តើការបរិភោគផ្លែប៉ោមមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

SKĐS - ផ្លែព្រូនទុំមានក្លិនក្រអូបស្រាលប្លែក ហើយសាច់របស់វាទន់ ស្អិត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្រៅពីសម្រស់ធម្មជាតិរបស់វា ផ្លែឈើនេះក៏មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ។

Báo Sức khỏe Đời sống•23/06/2026

១. អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែព្រីង

ផ្លែទទឹមប្រភេទវេលវីយូឡេត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទវេជ្ជសាស្ត្របុរាណចិន និងរុក្ខសាស្ត្រប្រជាប្រិយមួយចំនួនថាជាម៉ៅធី ដោយសារវាមានដើមជាពូជ Ebenaceae និងមានរោមល្អិតៗគ្របលើស្បែករបស់វា។ នៅប្រទេសវៀតណាម ផ្លែនេះត្រូវបានដាំយ៉ាងទូលំទូលាយនៅតាមខេត្តភាគខាងលិច។

ខ្លឹមសារ

១. អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែព្រីង
២. វិធីមួយចំនួនដើម្បីប្រើប្រាស់ផ្លែព្រូនសម្រាប់សុខភាពល្អ។
៣. រឿងមួយចំនួនដែលត្រូវកត់សម្គាល់នៅពេលប្រើផ្លែព្រីង

ពេលមិនទាន់ទុំ វាមានរសជាតិជូរបន្តិចដោយសារតែមាតិកាតានីនខ្ពស់របស់វា ប៉ុន្តែពេលវាទុំ វាប្រែជាផ្អែមបន្តិចម្តងៗជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច ហើយមានឥទ្ធិពលត្រជាក់បន្តិច ដោយធ្វើសកម្មភាពលើលំពែង ក្រពះ និងសួត។ ផ្លែទទឹមមានឥទ្ធិពលបង្កើតជាតិទឹកដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹក ពង្រឹងលំពែងដើម្បីបញ្ឈប់ការរាក សម្អាតកំដៅ និងផ្តល់សំណើមដល់សួត និងបំបាត់ការកកស្ទះ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺដូចខាងក្រោម៖

ចំពោះការខ្វះលំពែងដែលបណ្តាលឱ្យរាករូស៖ ប្រើផ្លែទទឹមទុំដែលនៅតែមានរសជាតិជូរបន្តិច។ រសជាតិជូរជួយឱ្យពោះវៀនធំរួមតូច និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងក្នុងការបញ្ឈប់ការរាករូស។

ចំពោះការក្អកស្ងួតដោយសារតែសួតស្ងួត ឬស្អក/បាត់បង់សំឡេង៖ ប្រើផ្លែទទឹមទុំ ផ្អែម និងត្រជាក់ ដើម្បីធ្វើឱ្យសួតស្ងួតមានសំណើម បំបាត់កំដៅសួត និងបន្ធូរបំពង់ក។

ដើម្បីកាត់បន្ថយការហើម និងជួយក្នុងការព្យាបាលដំបៅ និងការរលាកស្បែក៖ កិនផ្លែទទឹមដែលមិនទាន់ទុំ រួចលាបវាខាងក្រៅលើដំបៅ ឬដំបៅដំបៅ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងជាថ្នាំបន្សាបជាតិពុលធម្មជាតិរបស់វា ដែលជួយឱ្យរបួសជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តើការបរិភោគផ្លែត្របែកមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? - រូបភាពទី 1។ — ផ្លែប៉ោមមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

មន្ទីរពេទ្យទូទៅហូញ៉ៃ៖ ការកែលម្អគុណភាពសេវាកម្មសម្រាប់អ្នកជំងឺ។នៅព្រឹកថ្ងៃទី ២៤ ខែមិថុនា មន្ទីរពេទ្យទូទៅហយញ៉ាយ (ហាណូយ) បានបើកសម្ពោធជាផ្លូវការនូវគម្រោងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃមន្ទីរពេទ្យ ដើម្បីបម្រើតម្រូវការថែទាំសុខភាពរបស់ប្រជាជនហាណូយឲ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។

ការរំលោភបំពានជាបន្តបន្ទាប់នៅមន្ទីរពេទ្យសម្ភព និងកុមារត្រាវិញ ដោយមានប្រាក់ចំនួន 1.5 ពាន់លានដុងនៅតែមិនទាន់បានបង់ជូនអ្នកជំងឺ។ការត្រួតពិនិត្យបានបង្ហាញថា មន្ទីរពេទ្យសម្ភព និងកុមារត្រាវិញ មិនទាន់បានសងប្រាក់ជាមុនជាង ១,៥ ពាន់លានដុងដល់អ្នកជំងឺពេញលេញនៅឡើយទេ ហើយក៏មានបញ្ហាអតុល្យភាពហិរញ្ញវត្ថុដ៏ច្រើន និងអូសបន្លាយ ព្រមទាំងបំណុលដែលមិនទាន់សងផងដែរ។

