តើអាហារអ្វីខ្លះដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក?

សុខភាព និងជីវិត - ជំងឺមហារីកគឺជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃការស្លាប់ទូទាំងពិភពលោក ហើយវាត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាជាច្រើនដូចជា ពន្ធុវិទ្យា ការផ្លាស់ប្តូរហ្សែន បរិស្ថានរស់នៅ របៀបរស់នៅ និងជាពិសេសរបបអាហារ។

ដូច្នេះតើអ្នកគួរញ៉ាំអ្វី និងអាហារអ្វីខ្លះដែលអ្នកគួរកំណត់ដើម្បីការពារជំងឺមហារីក? ខាងក្រោមនេះគឺជាអនុសាសន៍មួយចំនួនពីទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភទំនើប។

របបអាហារមិនល្អចំពោះសុខភាព ការទទួលទានអាហារកែច្នៃច្រើន សាច់ក្រហម ស្ករ និងខ្លាញ់មិនល្អចំពោះសុខភាព អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកតាមរយៈយន្តការដូចជា ការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ជំងឺមេតាប៉ូលីស ភាពធាត់ និងភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។

ផ្ទុយទៅវិញ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយបន្លែបៃតង ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយការពារកោសិកា កំណត់ការខូចខាត DNA និងរារាំងការលូតលាស់របស់កោសិកាមហារីក។

បន្លែ និងផ្លែឈើ គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

គោលការណ៍របបអាហារដែលជួយការពារជំងឺមហារីក

ក្រៅពីជម្រើសអាហារ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្ការជំងឺមហារីកផងដែរ៖

• ញ៉ាំអាហារច្រើនប្រភេទ ដោយធានាឱ្យមានតុល្យភាពនៃក្រុមអាហារទាំងអស់។
• បង្កើនការទទួលទានអាហារស្រស់ៗ និងកំណត់អាហារកែច្នៃ។
• ផ្តល់អាទិភាពដល់វិធីចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជាការចំហុយ និងការស្ងោរ។
• គ្រប់គ្រងការទទួលទានអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីជៀសវាងការធាត់ ឬធាត់ជ្រុល។
• ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

តួនាទីនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ

របបអាហារគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធសាស្ត្រការពារជំងឺមហារីកប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត វាត្រូវតែផ្សំជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅ ដែលមានសុខភាពល្អ ។

• ហាត់ប្រាណជាប្រចាំ
• កុំជក់បារី។
• កំណត់ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង។
• គេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។
• ការគ្រប់គ្រងភាពតានតឹង

កត្តាទាំងនេះជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយការរលាក និងការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងភ្នាក់ងារបង្ករោគ។

អាហារដែលត្រូវកំណត់រួមមាន៖

• សាច់កែច្នៃ

សាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ក្រក សាច់ជ្រូកប្រៃ និងសាច់ក្រកស្ងួត ជារឿយៗត្រូវបានប្រឡាក់អំបិល ជក់បារី ឬមានជាតិ fermented។ អាហារទាំងនេះមានផ្ទុកនីត្រាត និងនីទ្រីត ដែលជាសារធាតុដែលអាចបំប្លែងទៅជាសមាសធាតុបង្កមហារីកនៅក្នុងខ្លួន។

អង្គការសុខភាព អន្តរជាតិជាច្រើនបានចាត់ថ្នាក់សាច់កែច្នៃថាជាសារធាតុដែលអាចបង្កមហារីកដល់មនុស្ស ជាពិសេសទាក់ទងនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

មនុស្សពេញវ័យគួរតែកាត់បន្ថយការទទួលទានក្រុមអាហារនេះ ដោយប្រើប្រាស់វាក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត ប្រហែលម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ឬតិចជាងនេះ។

• សាច់ក្រហម និងវិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារមិនត្រឹមត្រូវ។

សាច់ក្រហមដូចជាសាច់គោ សាច់ជ្រូក និងសាច់ចៀម មានផ្ទុកជាតិដែក heme និងសមាសធាតុមួយចំនួនដែលអាចជំរុញការលូតលាស់ដុំសាច់ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។

