បន្លែបៃតង ត្រី សាច់ចាហួយ ស៊ុបជើងជ្រូក ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សម្បូរទៅដោយសារធាតុខូឡាជេន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយឱ្យស្បែកក្មេង ស្រស់ស្អាត និងរលោង។
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត វេជ្ជបណ្ឌិត Tran Nguyen Anh Thu អ្នកជំនាញផ្នែកសើស្បែក - ឯកទេសរោគសើស្បែក មន្ទីរពេទ្យ Tam Anh General Hospital ទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា ប្រសិនបើបានជុង សាច់ជ្រូកបំពង សាច់ក្រកចិន យៈសាពូនមី ស្រាបៀរ និងភេសជ្ជៈក្នុងអំឡុងពេលតេត ងាយនឹងឡើងទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យខូចស្បែក មានអាហារជាច្រើនទៀតដែលល្អសម្រាប់ស្បែក និងពន្យាភាពចាស់។
ជើងជ្រូក សាច់ចាហួយ មាន់ស្ងោរ ៖ ទាំងនេះគឺជាមុខម្ហូបដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុខូឡាជេន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់ដែលដើរតួជាកាវដើម្បីចងរចនាសម្ព័ន្ធស្បែក ជួយឱ្យស្បែកតឹង និងស។ Collagen បង្កើតភាពបត់បែន និងបន្ថយភាពចាស់នៃស្បែក។
Collagen ត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងស្បែកសត្វ ឆ្អឹង សរសៃពួរ សាច់ដុំ និងជាលិកាផ្សេងៗទៀត។ សាច់ចាហួយសម្បូរទៅដោយកូឡាជែន ព្រោះវាចម្អិនពីគ្រឿងផ្សំដូចជា ស្បែកជ្រូក ជើងជ្រូក និងត្រចៀកជ្រូក។ សុដន់មាន់ និងសុដន់ក៏មានផ្ទុកកូឡាជែនច្រើនដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ធូ ណែនាំថា មុខម្ហូបទាំងនេះក៏មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនផងដែរ ដូច្នេះគួរប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យម ជៀសវាងការប្រើប្រាស់ច្រើនហួសហេតុ ដែលអាចធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងងាយ និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
ស៊ុប ៖ ស៊ុប Melon ជូរចត់ ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង ទំពាំងបាយជូរបន្លែ និងភេសជ្ជៈ (ទឹកចម្រោះ ទឹកផ្លែឈើ...) សុទ្ធតែផ្តល់ជាតិទឹកដល់រាងកាយ។ អ្នកត្រូវផឹកទឹកប្រហែល 1,5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ស៊ុបក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម និងកូឡាជែន ដើម្បីផ្តល់សំណើមដល់ស្បែករលោង។ ទឹកជំរុញការរំលាយអាហារ ជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ កាត់បន្ថយមុន និងចំណុចខ្មៅ។
ស្ងោរមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងខូឡាជែនដែលល្អសម្រាប់ស្បែក។ រូបថត៖ Freepik
ត្រីខ្លាញ់៖ ស៊ុប ចានចំហុយ ខ្ទះឆា ដែលមានធាតុផ្សំពីត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែល ត្រីងៀត... សម្បូរទៅដោយវីតាមីន E សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលជាសារធាតុសំខាន់សម្រាប់ប្រឆាំងភាពចាស់ សំណើម បង្កើនភាពយឺតនៃស្បែក។ អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 ក៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក ការពារការកកើតមុន កាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យលើស្បែក។
យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់សាកលវិទ្យាល័យ King Khalid ប្រទេសអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងបណ្ណាល័យវេជ្ជសាស្ត្រជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក Collagen ត្រីសមុទ្រគឺស្រដៀងទៅនឹង Collagen របស់មនុស្ស ដូច្នេះក្រុមអាហារនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាអាហារបំប៉នរួមជាមួយនឹង collagen peptides ។
គ្រាប់ ៖ ខ្លាញ់បន្លែដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងគ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី សណ្តែកដី វ៉ាល់ណាត់ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន... គឺល្អសម្រាប់ស្បែក។ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន E សេលេញ៉ូម និងស័ង្កសីជាច្រើន ដើម្បីរក្សាស្បែកឱ្យទន់រលោង កាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ និងព្យាបាលរបួសបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
គ្រាប់ Walnut មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ច្រើនជាងគ្រាប់ដទៃទៀត។ ទាំងនេះគឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗដែលប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃស្បែក ហើយមិនអាចផលិតដោយរាងកាយបានទេ។
ផ្លែឈើ និងបន្លែសម្បូរវីតាមីន៖ ចានដែលធ្វើពីបន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅ និងផ្លែក្រូចដូចជា ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ក្រូចថ្លុង ជាដើម សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ នេះមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដើម្បីការពារភាពអផ្សុកក្នុងអំឡុងពេលតេតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពន្យឺតភាពចាស់នៃស្បែកទៀតផង។ អ្នកគួរកំណត់អាទិភាពលើវិធីងាយៗក្នុងការរៀបចំបន្លែដោយប្រើប្រេងតិចតួចដូចជាសាឡាដ ចំហុយ និងស្ងោរ។
ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏មានផ្ទុកសារជាតិ lutein ដែលជាសារធាតុធម្មជាតិដែលប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់នៃអុកស៊ីតកម្ម។ ខាត់ណាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Retinol ជាច្រើនដែលជួយដល់ការផលិតកូឡាជែន កាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ ជំរុញការផ្លាស់ប្តូរកោសិកា និងជួយព្យាបាលមុន។
ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយវីតាមីនប្រឆាំងភាពចាស់ និងសារធាតុរ៉ែ។ រូបថត៖ Freeoik
ផ្លែត្របែក ប៉េងប៉ោះ និងផ្លែស្ត្របឺរីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលអាចការពារស្បែកពីផលប៉ះពាល់នៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ កាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ និងចំណុចខ្មៅ។ ផ្លែបឺរទុំមានផ្ទុកនូវជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលជួយរក្សាស្បែកឱ្យមានសំណើម និងមានភាពយឺត និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
ដើម្បីការពារ និងថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយអាហារប្រៃដូចជា ទឹកត្រី ប្រហិត សាច់ប្រហិត។ អាហារដែលមានជាតិស្ករដូចជានំខេកកកស្ទះស្ករគ្រាប់; គ្រឿងស្រវឹង និងបារី។ ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ 7-8 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែកផងដែរ។
ធូអាញ់
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)