បាក់និញ៖ ដែនដីនៃ «ពាណិជ្ជកម្មរាប់រយ» ដែលឱបក្រសោបយកនវានុវត្តន៍បច្ចេកវិទ្យា។

បាក់និញ - តំបន់អៀនភូបុរាណ (ឥឡូវជាផ្នែកមួយនៃឃុំវ៉ាន់ម៉ុន ខេត្តបាក់និញ) ធ្លាប់មានភាពល្បីល្បាញដោយសារសិប្បកម្មប្រពៃណីជាច្រើនរបស់ខ្លួនដូចជា ការកិនស្រូវ ការធ្វើមី ការធ្វើនំបញ្ចុក និងការញ៉ាំស្រាអង្ករ រួមជាមួយនឹងអង្ករដំណើបពិសេសរបស់វា។ ដោយចាប់ផ្តើមក្នុងទ្រង់ទ្រាយតូច ជាមួយនឹងការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា និងគ្រឿងចក្រ គ្រឹះស្ថានជាច្រើនបានពង្រីក បង្កើនតម្លៃ បង្កើតការងារ និងអភិវឌ្ឍសិប្បកម្មប្រពៃណីក្នុងស្រុកដោយជោគជ័យ។

ការធ្វើឱ្យដំណើរការផលិតកម្មទំនើប

យោងតាមលោក ដាំង ថាញ់ ហ៊ូវ លេខាធិការបក្ស និងជាអនុប្រធានសហករណ៍សេវាកម្ម កសិកម្ម ភូមិឌឹកឡាន ក្នុងឃុំអៀនភូ (ឥឡូវជាឃុំវ៉ាន់ម៉ុន) ពីមុន ទោះបីជាមានការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្ម និងទីក្រុងក៏ដោយ គ្រួសារសមាជិកសហករណ៍ 100% នៅតែដាំដុះស្រូវដំណើប (Nếp Cái Hoa Vàng)។ ដោយសារការលំបាកបច្ចុប្បន្នក្នុងការផលិតកសិកម្ម ដោយមានផ្ទៃដីដាំដុះត្រឹមតែ 58.3 ហិកតាប៉ុណ្ណោះ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានកំពុងផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពនៃពូជស្រូវពិសេសក្នុងស្រុកនេះ។ លោក ដាំង ហ៊ូវ បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យបន្តធ្វើស្រែចម្ការ សហករណ៍កំពុងលើកកម្ពស់យន្តការគ្រប់ដំណាក់កាលចាប់ពីការរៀបចំដីរហូតដល់ការប្រមូលផល ដូច្នេះគ្រួសារនីមួយៗត្រូវការមនុស្សត្រឹមតែ 1-2 នាក់ប៉ុណ្ណោះដើម្បីចូលរួមក្នុងផលិតកម្មក្នុងរដូវដាំដុះ។ កសិករត្រូវបានណែនាំឱ្យដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ប្រមូលផ្តុំ ដោយប្រើពូជស្រូវតែមួយដើម្បីកាត់បន្ថយការលំអងឆ្លង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ភារកិច្ចដូចជាការសាបព្រួស ការបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតតាមយន្តហោះ និងការផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈ និងជីដោយផ្ទាល់ទៅវាលស្រែ ជួយកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្ម និងបង្កើនផលិតភាពយ៉ាងច្រើន”។ ជាលទ្ធផល នៅឆ្នាំ ២០២៥ សហករណ៍អាចផ្គត់ផ្គង់អង្ករដំណើបបានចំនួន ៧០០ តោន ស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ៤ ផ្កាយ ដែលទាក់ទាញអ្នកទិញជាច្រើនដោយផ្ទាល់ពីចម្ការជាមួយនឹងតម្លៃស្ថិរភាព។

ប្រព័ន្ធគ្រឿងចក្រធ្វើសមកាលកម្មត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការកិនស្រូវនៅក្នុងគ្រួសាររបស់លោក ជូ វ៉ាន់ ដាវ។

