យ៉ាឡាយ មានទឹកជ្រោះ K50 បឹងបៀនហូ ព្រៃស្រល់អាយុរាប់សតវត្ស និងម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ទទួលបទពិសោធន៍នៃការទាក់ទាញទាំងនេះនៅក្នុងខែតុលា និងខែវិច្ឆិកា នៅពេលដែលផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃចាប់ផ្តើមរីក។
ខេត្តយ៉ាឡាយ គឺជាខេត្តភ្នំមួយដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅភាគខាងជើងនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ដែលមានទីក្រុងផ្លៃគូជារដ្ឋធានី។ ខេត្តនេះមានទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតជាច្រើន រួមទាំងទឹកជ្រោះ K50 ដ៏អស្ចារ្យ បឹងបៀនហូ ព្រៃស្រល់អាយុរាប់សតវត្ស និងម្ហូបក្នុងស្រុកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ការរុករកខេត្តយ៉ាឡាយរយៈពេល ៤៨ ម៉ោងនេះត្រូវបានស្នើឡើងដោយអ្នកស្រីង៉ុកឌៀប ប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទេសចរណ៍នៃមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត និងក្រុមអ្នកទេសចរមកពីទីក្រុងហូជីមិញ។
ថ្ងៃទី 1
ពេលព្រឹក
ទទួលទានអាហារពេលព្រឹកនៅទីក្រុង Pleiku ជាមួយ pho ស្ងួត Gia Lai (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា pho ពីរចាន) ក្នុងតម្លៃ 30,000 ទៅ 55,000 ដុង។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបពិសេសមួយរបស់ទីក្រុងភ្នំនេះ។ ហ្វ័រស្ងួត Hong និង pho ង៉ុកសឺន គឺជាហាង pho ពីរចានដ៏ល្បីល្បាញបំផុតពីរនៅក្នុងទីក្រុង Pleiku ដែលមានសាខាជាច្រើននៅទូទាំងទីក្រុង។
ហ្វឺយ៉ាឡាយ (Pho Gia Lai) បម្រើក្នុងចានពីរ ជាមួយសាច់គោ ឬសាច់មាន់។ រូបថត៖ ផុងវិញ (Phong Vinh)។
ទីក្រុង Pleiku មានភាពល្បីល្បាញដោយសារកាហ្វេរបស់ខ្លួនដូចទីក្រុង Buon Ma Thuot ដែរ។ ដូច្នេះ ត្រូវប្រាកដថារីករាយជាមួយកាហ្វេបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក។ ហាងកាហ្វេនានាក្នុងទីក្រុងមានទំហំធំទូលាយ និងស្រស់ស្អាត។ អ្នកអាចជ្រើសរើសពី Omely, Maya, Cuoi Acoustic, Java Coffee, Pleiku Old Cafe និង V7 Coffee។
បន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹករួច យើងនឹងចេញដំណើរទៅកាន់ Kon Chư Răng (ស្រុក K'Bang ចម្ងាយប្រហែល 150 គីឡូម៉ែត្រភាគខាងកើតនៃកណ្តាលទីក្រុង Pleiku) ដើម្បី រុករក ទឹកជ្រោះ K50។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ K50 បានលេចចេញជាទឹកជ្រោះ "ដែលត្រូវតែយកឈ្នះ"។ វាត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹង "ព្រះនាង" ដែលលាក់ខ្លួននៅកណ្តាលភ្នំ និងព្រៃឈើ Tây Nguyên ដោយសារតែសម្រស់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។
