ការញ៉ាំល្ពៅគឺល្អសម្រាប់ពោះវៀន។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin ដែលជាជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន ដែលរួមចំណែកដល់ការប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារការទល់លាមក។

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក ល្ពៅឆ្អិនមួយពែង (១០០ក្រាម) មានផ្ទុកជាតិសរសៃប្រហែល ៧ក្រាម។

សាច់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin ដែលចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អ និងមានសុខភាពល្អនៅក្នុងពោះវៀន។ វាធ្វើឱ្យមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនមានតុល្យភាព ជំរុញភាពស៊ាំប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺរំលាយអាហារដូចជាជំងឺរលាកពោះវៀន និងរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង។ ក្រៅពីការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពពោះវៀន ជាតិសរសៃក៏គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ និងល្អសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។

ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ ដោយសាកលវិទ្យាល័យ Aberdeen ចក្រភពអង់គ្លេស និងស្ថាប័នជាច្រើនទៀតបានបង្ហាញថា សារធាតុ pectin ពីល្ពៅ និងប៊ីត ជួយគាំទ្រដល់តុល្យភាពនៃមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ការញ៉ាំល្ពៅជាប្រចាំជួយកែលម្អសុខភាពរំលាយអាហារ។ ការអាំង ការធ្វើស៊ុប សម្ល ការី ឬសាឡាដជាមួយល្ពៅ សុទ្ធតែជាមធ្យោបាយដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនរបស់វា។

ល្ពៅមូល។ រូបថត៖ Freepik — ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ រូបថត៖ *Freepik*

យោងតាមការវិភាគឆ្នាំ ២០២០ ដោយសាកលវិទ្យាល័យ Warwick ចក្រភពអង់គ្លេស និងស្ថាប័នជាច្រើនទៀត ដោយផ្អែកលើការសិក្សាចំនួន ៣៧៦ បន្ថែមពីលើសាច់ផ្លែឈើ គ្រាប់ល្ពៅក៏ផ្តល់ជាតិសរសៃច្រើនផងដែរ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពោះវៀន។

ជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ល្ពៅធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកពោះវៀនធំ និងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ចលនាពោះវៀន ដោយការពារ និងគាំទ្រដល់ការព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀន។ តាមរយៈអន្តរកម្មដោយផ្ទាល់ជាមួយបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន ជាតិសរសៃជួយបង្កើនការផលិតសារធាតុរំលាយអាហារសំខាន់ៗរបស់អតិសុខុមប្រាណដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅ។

ជាតិសរសៃពីល្ពៅ និងផ្លែឈើ និងបន្លែដទៃទៀតក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំផងដែរ។ ការវិភាគលើការសិក្សាចំនួន 25 ដែលមានអ្នកចូលរួមចំនួន 510 នាក់មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Warwick បានបង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំជាតិសរសៃពីរុក្ខជាតិច្រើនមានអត្រាកើតជំងឺមហារីកនេះទាបជាងអ្នកដែលញ៉ាំជាតិសរសៃតិចពីផ្លែឈើ និងបន្លែ។ អ្នកដែលមានដុំសាច់ក្នុងពោះវៀនធំគួរតែបន្ថែមជាតិសរសៃបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដើម្បីកាត់បន្ថយឱកាសនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

យោងតាមសាកលវិទ្យាល័យតិចសាស សហរដ្ឋអាមេរិក ការញ៉ាំគ្រាប់ល្ពៅអាចកាត់បន្ថយការនោមទាស់ ជួយព្យាបាលដង្កូវក្នុងពោះវៀន និងបំបាត់ការទល់លាមក។ គ្រាប់ទាំងនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជួយព្យាបាលជំងឺហឺតផងដែរ។ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃសមរម្យគឺ 28 ក្រាម ស្មើនឹងគ្រាប់ល្ពៅ 150 គ្រាប់។

ឆ្មាម៉ៃ (យោងតាម Everyday Health, Very Well Health )

អ្នកអានអាចសួរសំណួរអំពីជំងឺរំលាយអាហារនៅទីនេះ ដើម្បីឲ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព