តើវាមានសុវត្ថិភាពទេក្នុងការបរិភោគគ្រាប់ឪឡឹក?

អ្នកជំនាញនិយាយថា គ្រាប់ឪឡឹកមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព និងជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា ម៉ាញ៉េស្យូម និងស័ង្កសី ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ មានរសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A វីតាមីន C និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដទៃទៀតដូចជា citrulline និង lycopene។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនជឿថាការលេបគ្រាប់ឪឡឹកមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអះអាងថាគ្រាប់ពណ៌សមានសុវត្ថិភាពជាងគ្រាប់ពណ៌ខ្មៅ។

អ្នកជំនាញនិយាយថារឿងនេះមិនពិតទាំងស្រុង។ តាមពិតទៅ គ្រាប់ឪឡឹកក៏មានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនដែរ។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Toby Amidor អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ Up Your Veggies: Flexitarian Recipes for the Whole Family និយាយថា គ្រាប់ឪឡឹកខ្មៅគឺជាជាតិសរសៃមិនរលាយ ដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងការឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ប្រភពផ្សេងទៀតនៃជាតិសរសៃមិនរលាយរួមមានសណ្តែកខ្មៅ ស្ពៃក្តោប និងផ្លែបឺរ។

គ្រាប់ឪឡឹកគឺជាប្រភពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃម៉ាញ៉េស្យូម។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Ankita Ghoshal Bisht មកពីមន្ទីរពេទ្យ Primus Super បាននិយាយថា សារធាតុចិញ្ចឹមនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងគាំទ្រដល់បេះដូងដែលមានសុខភាពល្អ។

គ្រាប់ឪឡឹកសម្បូរទៅដោយស័ង្កសី ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។ ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ ដែលរួមចំណែកដល់សុខភាពស្បែក និងសក់។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះក៏ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារមុនផងដែរ។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

តើការដើរច្រើនធ្វើឱ្យសន្លាក់ជង្គង់ចុះខ្សោយលឿនជាងមុនទេ?មនុស្សជាច្រើនដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាកសន្លាក់ជង្គង់មានការព្រួយបារម្ភថា "តើខ្ញុំគួរបន្តដើរទេ? តើការដើរកាន់តែច្រើននឹងធ្វើឱ្យសន្លាក់ជង្គង់របស់ខ្ញុំទ្រុឌទ្រោមលឿនជាងមុនទេ?" ដោយសារតែការព្រួយបារម្ភនេះ មនុស្សជាច្រើនកំណត់ការដើររបស់ពួកគេ ដោយជ្រើសរើសអង្គុយ និងសម្រាកកាន់តែច្រើន។

មន្ទីរពេទ្យកណ្តាលអនុវត្តគោលនយោបាយគ្របដណ្តប់ 50% នៃថ្លៃពិនិត្យសុខភាពក្រៅបណ្តាញតាមរយៈការធានារ៉ាប់រងសុខភាព។ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2026 តទៅ មន្ទីរពេទ្យកម្រិតកណ្តាលជាច្រើននឹងអនុវត្តគោលនយោបាយសងប្រាក់វិញ 50% នៃអត្ថប្រយោជន៍ធានារ៉ាប់រងសុខភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺក្រៅដែលទទួលការព្យាបាលនៅខាងក្រៅបណ្តាញដែលបានកំណត់របស់ពួកគេ។

ការរក្សាទម្លាប់នេះរយៈពេល ៥ នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ដោយសារឧបករណ៍តាមដានសុខភាពដែលអាចពាក់បានកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង អ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងចាប់ផ្តើមស្វែងយល់ថាតើការវាស់សម្ពាធឈាមនៅផ្ទះដោយមានការត្រួតពិនិត្យពីចម្ងាយពីវេជ្ជបណ្ឌិតអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជំងឺបានដែរឬទេ។

លើសពីនេះ គ្រាប់ឪឡឹកផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូម ដែលជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងចាំបាច់សម្រាប់មុខងារសាច់ដុំ និងការបញ្ជូនសញ្ញាសរសៃប្រសាទ។

