ញ៉ាំអីឲ្យតេតកុំឲ្យងងុយ?

មូលហេតុនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ

តេតប្រពៃណីគឺជាឱកាសមួយសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ ជួបមិត្តភ័ក្តិ និងទំនាក់ទំនងសង្គមរាប់ពាន់ផ្សេងទៀត។

តេតក៏ជារឿងលុយកាក់ក្នុងន័យពិតដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកមាន អ្នកអាចមានផ្កា apricot និងដើម kumquat ប្រសិនបើអ្នកក្រ អ្នកអាចមាន marigolds និង gladiolus ។ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត មនុស្សភាគច្រើនតែងតែទៅលេងផ្ទះរៀងៗខ្លួន ហើយសូមជូនពរឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងឆ្នាំថ្មី ដូច្នេះហើយគ្មាននរណាម្នាក់ចង់ឱ្យគេហដ្ឋានរបស់ពួកគេមើលទៅសាមញ្ញ និងរញ៉េរញ៉ៃឡើយ។

ជាលទ្ធផល នៅចុងឆ្នាំ អ្វីៗមានភាពមមាញឹកខ្លាំង ហាក់បីដូចជាយើងកំពុងរត់គេចពីសត្រូវ ជួនកាលរហូតដល់នាទីចុងក្រោយនៃឆ្នាំថ្មី។ ដូច្នេះជួនកាល តេតក្លាយជាបន្ទុកសម្រាប់គ្រួសារនីមួយៗ។

តាមពិតទៅ មានអ្វីជាមូលដ្ឋានជាងដែលមនុស្សមិនដឹង ប៉ុន្តែអាចធ្វើឱ្យតេតមិនសូវសប្បាយ ដោយបន្ថែមបន្ទុករបស់តេត។ នោះគឺយើងញ៉ាំច្រើនពេកនៅលើ Tet - ញ៉ាំច្រើនដោយមិនធានានូវសារធាតុចិញ្ចឹម។

ឆ្នាំថ្មីគឺជាពេលវេលាដើម្បីសម្អាតភាពរញ៉េរញ៉ៃនៃឆ្នាំចាស់ ប៉ុន្តែតេតនាំមកនូវភាពរញ៉េរញ៉ៃជាច្រើនទៀត។ ទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានរំខាន អ្នកអាចចូលគេងយឺត ហើយក្រោកពីគេងយឺតជាងធម្មតា អាហារត្រួតគ្នា ហើយជារឿយៗវាងាយស្រួលក្នុងការទៅលេងកំឡុងពេលតេត ដូច្នេះម៉ោងអាហារគឺមិនទៀងទាត់ទេ។

ចងចាំថាត្រូវផឹកទឹកម្តងម្កាល ដោយសារកាលវិភាគធ្វើដំណើរញឹកញាប់ និងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងស្ងួតក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកខ្សោះជាតិទឹកយ៉ាងងាយ។ ការខ្សោះជាតិទឹក និងការទទួលទានអាហារយឺតៗក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត នឹងនាំឱ្យមានការទល់លាមកបន្ទាប់ពីបុណ្យតេត ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ចង់មានភាពយឺតយ៉ាវ និងមានជាតិពុលច្រើនពេកក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតនោះទេ។

ការទទួលទាននំខេក ការកកស្ទះ និងគ្រាប់ Melon ជាបន្តបន្ទាប់ធ្វើឱ្យអ្នកបាត់បង់ចំណង់អាហារសម្រាប់អាហារសំខាន់ៗ។ រាងកាយត្រូវបានផ្ទុកដោយកាបូអ៊ីដ្រាតឥតឈប់ឈរ ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ល្ហិតល្ហៃ គ្មានតុល្យភាព ហើយជួនកាលថែមទាំងមានជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបដែលមិនអាចពន្យល់បាន។

អាហារចុងឆ្នាំដ៏មមាញឹក មុខម្ហូបស្រដៀងៗគ្នា និងសាច់ និងត្រីច្រើនពេក ធ្វើឱ្យរាងកាយធ្ងន់ និងយឺត ដោយសារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ពេញមួយថ្ងៃ។

តេតជាធម្មតាជាពេលដែលសកម្មភាពអាជីវកម្មទាំងអស់ឈប់។ ប្រជាជនបង្កើតទម្លាប់នៃការស្តុកទុកអាហារសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យតេត ដើម្បីធានាថាគ្រួសាររបស់ពួកគេតែងតែពោរពេញដោយភាពកក់ក្តៅ។

ដើម្បីរក្សាអាហារឱ្យបានយូរ ត្រូវតែមានវិធីរក្សាវាទុក ទើបយើងបង្កើតមុខម្ហូបពិសេសៗ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដូចជា យៈសាពូនមី ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិតសាច់គោ សាច់ក្រក និងសាច់ជ្រូកបំពងជាដើម។ ទាំងនេះគឺជាចានដែលអាចប្រើប្រាស់បានយូរដោយសារជាតិស្ករ និងអំបិលដែលប្រើដើម្បីទប់ស្កាត់បាក់តេរីនៅក្នុងអាហារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំច្រើនពេក និងបន្តក្នុងអំឡុងពេលតេត គឺជាមូលហេតុធំបំផុតនៃស្ថានភាពទ្វេរដង៖ បាត់បង់ចំណង់អាហារ ប៉ុន្តែឡើងទម្ងន់ កង្វះមីក្រូសារជាតិធ្ងន់ធ្ងរ។ សម្ពាធនៃការត្រឡប់ទៅធ្វើការវិញបន្ទាប់ពី Tet នៅពេលដែលរាងកាយត្រូវបានខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយស្មារតីមានភាពល្ហិតល្ហៃ គឺជាការពិតដ៏គួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