ដំណឹងល្អសម្រាប់ប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ។មន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុងហូជីមិញបានប្រកាសថា ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងទីក្រុងនេះអាចនឹងអាចទទួលបានការពិនិត្យសុខភាព និងការព្យាបាលនៅផ្ទះដែលគ្របដណ្តប់ដោយការធានារ៉ាប់រងសុខភាព។ នេះនឹងជួយមនុស្សចាស់ និងអ្នកជំងឺរ៉ាំរ៉ៃឱ្យទទួលបានសេវាថែទាំសុខភាពកាន់តែងាយស្រួល។

លើសពីនេះ នៅក្នុងឱសថបុរាណ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិផ្កាកុលាបត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក ហើយប្រើជាសាប៊ូលាងមុខដើម្បីព្យាបាលកន្ទួលរមាស់ និងជំងឺត្រអក ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ និងបន្សាបជាតិពុលរបស់វា។ ទឹកសំបកឈើត្រូវបានគេប្រើជាទឹកខ្ពុរមាត់ដើម្បីព្យាបាលជំងឺរលាកអញ្ចាញធ្មេញ ដំបៅក្នុងមាត់ ឬជាថ្នាំបន្តក់។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវសម័យទំនើប ផ្លែទទឹមគឺជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ ដោយមានផ្ទុកវីតាមីន B ជាច្រើនដូចជា B9, B5, B3 និង B2 រួមជាមួយនឹងបរិមាណវីតាមីន C យ៉ាងច្រើន។ លើសពីនេះ ផ្លែទទឹមត្រូវបានបង្ហាញថាមានកម្រិតកាល់ស្យូម និងស័ង្កសីខ្ពស់ជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ផ្លែទទឹមក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាស៊ីតម៉ាលីក និងសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃជាច្រើនទៀតដូចជា stigmasterol, lupeol និងអាស៊ីត betulinic។

ការសិក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ ទំនើបបានបង្ហាញឱ្យឃើញ និងបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់អំពីការប្រើប្រាស់ឱសថសាស្ត្រជាច្រើននៃផ្លែទទឹមក្រហម រួមមាន៖

សកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក។
ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។
ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺហឺត។
សមត្ថភាពបំបាត់ការឈឺចាប់។
វាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង។
ជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ប្រឆាំងបាក់តេរី។
ជួយព្យាបាលដំបៅក្នុងមាត់ រលាកអញ្ចាញធ្មេញ និងកាត់បន្ថយក្លិនមាត់មិនល្អ។

២. វិធីមួយចំនួនដើម្បីប្រើប្រាស់ផ្លែព្រូនសម្រាប់សុខភាពល្អ។

២.១ ការទទួលទានផ្លែឈើស្រស់ៗ

របៀបញ៉ាំ៖

យកស្រទាប់រោមចេញ៖ រោមតូចៗលើស្បែកផ្លែផ្លែទទឹមអាចបណ្តាលឲ្យរលាកបំពង់ក ឬរលាកស្បែកបានយ៉ាងងាយ។ ប្រើក្រណាត់ស្អាត ឬកន្សែងសើមជូតឲ្យខ្លាំងៗដើម្បីយករោមចេញទាំងអស់ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតឲ្យស្អាតក្រោមទឹកដែលកំពុងហូរ។
ធ្វើឱ្យផ្លែឈើទន់ប្រសិនបើវាមិនទាន់ទុំពេញលេញ៖ ប្រសិនបើផ្លែឈើត្រូវបានប្រមូលផលពីដើមឈើ ហើយមិនទាន់ជ្រុះនៅឡើយទេ វាគួរតែត្រូវបានបន្ទន់នៅក្នុងធុងអង្ករ ឬរុំឱ្យជិតរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃដើម្បីឱ្យវាទុំពេញលេញ។ ដំណើរការនេះជួយបំប្លែងតានីនពីទម្រង់រលាយទៅជាទម្រង់មិនរលាយ ដោយលុបបំបាត់រសជាតិជូរ។
បកសំបកក្រាស់ៗចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ៖ ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីបកស្រទាប់ខាងក្រៅនៃស្បែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (កន្លែងដែលប្រមូលផ្តុំជាតិតានីនច្រើនបំផុត)។ កាត់ជាពីរ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។
ស៊ីសាច់រឹងពណ៌ស និងក្រែមនៃផ្លែឈើ។