ក្នុងនាមជារោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវដ៏ធំមួយនៅក្នុងភូមិកូវហ្គាវ ឃុំវ៉ាន់ម៉ុន និងជាការទិញអង្ករដំណើបពូជ «ផ្កាមាស» ដោយផ្ទាល់ គ្រួសាររបស់លោក ជូវ៉ាន់ដាវ ក៏បានវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រដើម្បីកែច្នៃ និងកែលម្អគុណភាពអង្ករសម្រាប់ទីផ្សារផងដែរ។ នៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំ សំឡេងមនុស្ស និងម៉ាស៊ីនលាយឡំគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នានៅក្នុងសិក្ខាសាលារបស់លោក ដាវ។ នៅទីនេះ បន្ទាប់ពីទិញអង្ករដំណើបឆៅពីកសិករជារៀងរាល់រដូវ គាត់បានអនុវត្តដំណើរការនៃការញែក សម្អាត ប៉ូលា និងវេចខ្ចប់ផលិតផល។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដោយមានដើមទុនខ្ចីសម្រាប់សហគ្រិនភាពយុវជន គាត់បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវឧបករណ៍កិនស្រូវប្រពៃណីរបស់គ្រួសារគាត់ រួមទាំងម៉ាស៊ីនសម្ងួតកំដៅស្វ័យប្រវត្តិ ម៉ាស៊ីនបំបែកសំបក ម៉ាស៊ីនធ្វើឱ្យស និងម៉ាស៊ីនជីក...

ថ្មីៗនេះ លោកក៏បានជួលអ្នករចនាឱ្យដំឡើងប្រព័ន្ធច្រោះធូលីខ្យល់ និងខ្សែក្រវ៉ាត់សម្រាប់ដឹកជញ្ជូនអង្ករ ដែលកាត់បន្ថយថ្លៃដើមពលកម្ម។ ការវិនិយោគសរុបនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបានឈានដល់ជិត 6 ពាន់លានដុង។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ គ្រួសាររបស់លោកអាចស្តុកទុកអង្ករដំណើបស្រស់ជិត 1,000 តោនជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយសម្ងួត និងកែច្នៃវាទៅជាអង្ករស្ងួតចំនួន 700-800 តោន។ ក្នុងរយៈពេលពីរខែមុនពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) នៅពេលដែលតម្រូវការកើនឡើង រោងម៉ាស៊ីនក៏បង្កើនសមត្ថភាពកិនរបស់ខ្លួនចំនួន 30-40% ដោយលក់អង្ករប្រហែល 40-50 តោនក្នុងមួយខែ។ លោក Dao បានចែករំលែកថា "គ្រួសារខ្ញុំមានជំនាញក្នុងការកិនអង្ករដំណើបសម្រាប់ធ្វើនំខេក និងអាហារកែច្នៃផ្សេងទៀត ដែលតម្រូវឱ្យមានស្តង់ដារខ្ពស់នៃភាពស និងភាពមិនបរិសុទ្ធតិចតួចបំផុតដូចជា កន្ទក់ មុនខ្មៅ និងគ្រួស... អរគុណចំពោះប្រព័ន្ធគ្រឿងចក្រទំនើប និងស៊ីសង្វាក់គ្នា យើងអាចគ្រប់គ្រងគុណភាពអង្ករបានកាន់តែប្រសើរ កាត់បន្ថយថ្លៃដើមពលកម្ម និងធានាសុវត្ថិភាពសម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំ និងបរិស្ថានជុំវិញរោងម៉ាស៊ីន"។

ការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ

សូមអរគុណចំពោះរោងចក្រកិនស្រូវដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ និងទំនើប គ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងឃុំវ៉ាន់ម៉ុនឥឡូវនេះអាចទទួលបានវត្ថុធាតុដើមស្តង់ដារសម្រាប់កែច្នៃមី និងនំបញ្ចុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាងមុន។ យូរៗទៅ ការផលិតរោងចក្រកែច្នៃទាំងនេះក៏បានផ្លាស់ប្តូរពីការផលិតខ្នាតតូចទៅជាការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំផងដែរ។ រោងចក្រវេចខ្ចប់នំបញ្ចុកដាវលៀនដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងភូមិកូវកាវ ឃុំវ៉ាន់ម៉ុន កំពុងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងទូលំទូលាយ ដោយដំឡើងឡសម្ងួតអគ្គិសនី និងឡចំហាយអគ្គិសនីដើម្បីជំនួសឧបករណ៍ដែលធ្លាប់ប្រើដោយដៃទាំងអស់ ដែលនាំឱ្យមានការកែលម្អគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