ជាពិសេស នៅពេលចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូចជា អាំង អាំង ឬចៀនជ្រៅ សាច់ក្រហមអាចផលិតសមាសធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា អ៊ីដ្រូកាបូនអារ៉ូម៉ាទិចប៉ូលីស៊ីគ្លីក (PAHs) និងអាមីនហេតេរ៉ូស៊ីគ្លីក (HCAs)។ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញថាបំផ្លាញ DNA និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ជាពិសេសមហារីកក្រពះ និងក្រពះពោះវៀន។ ដូច្នេះ ការទទួលទានសាច់ក្រហមគួរតែត្រូវបានកំណត់ ហើយវិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាងដូចជា ស្ងោរ និងចំហុយ គួរតែត្រូវបានផ្តល់អាទិភាព។

• ស្ករ និងម្សៅចម្រាញ់

ការទទួលទានជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ច្រើនពេកមិនបង្កជំងឺមហារីកដោយផ្ទាល់ទេ ប៉ុន្តែវាបង្កើនហានិភ័យដោយប្រយោលតាមរយៈកត្តាសម្របសម្រួលដូចជា ភាពធាត់ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។

បង្អែម ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ និងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករផ្តល់កាឡូរី "ទទេ" មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតិចតួច រំខានដល់ការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។

យោងតាមការណែនាំ បុរសពេញវ័យគួរតែទទួលទានជាតិស្ករតិចជាង ៣៧.៥ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែល ៩ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ខណៈដែលស្ត្រីគួរតែទទួលទានតិចជាង ២៥ក្រាម (ប្រហែល ៦ស្លាបព្រាកាហ្វេ)។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងអាហារ និងគ្រឿងទេសផងដែរ។

អាហារដែលគួរបង្កើនរួមមាន៖

• បន្លែបៃតង និងផ្លែឈើ

បន្លែ និងផ្លែឈើ គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយ៖ បន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់; កាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ; គាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ; និងរារាំងការលូតលាស់របស់កោសិកាមហារីក។

បន្លែបៃតងចាស់ដូចជា ស្ពៃខ្មៅ និងប្រូខូលី; បន្លែពណ៌ក្រហម និងទឹកក្រូចដូចជា ការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះ; និងផ្លែឈើចម្រុះពណ៌ដូចជា ក្រូច និងផ្លែប៊ឺរី សុទ្ធតែត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការទទួលទានជាប្រចាំ។

របបអាហារដែលមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ និងចម្រុះមិនត្រឹមតែផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏រួមចំណែកដល់ការបង្ការជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា អូ๊ត អង្ករសំរូប និងស្រូវសាលី សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍។ ជាតិសរសៃជួយកែលម្អមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន កាត់បន្ថយកាកសំណល់ពេលវេលាដែលនៅសេសសល់ក្នុងពោះវៀន ហើយដូច្នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

លើសពីនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព និងកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន - ដែលជាកត្តាមួយដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក។

• គ្រាប់

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា អាល់ម៉ុន គ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ គ្រាប់ឈៀ និងគ្រាប់ flax គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ វីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ អាល់ម៉ុនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E និង flavonoids ដែលជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ គ្រាប់ Walnut មានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 ស័ង្កសី និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។ គ្រាប់ឈៀ និងគ្រាប់ flax ផ្តល់ជាតិសរសៃ និងប៉ូលីហ្វេណុល ដែលជួយគាំទ្រដល់ការការពារកោសិកា។

ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាប្រចាំ អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ និងពោះវៀនធំ។

សរុបមក៖ ជំងឺមហារីកគឺជាជំងឺស្មុគស្មាញដែលមានមូលហេតុជាច្រើន ប៉ុន្តែហានិភ័យអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងច្រើនតាមរយៈរបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

ការកំណត់ការទទួលទានសាច់កែច្នៃ សាច់ក្រហម និងស្ករចម្រាញ់ ខណៈពេលដែលបង្កើនការទទួលទានបន្លែបៃតង ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ផ្លែឈើ នឹងជួយការពាររាងកាយពីហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ការថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកមិនចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរឿងធំៗនោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជម្រើសតូចៗដែលអ្នកធ្វើជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅតុអាហារ។ របបអាហារត្រឹមត្រូវគឺជា "ខែល" ធម្មជាតិដែលជួយអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឱ្យរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-ung-thu-169260418163012816.htm