វេជ្ជបណ្ឌិត 24/7៖ តើ​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​បរិភោគ​សរីរាង្គ​សត្វ​គួរ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​លើ​អ្វី?

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស វង មិញគៀន ប្រធានផ្នែកជំងឺបេះដូង-សរសៃឈាម-ទឹកនោមផ្អែម ប្រព័ន្ធ សុខភាព 315 (HCMC) បានឆ្លើយថា ៖ ប្រភេទសរីរាង្គសត្វដែលមនុស្សតែងតែប្រើប្រាស់ជាអាហារមាន ក្រលៀន ខួរក្បាល ថ្លើម អណ្តាត បេះដូង សួត ក្រពះ ពោះវៀន... ក្រុមសាច់សរីរាង្គមានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព ដែលក្នុងនោះមានដូចជា៖

ម្ហូប Offal គឺពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

រូបថត៖ អាយ

ជាតិដែក ៖ ជាតិដែកត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលផ្ទុកអុកស៊ីហ្សែនពេញរាងកាយ។ ប្រសិនបើកុមារ ឬមនុស្សពេញវ័យចង់បង្កើនការទទួលទានជាតិដែករបស់ពួកគេ សាច់សរីរាង្គអាចជាជម្រើសមួយ ជាពិសេសថ្លើម។ ថ្លើមមាន់មានជាតិដែក 10.2 មីលីក្រាម។

វីតាមីន B ៖ សាច់សរីរាង្គសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ជាពិសេស B6 និង B12 ដែលបម្រើមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។ B6 មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបំបែកប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ ហើយថែមទាំងជួយដល់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ B12 ត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតកោសិកាខួរក្បាល និងសរសៃប្រសាទ DNA និងកោសិកាឈាមក្រហម។

ប្រូតេអ៊ីន ៖ ប្រូតេអ៊ីនបង្កើតកោសិកា ជាពិសេសកោសិកាថ្មី និងជួសជុលកោសិកាដែលមានស្រាប់។ ទោះបីជាមិនមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដូចសាច់សាច់ដុំក៏ដោយ ក៏សាច់សរីរាង្គជាច្រើននៅតែជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ។ ថ្លើមសាច់គោ 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 20,4 ក្រាម។

អាស៊ីត Alpha-lipoic៖ អាស៊ីត Alpha-lipoic (ALA) ត្រូវបានបង្ហាញថាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ ពួកគេការពារ mitochondria - ផ្នែកនៃកោសិកាដែលផលិតថាមពល - ពីការខូចខាតជួយបំលែងសារធាតុចិញ្ចឹមទៅជាថាមពល។ អាស៊ីត Alpha-lipoic ក៏អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺសរសៃប្រសាទ (ឬការខូចខាតសរសៃប្រសាទ) ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

រាងកាយបង្កើតអាស៊ីត alpha-lipoic ប៉ុន្តែវាថយចុះនៅពេលយើងចាស់។ អាស៊ីត Alpha-lipoic ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដូចជាសាច់សរីរាង្គ (សាច់គោបេះដូង និងតម្រងនោមមានច្រើនបំផុត) ស្ពៃពីង ប៉េងប៉ោះ និងប្រូខូលី។

សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ៖ ម៉ាញ៉េស្យូមដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសរីរាង្គ រួមទាំងមុខងារសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំ និងការបង្កើតឆ្អឹង។ សេលេញ៉ូមគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងសុខភាពបន្តពូជ។ ស័ង្កសីជួយបង្កើនភាពស៊ាំ និងព្យាបាលរបួស ហើយសារធាតុរ៉ែនេះក៏ត្រូវការសម្រាប់បង្កើតប្រូតេអ៊ីន និង DNA ផងដែរ។

អ្នកដែលមានកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដូចជាកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ គឺល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ជាងសាច់សរីរាង្គ។

រូបថត៖ អាយ

ចំណាំនៅពេលញ៉ាំសរីរាង្គ

សាច់សរីរាង្គមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើននៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម និងអនុលោមតាមគោលការណ៍ណែនាំសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាច់សរីរាង្គក៏មានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលមានកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដូចជាកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ យកល្អគួរតែជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ជំនួសវិញ។

អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ (ប្រភេទជំងឺរលាកសន្លាក់) ក៏គួរតែមើលការទទួលទានសាច់របស់ពួកគេ រួមទាំងសាច់សរីរាង្គផងដែរ។ ពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុ purines (ជាសមាសធាតុធម្មជាតិ) ដែលធ្វើអោយជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ កុមារក៏គួរកំណត់ការទទួលទានសាច់សរីរាង្គផងដែរ។

សាច់​សរីរាង្គ​មាន​បរិមាណ​វីតាមីន A ខ្ពស់ ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ​គួរ​ចៀសវាង ព្រោះ​ការ​ទទួល​ទាន​វីតាមីន A ច្រើន​ពេក​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​បញ្ហា​ពី​កំណើត។ សាច់​សរីរាង្គ​ក៏​មាន​ជាតិ​ដែក​ខ្ពស់​ដែរ ដែល​អាច​ជា​បញ្ហា​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​លើស​ជាតិ​ដែក។

ការទទួលទានសាច់សរីរាង្គអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុលបន្តិច។ ដើម្បីមានសុវត្ថិភាព ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ដែលជាកត្តាហានិភ័យពីរសម្រាប់ជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិអាល់កុល អ្នកគួរតែជៀសវាងសាច់សរីរាង្គ។

ការទទួលទានសាច់សរីរាង្គជាទៀងទាត់ក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាមហារីកប្លោកនោមដែរ ទោះបីជាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់មានប្រវត្តិឆ្លងមេរោគប្លោកនោម ឬមានកត្តាហានិភ័យផ្សេងទៀត កំណត់ការទទួលទានសាច់សរីរាង្គ។

អ្នកអានអាចសួរសំណួរសម្រាប់ជួរឈរ។ វេជ្ជបណ្ឌិត 24/7 ដោយបញ្ចូលមតិយោបល់ខាងក្រោមអត្ថបទ ឬផ្ញើតាមអ៊ីមែល៖ suckhoethanhnien247@gmail.com ។

សំណួរ​នឹង​ត្រូវ​បញ្ជូន​បន្ត​ទៅ​វេជ្ជបណ្ឌិត អ្នក​ជំនាញ... ដើម្បី​ឆ្លើយ​សម្រាប់​អ្នក​អាន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nguoi-thich-an-noi-tang-dong-vat-nen-luu-y-gi-185250518172142955.htm