រោងចក្រផលិតនំរុំស្ពៃក្តោប Dao Lien បានដំឡើងឡសម្ងួតអគ្គិសនីដើម្បីបង្កើនផលិតភាព។

អ្នកស្រី ដាវ ធីលៀន បានចែករំលែកដោយក្តីរំភើបថា៖ «ដោយបានធ្វើការក្នុងវិជ្ជាជីវៈនេះអស់រយៈពេលជិត ៣០ ឆ្នាំ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃវិធីសាស្រ្តផលិតបែបប្រពៃណីដូចជាការធ្វើក្រដាសរុំអង្ករលើចង្ក្រានដុតឈើ និងការសម្ងួតវានៅខាងក្រៅលើរនាំង ខ្ញុំបានវិនិយោគប្រាក់រាប់ពាន់លានដុងដើម្បីទិញប្រព័ន្ធឡសម្ងួតចំនួន ៣ ដែលមានសមត្ថភាពវេចខ្ចប់បាន ៤០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយបាច់ និងឡចំហាយអគ្គិសនីដែលមានសមត្ថភាពធំមួយ។ ការប្រើប្រាស់អគ្គិសនីមានតម្លៃថ្លៃជាង ប៉ុន្តែគុណភាពនៃក្រដាសរុំគឺស្របគ្នា ដែលធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ហើយសំខាន់បំផុត យើងលែងត្រូវពឹងផ្អែកលើអាកាសធាតុដូចមុនទៀតហើយ។ រួមជាមួយនឹងដំណើរការកែច្នៃប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ រោងចក្រនេះអាចបំពេញការបញ្ជាទិញយ៉ាងច្រើនពីក្រុមហ៊ុនចែកចាយទូទាំងប្រទេស។ អរគុណចំពោះគុណភាពដែលប្រសើរឡើង ក្រដាសរុំអង្ករ ដាវ លៀន បានចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP របស់ខេត្ត និងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រផ្កាយ ៣»។

បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រផលិតនំបញ្ចុកស្ពៃក្តោប Dao Lien ផលិតផលិតផលសម្រេចប្រហែល 1 តោនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃមុនបុណ្យចូលឆ្នាំចិន តម្រូវការបញ្ជាទិញកើនឡើង 10% ដែលផ្តល់ការងារដល់កម្មករធម្មតាជិត 20 នាក់។ ផលិតផលទាំងនេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានលក់នៅក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅ ទីក្រុងហាណូយ ផងដែរ ហើយនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់ដូចជា ជប៉ុន កូរ៉េខាងត្បូង និងអឺរ៉ុប។ ដើម្បីបំពេញការបញ្ជាទិញធំៗ រោងចក្រ Dao Lien ឥឡូវនេះក៏សហការជាមួយ និងដើរតួជាមជ្ឈមណ្ឌលចែកចាយសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើនទៀតនៅក្នុងភូមិ។

អាចនិយាយបានថា នៅស្រុកអៀនភូនៅពេលនេះ បរិយាកាសផលិតកម្មតែងតែមមាញឹក និងមមាញឹក។ គ្រឹះស្ថាន និងអាជីវកម្មភាគច្រើនបាននាំចូលវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រដូវបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី។ ការផ្លាស់ប្តូរពីការផលិតបែបប្រពៃណីដែលផ្អែកលើបទពិសោធន៍ ទៅជាការផលិតស្តង់ដារមិនត្រឹមតែបង្កើនតម្លៃអង្ករស្អិត និងរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់អៀនភូប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយគ្រួសារជាច្រើនឲ្យរីកចម្រើននៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេទៀតផង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការលះបង់របស់អ្នកដែលស្រឡាញ់សិប្បកម្ម និងការគាំទ្របច្ចេកវិទ្យា កំពុងបង្កើតមុខមាត់ថ្មីសម្រាប់ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី ដោយឆ្ពោះទៅរកទិសដៅវិជ្ជាជីវៈ និងនិរន្តរភាពជាងមុន។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ហ៊ុយ ធឿង

ប្រភព៖ https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-vung-dat-tram-nghe-doi-moi-cong-nghe-postid438211.bbg