ដូច្នេះសូមកំណត់ប្រភេទនំ និងនំបញ្ចុកនៅថ្ងៃបុណ្យតេត។ នៅក្នុងថាសរបស់ភ្ញៀវ បន្ថែមអាហារដែលមានជីវជាតិមួយចំនួនទៀតដូចជា គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រាប់អាល់ម៉ុន ផ្លែឈើក្រៀម ដូចជា ទំពាំងបាយជូ ខ្នុរ ខ្នុរ ស្ករតិច ដូចជាសំបកក្រូចថ្លុង... ដើម្បីធ្វើឱ្យថាសតេតមានតុល្យភាព ជួយឱ្យម្ចាស់ផ្ទះ និងភ្ញៀវមានជម្រើសកាន់តែច្រើន។

របៀបជ្រើសរើសអាហារមានតុល្យភាព

ការទទួលទានអាហារកែច្នៃជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះហើយ ចូរព្យាយាមសន្សំអាហារស្រស់មួយមុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រហែលជាពេលល្ងាចដែលសកម្មភាពទាំងអស់នៃថ្ងៃត្រូវបានបញ្ចប់។

radish Pickled - ម្ហូបប្រពៃណីរបស់ Tet នៅតំបន់កណ្តាល។ រូបថត៖ XH

អាហារដែលមានជីវជាតិរួមមានសាច់ និងត្រីស្រស់ (អាចកកបាន) បន្លែបៃតងចម្រុះពណ៌ និងមើមមួយចំនួនដូចជា ដំឡូងផ្អែម ដំឡូងបារាំង និងល្ពៅសម្រាប់តេត។ បន្លែដែលប្រមូលផលនៅនិទាឃរដូវ ជាពិសេសបន្លែ cruciferous គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើន ព្រោះវាមានរយៈពេលលូតលាស់វែង និងមិនសូវងាយនឹងសត្វល្អិត និងជំងឺជាងរដូវក្តៅ។

យើងមានទំនៀមទម្លាប់ញ៉ាំចេកចៀន និងខ្ទឹមបារាំង ដែលជាទម្លាប់ល្អផងដែរ។ ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ ឬ ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ គឺជាវិធីធ្វើបន្លែដូចជា ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមបារាំង... ស្រដៀងទៅនឹងស្ពៃជ្រក់ ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទីអាចផ្តល់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ កត្តាធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពឡើងវិញ ដែលបំផ្លាញតុល្យភាពនៃពោះវៀនដូចជា ស្រា ស្រាបៀរ នំខេក និងការកកស្ទះ។

Banh chung និង banh tet មានអង្ករដំណើបច្រើន សន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ ហើយអាចធ្វើអោយអ្នកមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ក្នុងក្រពះ ដូច្នេះការញ៉ាំវាជាមួយបន្លែជ្រក់គឺសមហេតុផលណាស់ ដែលធ្វើអោយវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។ ហេតុដូច្នេះហើយបានជាមានសុភាសិតមួយពោលថា៖ «សាច់ខ្លាញ់ ខ្ទឹមបារាំង ប្រយោគស្របពណ៌ក្រហម / បង្គោលខ្ពស់ កាំជ្រួចបៃតង ជុង» ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទុកលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ អ្នកអាចអនុវត្តការតមអាហារមិនទៀងទាត់នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកជំនួស។ ព្យាយាមបញ្ចប់អាហារពេលល្ងាចកាលពីយប់មុនឱ្យបានឆាប់មុនពេលចូលគេង បន្ទាប់មកជំរុញអាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់ឱ្យជិតដល់ថ្ងៃត្រង់ ដើម្បីពង្រីករយៈពេលតមអាហារពីយប់មុន។ នៅពេលនេះ ជំនួសឱ្យការទទួលទានអាហារសំខាន់ៗចំនួនបី អ្នកអាចមានអាហារចម្បងពីរមុខ និងអាហារសម្រន់ និងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀតដែលនៅសល់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ការតមអាហារយ៉ាងសកម្ម និងគ្រោងទុកនេះនឹងបង្កើតសន្ទុះសម្រាប់រាងកាយក្នុងការសម្រាក បង្កើនការរំលាយអាហារ និងដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើសនៅក្នុងខ្លួន។ អ្នកអាចប្រើប្រេងដូង និងប្រេងល្ងបន្ថែម ដើម្បីជួយថាមពលបន្ថែមនៅពេលថ្ងៃ។

តោះថ្ងៃបុណ្យតេតថ្មីមានពន្លឺភ្លឺថ្លាជំនួសការធ្វើរឿងចាស់ដដែលៗជាច្រើនឆ្នាំមិនអីទេ? ការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះអ្វីដែលយើងញ៉ាំក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត នឹងជួយយើងឱ្យមានថ្ងៃបុណ្យតេតដ៏រីករាយ និងស្វាហាប់!

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/an-gi-cho-tet-dung-ue-oai-3147839.html