អ្នកស្រី ឌៀប បានមានប្រសាសន៍ថា «ការទៅទស្សនាទឹកជ្រោះយ៉ាឡាយ ដោយមិនបានទៅទស្សនាទឹកជ្រោះ K50 គឺដូចជាការធ្វើដំណើរមួយដែលមិនពេញលេញ»។ អ្នកស្រីបានបន្ថែមថា ពីមុនផ្លូវទៅកាន់ទឹកជ្រោះ K50 គឺពិបាកខ្លាំងណាស់ ព្រោះវាពាក់ព័ន្ធនឹងការឆ្លងកាត់ព្រៃ។ ឥឡូវនេះ មានផ្លូវបេតុងមួយ ហើយម៉ូតូអាចចូលទៅជិតទឹកជ្រោះបាន ដែលធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរកាន់តែងាយស្រួល ប៉ុន្តែវានៅតែជាផ្លូវដើរក្នុងព្រៃជាចម្បង។ ទឹកជ្រោះ K50 មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងតំបន់អភិរក្សធម្មជាតិកូនជូរ៉ាង ដូច្នេះអ្នកទស្សនាត្រូវឆ្លងកាត់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលគ្រប់គ្រង។
យោងតាមអ្នកស្រី Diep ទឹកជ្រោះនេះមានកម្ពស់ 50 ម៉ែត្រ ដូច្នេះហើយបានជាមានឈ្មោះថា ទឹកជ្រោះ K50។ វាក៏ត្រូវបានគេហៅថា ទឹកជ្រោះលេប ពីព្រោះនៅពីក្រោយអូរមានរូងភ្នំមួយដែលសត្វស្លាបទឹកជាច្រើនរស់នៅ។ ទឹកជ្រោះ K50 គឺដូចជាខ្សែបូប្រាក់ភ្លឺចែងចាំងនៅចំកណ្តាលព្រៃឈើភ្នំដ៏ធំល្វឹងល្វើយ។ អ្នកទស្សនាអាចដើរតាមផ្លូវដីប្រហែល 15 នាទីដើម្បីទៅដល់ជើងទឹកជ្រោះ។ ដោយសារតែវាជាការដើរលេងក្នុងព្រៃ វាជាការប្រសើរក្នុងការស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ដៃវែង ស្រោមជើងខ្ពស់ និងយកឈើច្រត់ទៅជាមួយដើម្បីជៀសវាងសត្វល្អិត ពស់ និងសត្វល្មូនដទៃទៀត។
ទឹកជ្រោះ K50។ រូបថត៖ អាញមិញ
បន្ទាប់ពីចុះឈ្មោះចូល និងរុករកទឹកជ្រោះ K50 រួច អ្នកទេសចរអាចទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងព្រៃ ជាមួយនឹងអាហារដែលរៀបចំទុកជាមុនដោយការគ្រប់គ្រងតំបន់អភិរក្ស ឬអាចយកទៅញ៉ាំដោយខ្លួនឯង។
ល្ងាច
នៅតាមផ្លូវត្រឡប់ទៅទីក្រុងវិញ អ្នកទេសចរនឹងឆ្លងកាត់ភូមិតស៊ូ Stơr និង Mơ Hra ដែលជាភូមិដែលមានលក្ខណៈ និងសំខាន់សម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។
ភូមិតស៊ូ ដែលមានទីតាំងប្រហែល 70 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង Pleiku គឺជាកន្លែងដែលវីរបុរស Núp បានកើត និងធំធាត់។ នៅទីនេះ Núp បានផ្តួចផ្តើម និងដឹកនាំប្រជាជនឱ្យងើបឡើងប្រឆាំងនឹងបារាំង។ ភូមិ Stơr និងវីរបុរស Núp បានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃ "ប្រជាជាតិងើបឡើង"។
ភូមិម៉ូហ៊រ៉ា បង្ហាញពីលក្ខណៈវប្បធម៌ដ៏ពិសេសរបស់ជនជាតិបាណា។ ឥឡូវនេះវាបានក្លាយជាគំរូទេសចរណ៍ដែលមានមូលដ្ឋានលើសហគមន៍ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន។ អ្នកទេសចររីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាច និងស្តាប់ការសម្តែងតន្ត្រីគងឃ្មោះ និងឧបករណ៍ភ្លេង T'rưng បែបប្រពៃណីនៅក្បែរភ្លើងជំរំ។ ម្ហូបប្រពៃណីដែលធ្លាប់ស្គាល់រួមមាន បាយស្អិតចម្អិនក្នុងបំពង់ឫស្សី ពងទាល្វីងជាមួយស្លឹកដំឡូងមី ត្រីអូរអាំង និងសាច់មាន់អាំង។
