តើអ្នកណាខ្លះគួរជៀសវាងការបរិភោគត្រសក់?

SKĐS - ត្រសក់គឺជាអាហារទូទៅមួយប្រភេទ សម្បូរទៅដោយទឹក និងជាតិសរសៃ ហើយល្អសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន ឬជៀសវាងវាទាំងស្រុង ដើម្បីការពារផលប៉ះពាល់ដូចជា ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម អាឡែស៊ី ឬរំលាយអាហារមិនបានល្អ...

ជាទូទៅ ត្រសក់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានសុខភាពល្អ។ វាក៏មានផ្ទុកជាតិទឹកខ្ពស់ផងដែរ ដែលជួយរក្សាតុល្យភាពទឹករបស់រាងកាយ។ តាមបច្ចេកទេស វាជាផ្លែឈើមួយប្រភេទ ជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ផ្លែឪឡឹក សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ ដោយសារតែហេតុផលនេះ ត្រសក់គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងសាឡាដ ស្មូទី និងអាហារសម្រន់។

ខ្លឹមសារ

• ១. អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបរិភោគត្រសក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• 2. អ្នកដែលមានជំងឺរលាកប្រហោងឆ្អឹង ឬជំងឺផ្លូវដង្ហើមគួរតែជៀសវាងការបរិភោគត្រសក់។
• ៣. អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយត្រសក់ ឬមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីមាត់។
• ៤. អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារងាយប្រតិកម្ម ឬអ្នកដែលមានជំងឺ IBS។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រសក់មិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ ចំពោះអ្នកខ្លះ ផ្លែឈើនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន ចាប់ពីការរំលាយអាហារមិនបានល្អ រហូតដល់អាឡែស៊ី និងថែមទាំងធ្វើឱ្យស្ថានភាពសុខភាពដែលមានស្រាប់កាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ ការយល់ដឹងពីរបៀបដែលត្រសក់មានទំនាក់ទំនងជាមួយស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងៗគ្នានឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។

ខាងក្រោមនេះជាមនុស្សមួយចំនួនដែលគួរកំណត់ ឬជៀសវាងការទទួលទានត្រសក់៖

១. អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបរិភោគត្រសក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

យោងតាមព័ត៌មានដែលបានចេញផ្សាយនៅលើគេហទំព័រ Toi ត្រសក់ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែមាតិកាកាឡូរី និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ត្រសក់ពេលខ្លះអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលប្រើអាំងស៊ុយលីន ឬថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះអាចនាំឱ្យមានការញ័រ វិលមុខ អស់កម្លាំង ឬខ្សោយ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅពេលញ៉ាំត្រសក់ ជាពិសេសត្រសក់ដែលមានគ្រាប់ពូជ គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ការញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម និងការផ្សំវាជាមួយនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាពជួយការពារការធ្លាក់ចុះភ្លាមៗនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ត្រសក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនគួរតែកំណត់ ឬជៀសវាងការទទួលទានវាសម្រាប់សុខភាពរបស់ពួកគេ។

2. អ្នកដែលមានជំងឺរលាកប្រហោងឆ្អឹង ឬជំងឺផ្លូវដង្ហើមគួរតែជៀសវាងការបរិភោគត្រសក់។

យោងតាមឱសថបុរាណមួយចំនួន ត្រសក់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "អាហារត្រជាក់"។ លក្ខណៈសម្បត្តិនេះ រួមជាមួយនឹងមាតិកាទឹកខ្ពស់របស់វា អាចជំរុញការផលិតទឹករំអិល ដែលធ្វើឲ្យការកកស្ទះច្រមុះ ក្អក ឬផ្តាសាយកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

អ្នកដែលមានជំងឺរលាកប្រហោងឆ្អឹងច្រមុះ ជំងឺហឺត រលាកទងសួត ឬជំងឺផ្តាសាយរ៉ាំរ៉ៃអាចជួបប្រទះនឹងរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង ជាពិសេសនៅពេលញ៉ាំត្រសក់ឆៅ ឬត្រសក់ត្រជាក់។ ចំពោះក្រុមនេះ អាហារក្តៅៗ និងផ្តល់ផាសុកភាពគួរតែត្រូវបានផ្តល់អាទិភាព ហើយត្រសក់ឆៅគួរតែត្រូវបានជៀសវាងដើម្បីការពារបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម។

