តើ​ការ​ទទួល​ទាន​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​មាន​ប្រយោជន៍​អ្វី​ខ្លះ?

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃ basil

ដើម្បីស្វែងយល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទាន basil ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដំបូងអ្នកត្រូវដឹងអំពីសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុង basil ។ កាសែត Lao Dong បានដកស្រង់សម្តីរបស់ Indianexpress ដែលដកស្រង់សម្តីលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Sanjay Kumar គ្រូពេទ្យទូទៅនៃមន្ទីរពេទ្យ Cygnus Laxmi (ប្រទេសឥណ្ឌា) ថាស្លឹក basil មានសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់សុខភាព និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដ៏មានឥទ្ធិពល។

វេជ្ជបណ្ឌិត Sanjay Kumar វេជ្ជបណ្ឌិតទូទៅនៃមន្ទីរពេទ្យ Cygnus Laxmi (ប្រទេសឥណ្ឌា) រាយបញ្ជីសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អដែលមាននៅក្នុងស្លឹក basil 100 ក្រាមដូចខាងក្រោម:

• កាឡូរី: 23 kcal
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៥,៣២ ក្រាម។
• ជាតិសរសៃ៖ ១,៦ ក្រាម។
• ស្ករ៖ ០,៣ ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ២,២ ក្រាម។
• ខ្លាញ់៖ ០,៦ ក្រាម។

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងស្លឹក basil៖

• វីតាមីន C: 18 មីលីក្រាម (Basil មានបរិមាណមធ្យមនៃវីតាមីន C ដែលរួមចំណែកដល់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា) ។
• វីតាមីន A: 264 មីក្រូក្រាម
• វីតាមីនខេ៖ ៤១៤,៨ មីក្រូក្រាម
• វីតាមីន B (រួមទាំង B1, B2, B3 និង B5, B6)
• កាល់ស្យូម៖ ១៧៧ មីលីក្រាម
• ជាតិដែក៖ ៣.២ មីលីក្រាម
• ប៉ូតាស្យូម៖ ២៩៥ មីលីក្រាម
• ម៉ាញ៉េស្យូម៖ ៦៤ មីលីក្រាម
• ម៉ង់ហ្គាណែស៖ ១,១៤៨ មីលីក្រាម

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Sanjay Kumar សមាសធាតុគីមីនៅក្នុង basil មានសមត្ថភាពបំបាត់ការឈឺចាប់ និងកាត់បន្ថយការរលាក។ សារធាតុមួយចំនួនផ្សេងទៀតអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេក៏មានសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស និងអាចប្រើជាសារធាតុជំរុញភាពស៊ាំ។

តើ​ការ​ទទួល​ទាន​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​មាន​ប្រយោជន៍​អ្វី​ខ្លះ?

កាសែតសុខភាព & ជីវិតបានដកស្រង់សម្តីលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tran Ngoc Que ថា basil គឺជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន K ជាពិសេសស្លឹក basil ស្ងួត។ វីតាមីន K ជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសមត្ថភាពនៃការកកឈាមរបស់រាងកាយ។ Basil ក៏មានប្រសិទ្ធិភាព antibacterial និងប្រឆាំងនឹងការរលាក, បង្កើនសុខភាពផ្លូវចិត្ត។

Basil គឺល្អណាស់សម្រាប់សុខភាព

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​មួយ​ចំនួន​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ទទួល​ទាន basil ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ៖

ការពារការបំផ្លាញកោសិកា

ស្លឹក Basil សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលការពារកោសិការបស់រាងកាយ។ កោសិកាងាយរងគ្រោះទៅនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម នៅពេលដែលពួកគេមានរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេក។ រាងកាយបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរី ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងភាពតានតឹង និងការរលាក។ រ៉ាឌីកាល់សេរីក៏កើតចេញពីការប៉ះពាល់បរិស្ថានផងដែរ ដូចជាផ្សែងបារី និងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើរតួជាខែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងបញ្ហាសុខភាពដែលពួកគេបង្ក។

ប្រសិនបើមិនបានត្រួតពិនិត្យទេ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មអាចនាំអោយមានស្ថានភាពសុខភាពដូចជា មហារីក ជំងឺបេះដូង ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺរលាកដូចជារលាកសន្លាក់ជាដើម។