ស្នាក់នៅមួយយប់នៅសណ្ឋាគារ Tre Xanh លំដាប់ផ្កាយ ៣ នៅកណ្តាលទីក្រុង ក្នុងតម្លៃ ៦៥០,០០០ ដុងក្នុងមួយយប់។ នៅ Pleiku មានសណ្ឋាគារ Hoang Anh Gia Lai លំដាប់ផ្កាយ ៤ ដែលមានតម្លៃបន្ទប់ចាប់ពីជាង ១ លានដុងក្នុងមួយយប់ និងផ្ទះសំណាក់ និងផ្ទះសំណាក់ជាច្រើនក្នុងតម្លៃសមរម្យជាង។
ថ្ងៃទី 2
ពេលព្រឹក និងថ្ងៃត្រង់
សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃទីពីរ អ្នកទស្សនាអាចជ្រើសរើសពីមុខម្ហូបដូចជាស៊ុបមីសាច់គោ ឬស៊ុបមីក្តាម។ "ស៊ុបមីក្តាមប្រៃ" (ឬស៊ុបមីទឹកក្តាម) គឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយទៀតរបស់ Gia Lai រួមជាមួយនឹងផូពីរចាន។ ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺក្តាម។ មូលហេតុដែលស៊ុបមីក្តាមមានក្លិនក្រអូបខ្លាំងបែបនេះគឺដោយសារតែដំណើរការ fermentation នៃទឹកស៊ុបក្តាម។ ចានមីមានរសជាតិសម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយនៅពេលញ៉ាំ លែងមានក្លិនខ្លាំង និងហឹរដែលអតិថិជនជួបប្រទះនៅពេលពួកគេចូលភោជនីយដ្ឋានជាលើកដំបូង។
ស៊ុបគុយទាវក្តាមក្លិនស្អុយរបស់ Gia Lai ។ រូបថត៖ អាញ់មិញ
គោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ស្រស់ស្អាត និងល្បីល្បាញនៅក្នុងទីក្រុង ដូចជាតំបន់ទេសចរណ៍បៀនហូ (បឹងតូណុង) ព្រៃស្រល់អាយុមួយសតវត្សរ៍ ភ្នំតែ (តែបៀនហូ) និងវត្តប៊ុយមិញ នឹងក្លាយជាចំណតបន្ទាប់នៅថ្ងៃទីពីរនៅផ្លាយគូ។ គោលដៅទេសចរណ៍ទាំងនេះស្ថិតនៅជិតគ្នា ដូច្នេះអ្នកទេសចរអាចទៅទស្សនាទាំងអស់ក្នុងរយៈពេលមួយព្រឹក។
«បឹងតែ» គ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាង ១០០០ ហិកតា។ ភ្នំតែនៅទីនេះមានតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩២០ នៅពេលដែលបារាំងបានចាប់ផ្តើមទាមទារដីខ្ពង់រាបដើម្បីដាំតែដោយសារតែអាកាសធាតុត្រជាក់របស់វា។ នេះក៏ជាភ្នំតែដំបូងគេនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលផងដែរ។
ដើមស្រល់អាយុមួយសតវត្សរ៍នៅជាប់នឹងភ្នំតែ ដែលលាតសន្ធឹងប្រហែល ១ គីឡូម៉ែត្រ ត្រូវបានដាំនៅឆ្នាំ ១៩១៧ ដោយមានដើមឈើចំនួន ១០១ ដើម។ នេះតែងតែជាកន្លែងពេញនិយមសម្រាប់អ្នកទេសចរ និងយុវវ័យក្នុងការថតរូប។ លោក មិញ ជាអ្នកទេសចរម្នាក់មកពីទីក្រុងហូជីមិញ បានចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់លោកថា "សូមចំណាំថា អ្នកមិនគួរមកទីនេះយឺតពេលថ្ងៃត្រង់ទេ ព្រោះពេលនោះព្រះអាទិត្យនឹងរះចំពីលើ ដែលធ្វើឱ្យរូបថតរបស់អ្នកមិនសូវស្អាត និងខ្វះកាំរស្មីព្រះអាទិត្យដែលផ្អៀង"។