២.២ ស្មូទីផ្លែពែរស៊ីម៉ុន

ការណែនាំ៖ លាយសាច់ផ្លែព្រូនទុំជាមួយទឹកដោះអាល់ម៉ុន ឬទឹកដោះស្រូវសាលីបន្តិច។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

ការធ្វើជាម្ចាស់នៃបច្ចេកទេសសាំងវិចសម្រាប់ការព្យាបាលភាពមិនប្រក្រតីនៃជញ្ជាំងទ្រូងដ៏ស្មុគស្មាញចំពោះកុមារក្មេងស្រីអាយុ 5 ឆ្នាំម្នាក់ដែលមានការខូចទ្រង់ទ្រាយជញ្ជាំងទ្រូងស្មុគស្មាញ ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការលេចចេញនៃទ្រូង និងការធ្លាក់ចូលនៃប្រហោងទ្រូង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការសង្កត់នៃបេះដូង និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ បានទទួលការវះកាត់ដោយជោគជ័យនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារជាតិ ដោយប្រើបច្ចេកទេសអង់ដូស្កុប ជាមួយនឹងរបារពីរ (សាំងវិច) ដោយបានស្តារទ្រូងរបស់នាងឱ្យមានតុល្យភាពឡើងវិញ។

តើវាមានសុវត្ថិភាពទេក្នុងការបរិភោគអាហារដែលធ្លាក់មកលើដីក្នុងរយៈពេល 5 វិនាទី? អ្នកជំនាញឆ្លើយ។«ច្បាប់ ៥ វិនាទី» ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីពិពណ៌នាអំពីស្ថានភាពដែលអាហារធ្លាក់មកដី ហើយអាចរើសបានក្នុងរយៈពេល ៥ ឬ ៣ វិនាទី ហើយនៅតែអាចប្រើប្រាស់បានដូចធម្មតា។ ប៉ុន្តែតើច្បាប់នេះពិតជាមានសុវត្ថិភាពមែនទេ?

ការសិក្សារយៈពេល ៧០ ឆ្នាំនៅហាវ៉ាដ៖ អាយុវែងមិនមែនដោយសារតែការហាត់ប្រាណហួសប្រមាណទេ ប៉ុន្តែជាទម្លាប់ទាំង ៤ នេះGĐXH - មនុស្សជាច្រើនជឿថា កាលណាអ្នកហាត់ប្រាណកាន់តែច្រើន អ្នកកាន់តែរស់នៅបានយូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយដែលមានរយៈពេលជាង 70 ឆ្នាំដោយសាកលវិទ្យាល័យហាវ៉ាដបង្ហាញថា អាយុវែងមិនអាស្រ័យជាចម្បងលើអាំងតង់ស៊ីតេនៃការហាត់ប្រាណនោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញគឺអាស្រ័យលើទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃធម្មតាចំនួនបួន។

២.៣ តៅហ៊ូក្រហមជាមួយទឹកកកកំទេច និងស្ករ

ការណែនាំ៖ ហាន់ផ្លែទុំជាដុំតូចៗ បន្ថែមស្ករស ឬទឹកឃ្មុំបន្តិច និងទឹកកកកំទេច រួចលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។

៣. រឿងមួយចំនួនដែលត្រូវកត់សម្គាល់នៅពេលប្រើផ្លែព្រីង

កុំញ៉ាំអាហារពេលពោះទទេ ព្រោះវាអាចរារាំងការរំលាយអាហារ និងបណ្តាលឲ្យឈឺក្រពះ។
ជៀសវាងការញ៉ាំផ្លែព្រីងជាមួយអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ពីព្រោះជាតិតានីននៅក្នុងផ្លែព្រីងអាចបណ្តាលឱ្យប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារកក បង្កើតជាកំណកដែលមិនអាចរំលាយបាន។
កុំផឹកស្រាពេលញ៉ាំផ្លែព្រូន។
តែងតែជូតសម្អាតរោមចេញពីផ្លែព្រូនមុនពេលញ៉ាំវា។
បរិភោគផ្លែឈើតែនៅពេលដែលវាទុំ និងទន់ទាំងស្រុង។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបកស្រទាប់ស្បែកក្រាស់ៗចេញ ដើម្បីយកសារធាតុតានីនមួយចំនួនដែលប្រមូលផ្តុំនៅជិតសំបកចេញ។
អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ ឈឺក្រពះ ភាពស្លេកស្លាំងដោយសារកង្វះជាតិដែក និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលញ៉ាំផ្លែពែរ។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/an-qua-hong-nhung-co-tac-dung-gi-169260622111440169.htm