កំណត់ចំណាំសំខាន់ៗចំនួន 8 នៅពេលបរិភោគ eggplant

ការប្រើប្រាស់ eggplant

ផ្លែឈើនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន E ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ហើយមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងភាពចាស់ បង្កើនភាពស៊ាំ និងឥទ្ធិពលផ្សេងៗទៀត។ ការទទួលទានផ្លែទទឹមជាទៀងទាត់ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវអាចជួយឱ្យយើងមានសុខភាពល្អ និងពន្យារអាយុជីវិតរបស់យើង។

Eggplant គឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់មួយប្រភេទ។ (ប្រភព៖ Aboluowang)

ផ្លែ​ត្របែក​សម្បូរ​ទៅដោយ​ប៉ូតាស្យូម ដែល​អាច​ជួយ​គ្រប់គ្រង​សម្ពាធ​ឈាម និង​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង។ លើសពីនេះ eggplants ក៏មានបរិមាណជាក់លាក់នៃជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិក ដែលអាចការពារភាពស្លេកស្លាំង និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

បន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹមជាមូលដ្ឋានទាំងនេះ eggplants ក៏មានសមាសធាតុពិសេសមួយចំនួនដូចជា solanine និង anthocyanins ។ សមាសធាតុទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាក ហើយអាចជួយការពារកោសិកា និងជាលិការបស់រាងកាយពីការបំផ្លាញ។

៨ យ៉ាង​ដែល​ត្រូវ​ចងចាំ​ពេល​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ត្របែក

យោងតាម លោក Aboluowang ពងមាន់គឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ ប៉ុន្តែក៏មានរបស់មួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលទទួលទានវា ដើម្បីធានាដល់សុខភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់យើង។

ជៀសវាងការបរិភោគ eggplant ឆៅ

ពងមាន់មានផ្ទុកសារធាតុ solanine ដែលអាចធ្វើអោយរលាកដល់បំពង់រំលាយអាហារ ហើយថែមទាំងបង្កជាជាតិពុលទៀតផង។ ដូច្នេះ​ពង​ទា​ត្រូវ​ហាល​ឱ្យ​ឆ្អិន ឬ​ឆ្អិន​មុន​ពេល​ទទួល​ទាន។

កុំញ៉ាំច្រើនពេក

ថ្វីត្បិតតែ eggplants សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមិនរំលាយអាហារ និងសូម្បីតែរាគ។ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំគឺមិនលើសពី 150 ក្រាម។

កុំបរិភោគ eggplant ចាស់

ពងមាន់ចាស់មានផ្ទុកសារធាតុ solanine ខ្ពស់ ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ដូច្នេះវាមានសុវត្ថិភាពជាងក្នុងការជ្រើសរើស eggplants ស្រស់និងទន់។

ប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី។

អ្នក​ដែល​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​ជាមួយ​ពង​ទា​គួរតែ​ចៀសវាង​ការ​ញ៉ាំ​វា​ដើម្បី​ចៀសវាង​អា​ឡែ​ស៊ី​។

ជៀសវាងការប្រើប្រេងច្រើនពេកនៅពេលចម្អិនអាហារ។

ស៊ុត​មាន​សមត្ថភាព​ស្រូប​យក​ជាតិ​ប្រេង​បាន​យ៉ាង​ល្អ ការ​ទទួល​ទាន​ប្រេង​ច្រើន​ពេក​មិន​ល្អ​ចំពោះ​សុខភាព​ឡើយ។ ប្រើប្រេងតិចនៅពេលចម្អិនពងទា ឬប្រើវិធីដូចជាចំហុយ ឬស្ងោរ។

កុំបរិភោគជាមួយក្តាម និងអាហារត្រជាក់ផ្សេងទៀត។

ការទទួលទាន eggplant ជាមួយក្តាម និងអាហារត្រជាក់ផ្សេងទៀតក្នុងពេលតែមួយ អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មគីមី និងប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដូច្នេះការទទួលទានដំណាលគ្នាគួរតែត្រូវបានជៀសវាង។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃគួរតែញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម។

Eggplant មានតម្លៃឱសថមួយចំនួន។ សម្រាប់អ្នកជំងឺមួយចំនួនដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ការទទួលទាន eggplant ក្នុងកម្រិតមធ្យមអាចមានប្រយោជន៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យមទៅតាមស្ថានភាពរបស់អ្នក ហើយធ្វើតាមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យ។

យកចិត្តទុកដាក់លើវិធីសាស្រ្តអភិរក្ស

ពងទាត្រូវទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត ឆ្ងាយពីសំណើម និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដើម្បីការពារកុំឱ្យផ្សិត និងបាក់តេរីលូតលាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ eggplants កាត់គួរតែត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់យូរ។

Thu Hien (ប្រភព៖ Aboluowang)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/8-luu-y-quan-trong-khi-an-ca-tim-ar908242.html