តាមបណ្តោយផ្លូវដែលមានដើមស្រល់ជាជួរ មានហាងកាហ្វេចល័តមួយចំនួនដែលដាក់លក់ក្នុងឡានចាស់ៗដែលបានកែច្នៃឡើងវិញ ដែលបង្កើតបរិយាកាសសម្រាកលំហែកាយសម្រាប់អ្នកទស្សនា។
ដើមស្រល់អាយុរាប់សតវត្សរ៍។ រូបថត៖ ត្រឹនហ្វា
ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសកម្មភាពរាងកាយគឺឡើងលើរណ្ដៅភ្នំភ្លើង Chu Dang Ya ដែលមានទីតាំងនៅឃុំ Chu Dang Ya ស្រុក Chu Pah ចម្ងាយប្រហែល 30 គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលទីក្រុង Pleiku។ វាមានចម្ងាយប្រហែល 20 គីឡូម៉ែត្រទៀតពីបឹង Bien Ho។ ប្រសិនបើអ្នកទៅទស្សនារវាងខែតុលា និងខែវិច្ឆិកា អ្នកនឹងឃើញផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃពណ៌លឿងភ្លឺចែងចាំងរីកតាមបណ្តោយផ្លូវឡើងភ្នំ។ សូមចងចាំថាត្រូវយកទឹកស្អាតមកជាមួយ និងពាក់ស្បែកជើងដែលមានផាសុកភាពព្រោះវាក្តៅណាស់ ហើយគ្មានម្លប់។ មានម៉ូតូឌុបជាច្រើននៅខាងក្រោម ដូច្នេះអ្នកទស្សនាគ្រាន់តែដើរចម្ងាយខ្លីប៉ុណ្ណោះទៅកាន់កំពូលភ្នំ។
អាហារថ្ងៃត្រង់នៅភោជនីយដ្ឋានមាន់អាំង Plei Têng ក្នុងតំបន់ Tân Sơn។ អ្នកទេសចរអាចអង្គុយញ៉ាំអាហារនៅក្នុងផ្ទះឈើដ៏ត្រជាក់ អមដោយតន្ត្រីតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល រីករាយជាមួយមាន់អាំងក្តៅៗ ស្រួយៗ ពណ៌មាស ជាមួយបាយស្អិត ចម្អិនក្នុងបំពង់ឫស្សី និងជ្រលក់ក្នុងអំបិលល្ង។ អាហារដ៏ឆ្អែតមួយមានតម្លៃតិចជាង 200,000 ដុងក្នុងម្នាក់។
ល្ងាច
ត្រឡប់ទៅក្រុងផ្លៃគូវិញ សូមទៅទស្សនាទីលានដាយដួនកេត ដែលគេស្គាល់ថាជាទីលានធំ ដែលមានផ្ទៃក្រឡាធំទូលាយទំហំ 12 ហិកតា។ នៅចំកណ្តាលទីលានមានរូបសំណាកសំរិទ្ធរបស់លោកប្រធានហូជីមិញ។ រូបសំណាកនេះមានកម្ពស់ 10.8 ម៉ែត្រ ទម្ងន់ 16 តោន និងឈរលើជើងទម្របេតុងកម្ពស់ 4.5 ម៉ែត្រដែលគ្របដណ្ដប់ដោយថ្មបៃតង។ នេះជាកន្លែងដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរថតរូបនៅពេលមកទស្សនាផ្លៃគូ។ ទីធ្លាទីលានមានទំហំធំទូលាយ និងមានខ្យល់ចេញចូល ប៉ុន្តែដោយសារខ្វះម្លប់ វាល្អបំផុតក្នុងការទៅទស្សនាបន្ទាប់ពីម៉ោង 5 ល្ងាច។
នៅពេលល្ងាច អ្នកទេសចរអាចរីករាយជាមួយម្ហូបក្នុងស្រុក ឬម្ហូបឆ្ងាញ់ៗក្នុងតំបន់នៅតាមភោជនីយដ្ឋានដូចជា សួនហ័ងយ៉ា ភូមិអាហារហូវសៅ ភោជនីយដ្ឋានង៉ុកឡាំ ភោជនីយដ្ឋានផូបៀន និងភោជនីយដ្ឋានញ៉ាថយ។ លើសពីនេះ ក៏មានអាហារសម្រន់ជាច្រើនមុខផងដែរ រួមមាន មីសាច់ជ្រូកអាំង នំផេនខេកបង្គា នំបាយចំហុយ បាយស្អិតចៀន ស៊ុបចេកផ្អែមអាំង និងទឹកដោះគោជូរបាយស្អិតពណ៌ស្វាយ ដែលទាំងអស់នេះមានតម្លៃត្រឹមតែរាប់ម៉ឺនដុងប៉ុណ្ណោះ។
វីនអ៊ិចស្ព្រេស
ប្រភព
Kommentar (0)