ឪឡឹកពណ៌ក្រហមដែលមានគ្រាប់ គឺជាផ្លែឈើទូទៅមួយនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ រូបថត៖ Freepik

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលទិន្នន័យអាហារ (FDC) នៅសហរដ្ឋអាមេរិក គ្រាប់ឪឡឹកផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិជាច្រើនដូចជា ជាតិដែក ហ្វូឡាត និងនីអាស៊ីន។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Kacie Barnes និយាយថា មនុស្សជាច្រើនអាចធ្វើប៊ឺ ឬម្សៅពីគ្រាប់ឪឡឹក ឬអាំងវាដើម្បីបរិភោគ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Amidor ព្រមានថាការញ៉ាំគ្រាប់ឪឡឹកច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានការទល់លាមក និងមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ។ ជាតិសរសៃច្រើនដែលទទួលទានបន្ទាប់ពីញ៉ាំគ្រាប់ឪឡឹកជួនកាលអាចធ្វើឱ្យពោះវៀនផ្ទុកលើសទម្ងន់។

គ្រាប់ឪឡឹកក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ ហើយអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងងាយប្រសិនបើទទួលទានលើសកម្រិត។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bisht ណែនាំឱ្យទទួលទានគ្រាប់ឪឡឹកប្រហែល 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ គ្រាប់ឪឡឹកអាំង ឬគ្រាប់ដែលដុះពន្លកមានសុខភាពល្អជាងព្រោះវាងាយរំលាយ និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាង។

សហរដ្ឋអាមេរិក - វៀតណាម: កុំខកខាន

វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។នៅព្រឹកថ្ងៃទី ២៦ ខែមិថុនា នៅទីស្នាក់ការរដ្ឋាភិបាល ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានទទួលជួបលោក Jeff Place នាយកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នៃក្រុមហ៊ុន Coherent Group (សហរដ្ឋអាមេរិក)។ ក្នុងជំនួបនេះ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រីបានអះអាងថា វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគ ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ នវានុវត្តន៍ និងឧស្សាហកម្មអេឡិចត្រូនិក។

លើកទឹកចិត្ត​អាជីវកម្ម​អាមេរិក​ឲ្យ​ពង្រីក​ការវិនិយោគ​លើ​វិស័យ​បច្ចេកវិទ្យា​ខ្ពស់។ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានមានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមស្វាគមន៍ក្រុមហ៊ុនអាមេរិកក្នុងការបន្តពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងវិស័យដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។

វៀតណាម និងសហរដ្ឋអាមេរិក ពង្រឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ ក្នុងការដោះស្រាយផលវិបាកនៃសង្គ្រាម។VTV.vn - រសៀលថ្ងៃទី ២២ ខែមិថុនា អគ្គលេខាធិការ និងជាប្រធានរដ្ឋវៀតណាម លោក To Lam បានទទួលជួបជាមួយលោក Hung Cao រដ្ឋមន្ត្រីស្តីទីនៃកងទ័ពជើងទឹកអាមេរិក។

ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងគ្រាប់ឪឡឹកដែរ អ្នកជំនាញនិយាយថា គ្រាប់មួយចំនួនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ រួមទាំងគ្រាប់ត្រសក់ គ្រាប់ទទឹម និងគ្រាប់ស្រកានាគ។ គ្រាប់ដែលអាចមានជាតិពុលប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេករួមមាន គ្រាប់ឆឺរី គ្រាប់ផ្លែប៉ោម និងគ្រាប់ផ្លែអាព្រីខូត។ គ្រាប់ទាំងបីប្រភេទនេះមានផ្ទុកអាស៊ីតព្រុសស៊ីក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស៊ីយ៉ានីត - ជាជាតិពុលដែលអាចបណ្តាលឲ្យស្លាប់។

ថុក លីញ (យោងតាម សុខភាពល្អប្រសើរ )

តំណភ្ជាប់ប្រភព: https://vnexpress.net/an-hat-dua-hau-co-an-toan-khong-4659367.html