលើ ប្រោះខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី និងម្ទេសហាន់ពីលើត្រី រួចចំហុយប្រហែល ២០-២៥ នាទីលើភ្លើងមធ្យម។

ពេលរង់ចាំត្រីឆ្អិន ធ្វើទឹកជ្រលក់។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ ជាមួយទឹកដាំពុះបន្តិច បន្ថែមស្ករ ម្ទេស និងខ្ញី។

គល់ស្លឹកគ្រៃចំហុយជាមួយខ្ញី អាចបរិភោគជាមួយបាយ ឬក្រឡុកក្នុងក្រដាសអង្ករ ហើយញ៉ាំជាមួយ vermicelli ។

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền- Ảnh 6.

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ca-hap-khong-dung-nuoc-ngon-tuyet-vua-dei-nhet-vua-bo-duong-cho-ngay-nghien-dam-bao-ai-cung-nghien-1722505037972826