៣. អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយត្រសក់ ឬមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីមាត់។

អាឡែកហ្ស៊ី​ត្រសក់​មិនសូវ​កើតមាន​ដូច​អាឡែកហ្ស៊ី​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ ឬ​អាហារ​សមុទ្រ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​នៅតែ​អាច​កើតឡើង​បាន។ រោគសញ្ញា​អាចមាន​ចាប់ពី​ស្រាល​ទៅ​ធ្ងន់ធ្ងរ ហើយ​រួមមាន៖

• រមាស់មាត់ ឬបំពង់ក
• ហើមបបូរមាត់ ឬមុខ
• កន្ទួលលើស្បែក
• ចង្អោរ, ក្អួត

ក្នុងករណីកម្រ ការប៉ះពាល់ជាមួយត្រសក់អាចនាំឱ្យមានប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ស៊ី។ មនុស្សមួយចំនួនជួបប្រទះប្រតិកម្មដោយសារតែរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីមាត់ នៅពេលដែលរាងកាយច្រឡំប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងត្រសក់ថាជាសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីលំអងផ្កា។

ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Oxford Academic បានកត់សម្គាល់ថា កម្មករដែលកាន់ត្រសក់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់មានរោគសញ្ញានៃជំងឺហឺត ហៀរសំបោរ និងកន្ទួល។ នេះបង្ហាញថា សូម្បីតែការប៉ះពាល់ជាមួយត្រសក់ធម្មតាក៏អាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីផងដែរ។ អ្នកដែលមានរោគសញ្ញាមិនធម្មតាបន្ទាប់ពីញ៉ាំត្រសក់គួរតែជៀសវាងផ្លែឈើនេះ ហើយស្វែងរកដំបូន្មាន ពីគ្រូពេទ្យ ។

៤. អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារងាយប្រតិកម្ម ឬអ្នកដែលមានជំងឺ IBS។

ត្រសក់មានផ្ទុកសារធាតុ cucurbitacin ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិមួយដែលផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើនូវរសជាតិល្វីង និងអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

រោគសញ្ញាទូទៅរួមមាន៖

• ហើមពោះ, ហើមពោះ
• រមួលក្រពើ, រមួលក្រពើ...

អ្នកដែលមានរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS) អាស៊ីតច្រាល ឬការរំលាយអាហារយឺត អាចជួបប្រទះបញ្ហានេះកាន់តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរំលាយអាហារមិនបានល្អ អ្នកគួរតែ៖

• កំណត់បរិមាណត្រសក់ដែលអ្នកញ៉ាំរាល់ពេល។
• ជ្រើសរើសប្រភេទ "មិនធ្វើឱ្យហើមពោះ" ដែលមានផ្ទុក cucurbitacin តិចជាង។

ប្រសិនបើត្រសក់បណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួលជាប្រចាំ ការជៀសវាងវាទាំងស្រុងអាចជួយរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកឱ្យមានផាសុកភាព។

ត្រសក់គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិ សម្បូរទៅដោយទឹក និងជាតិសរសៃ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់របបអាហារភាគច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺផ្លូវដង្ហើម អាឡែស៊ី ឬប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលងាយប្រតិកម្ម គួរតែទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ជ្រើសរើសពូជដែលស្រាលសម្រាប់ពោះវៀន ឬជៀសវាងវាទាំងស្រុងប្រសិនបើចាំបាច់។

ការយល់ដឹងពីប្រតិកម្មរបស់រាងកាយអ្នក និងការកែសម្រួលការទទួលទានរបស់អ្នកនឹងជួយអ្នកឱ្យរីករាយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃត្រសក់ដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

ចំណាំ៖ អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនជំនួសដំបូន្មាន ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬការព្យាបាលផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រទេ។ ត្រូវពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពជានិច្ច មុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ ឬព្យាបាលស្ថានភាពសុខភាពណាមួយ។

សូមអញ្ជើញអ្នកអានអានបន្ថែម៖

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/ai-nen-tranh-an-dua-chuot-169251201163314103.htm