គាំទ្រការការពារជំងឺមហារីក

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពីសក្តានុពលនៃប្រេងសំខាន់ៗ basil ក្នុងការទប់ស្កាត់ជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ បាស៊ីលផ្អែមបានបញ្ឈប់ការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកពោះវៀនរបស់មនុស្សនៅក្នុងបំពង់សាកល្បង។ Basil បានរំខានដល់សមត្ថភាពរបស់កោសិកាមហារីកក្នុងការរីកលូតលាស់ និងបែងចែក ហើយទីបំផុតសម្លាប់ពួកវា។

មានភស្តុតាងកាន់តែច្រើនឡើងដែលថា basil អាចជាឧបករណ៍ការពារជំងឺមហារីកដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែការសិក្សារបស់មនុស្សត្រូវការបន្ថែមទៀតដើម្បីបញ្ជាក់ពីលទ្ធផលដ៏ជោគជ័យទាំងនេះ និងស្វែងយល់ថាតើមនុស្សគួរទទួលទាន basil ប៉ុន្មាន។

ជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល។

ឱសថបុរាណចិនបានប្រើ basil ដើម្បីព្យាបាលជំងឺបេះដូងជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា basil អាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង។

លើសពីនេះទៀត basil មានផ្ទុក eugenol ដែលជាប្រេងដែលអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយការបន្ធូរសរសៃឈាម។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

ការសិក្សាទាំងមនុស្ស និងមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញពីសមត្ថភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់របស់ basil ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានសង្កេតឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ពី basil កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងគំរូមន្ទីរពិសោធន៍នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការសិក្សារបស់មនុស្សគឺស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដំបូងរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែក៏បានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលមួយចំនួនសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ ដើម្បីយល់ឱ្យបានច្បាស់ពីផលប៉ះពាល់នៃប្រភេទផ្សេងៗនៃ basil លើសុខភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ពង្រឹងសុខភាពផ្លូវចិត្តរបស់អ្នក។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទាន basil ប្រចាំថ្ងៃអាចប៉ះពាល់ដល់ទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃសុខភាពផ្លូវចិត្ត។ នៅក្នុងការសិក្សារបស់មនុស្សបួនផ្សេងគ្នា, basil បរិសុទ្ធត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីបង្កើនមុខងារនៃការយល់ដឹងរួមទាំងការចងចាំរយៈពេលខ្លីនិងការយកចិត្តទុកដាក់; ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍; និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងការថប់បារម្ភ។

ការសិក្សាក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បានរកឃើញថា ប្រេងសំខាន់ៗ basil មានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយការធ្លាក់ទឹកចិត្ត ស្ត្រេស និងការបាត់បង់ការចងចាំដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។

វិធីបន្ថែម basil ទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

Basil អាចត្រូវបានប្រើស្រស់ឬស្ងួត។ basil ស្ងួតមាននិន្នាការមានរសជាតិខ្លាំងជាង basil ស្រស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកប្រើ basil ស្ងួត ប្រើ 1/2 ទៅ 1/3 បរិមាណនៃ basil ស្រស់ដែលអ្នកនឹងប្រើ។

basil មួយចំនួនដូចជា basil ផ្អែម និង basil អ៊ីតាលី ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់ស្រស់ជាគ្រឿងតុបតែង។ ផ្សេងទៀតដូចជា basil ថៃអាចទប់ទល់នឹងកំដៅនិងការចម្អិនអាហារ។

Basil មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព​ផង​ដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែម basil ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពសុខភាពជាក់លាក់មួយ អ្នកគួរតែពិចារណាពីប្រភពអាហារជាមុនសិន មិនមែនជាអាហារបំប៉ន និងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញ សុខភាព មុននឹងបន្ថែម basil ទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

នេះអាចជួយអ្នកឱ្យប្រាកដថាការទទួលទាន basil នឹងមិនធ្វើអន្តរកម្មជាមួយនឹងថ្នាំណាមួយដែលអ្នកកំពុងលេបនោះទេ ព្រោះ basil អាចធ្វើអន្តរកម្មមិនល្អជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួនដូចជា៖ ថ្នាំបញ្ចុះឈាម (basil អាចបង្កើនភាពស្តើងនៃឈាម និងហានិភ័យនៃការហូរឈាម) ជាតិស្ករក្នុងឈាម ឬសម្ពាធឈាមអាចធ្លាក់ចុះទាបពេកនៅពេលទទួលទាន basil រួមជាមួយនឹងថ្នាំដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាទាំងនេះ។

Thanh Thanh (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html