៦ យ៉ាងដែលត្រូវចងចាំនៅពេលញ៉ាំស្ពៃខ្មៅ Malabar។

យោងតាមអត្ថបទមួយនៅលើគេហទំព័រមន្ទីរពេទ្យ Vinmec គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានពីការទទួលទានស្ពៃខ្មៅ Malabar អាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ បរិមាណដែលទទួលទាន របៀបជ្រើសរើសវាត្រូវបាន និងរបៀបដែលវាត្រូវបានរក្សាទុក។ ដូច្នេះ នៅពេលទទួលទានស្ពៃខ្មៅ Malabar ចាំបាច់ត្រូវកត់សម្គាល់ចំណុចដូចខាងក្រោម ដើម្បីជៀសវាងការបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានពីការបរិភោគស្ពៃខ្មៅ Malabar អាស្រ័យលើកត្តាផ្សេងៗ។ (រូបភាពឧទាហរណ៍)

ចំណុចគួរកត់សម្គាល់នៅពេលញ៉ាំស្ពៃខ្មៅ Malabar។

ផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់លើអ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងតម្រងនោម

ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ purines ច្រើន ដែលត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអាស៊ីតអ៊ុយរិកបន្ទាប់ពីទទួលទាន ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ដូច្នេះ វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងតម្រងនោមក្នុងការទទួលទានវា។

ផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់លើអ្នកដែលទើបតែសម្អាតធ្មេញ (ការដកសម្អាតធ្មេញ)។

ស្ពៃខ្មៅអាចបណ្តាលឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំបន្ទះនៅលើធ្មេញបានយ៉ាងងាយ ដូច្នេះអ្នកដែលទើបតែសម្អាតធ្មេញថ្មីៗគួរតែជៀសវាងការញ៉ាំស្ពៃខ្មៅក្នុងរយៈពេល 1-2 សប្តាហ៍ដំបូង។

អ្នកដែលមានអាការៈឈឺពោះ រាគ ឬលាមករលុង។

កម្រិតជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងស្ពៃខ្មៅ Malabar អាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្រពះប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ លើសពីនេះ អ្នកដែលមានជំងឺរាគ ឬលាមករលុងគួរតែជៀសវាងវា ព្រោះស្ពៃខ្មៅ Malabar ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ត្រជាក់" ហើយការទទួលទានវាអាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

បន្លែបាញ់ថ្នាំជាមួយអរម៉ូនលូតលាស់។

ស្ពៃខ្មៅដែលមានសុវត្ថិភាពជាធម្មតាមានពណ៌លឿងបៃតងបន្តិច ស្លឹកខ្លី និងក្រាស់ ការលូតលាស់មានតុល្យភាព និងដើមរឹងមាំ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ស្ពៃខ្មៅដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយអរម៉ូនលូតលាស់នឹងមានពណ៌បៃតងភ្លឺ បៃតងចាស់ និងភ្លឺរលោង។ ការទទួលទានស្ពៃខ្មៅដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីទាំងនេះអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពមនុស្ស។

អ្នកមិនគួរញ៉ាំស្ពៃខ្មៅជាមួយសាច់គោទេ។

ការញ៉ាំស្ពៃខ្មៅជាមួយសាច់គោអាចធ្វើឱ្យថយចុះលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះលាមករបស់វា និងធ្វើឱ្យខូចការរំលាយអាហារ ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានការទល់លាមក ដែលអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំស្ពៃខ្មៅជាមួយអាហារដែលសម្បូរវីតាមីន C។

បរិភោគស្ពៃខ្មៅឆៅ ឬបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានទុកចោលមួយយប់។

ការញ៉ាំស្ពៃខ្មៅ Malabar ឆៅអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ និងរំលាយអាហារមិនបានល្អ។ លើសពីនេះ ការទុកវាចោលមួយយប់នឹងធ្វើឱ្យនីត្រាតនៅក្នុងបន្លែបៃតងបំលែងទៅជានីទ្រីត ដែលជាសារធាតុបង្កមហារីក។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែជៀសវាងការញ៉ាំស្ពៃខ្មៅ Malabar ឆៅ ឬទុកវាចោលមួយយប់ ដើម្បីការពារសុខភាពគ្រួសាររបស់អ្នក។

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃស្ពៃខ្មៅ Malabar

ស្ពៃខ្មៅ Malabar មានពីរពូជ៖ ស និងស្វាយ ប៉ុន្តែពូជពណ៌ស្វាយត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អជាង។ វាជារុក្ខជាតិឡើងភ្នំដែលមានផ្កា ដើមមានជាតិទឹក ពណ៌បៃតងចាស់ ឬពណ៌ស្វាយនៅខាងក្រៅ និងផ្នែកខាងក្នុងមានស្លេស។ ស្លឹកមានកម្រាស់ និងពណ៌បៃតង។ ផ្កាដុះឆ្លាស់គ្នានៅត្រង់ក្លៀកស្លឹក មានពណ៌ស ឬក្រហមស្វាយ ហើយផ្លែឈើមានរាងស្វ៊ែរ មានជាតិទឹក។ ឫសមានសរសៃ ហើយដុះជ្រៅទៅក្នុងដី។

ស្ពៃខ្មៅ Malabar ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅគ្រប់ទីកន្លែងសម្រាប់ជាអាហារ និងឱសថ។ ដើមស្ពៃខ្មៅ Malabar ទាំងមូលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗនៅក្នុងឱសថបុរាណ។

ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុដូចជាវីតាមីន C, A, PP, B1, B2, pectin, saponin, polysaccharide; ម្សៅ, ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ទឹក និង folate ដែលទាំងអស់នេះល្អសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។

មនុស្សអាចប្រើស្ពៃខ្មៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ឬជាឱសថបុរាណ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនគួរប្រើប្រាស់ច្រើនពេកទេ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពសុខភាព។

អាន ប៊ីន (ចងក្រង)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/6-luu-y-when-eating-garlic-spinach-ar873381.html