វេជ្ជបណ្ឌិត៖ យុវជនគួរតែការពារក្រលៀនរបស់ពួកគេតាមរយៈរាល់អាហារ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Ngo Thi Kim Oanh សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - Facility 3 បាននិយាយថា ការទទួលទានអំបិលរយៈពេលវែងគឺជាកត្តាហានិភ័យឈានមុខគេមួយសម្រាប់ការខូចខាតដល់រចនាសម្ព័ន្ធក្រពេញ។ នៅពេលដែលការទទួលទានជាតិសូដ្យូមលើសពីកម្រិតសរីរវិទ្យា តម្រងនោមត្រូវបានបង្ខំឱ្យបង្កើនសកម្មភាពរបស់ពួកគេ ដើម្បីបញ្ចេញជាតិអំបិលលើស។ ដំណើរការនេះនាំទៅរកការកើនឡើងសម្ពាធចម្រោះនៅក្នុងក្រពេញ ធ្វើអោយប្រព័ន្ធ renin-angiotensin-aldosterone សកម្ម ដោយហេតុនេះបង្កើនសម្ពាធឈាម និងជំរុញអោយមានដុំសាច់ក្នុងតំរងនោម។

មនុស្សវ័យក្មេងជារឿយៗមិនដឹងពីបរិមាណសូដ្យូម "លាក់" នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ជាពិសេសពីអាហារឧស្សាហកម្មដូចជា ទឹកត្រី អាហារកំប៉ុង អាហាររហ័ស... ការលើសសម្ពាធឈាមរ៉ាំរ៉ៃនេះមិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនការបញ្ចេញប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកនោម ដែលជាសញ្ញាដំបូងនៃការខូចខាតតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។

យោងតាម អង្គការសុខភាព ពិភពលោក មនុស្សពេញវ័យម្នាក់ៗគួរទទួលទានអំបិលតិចជាង 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ស្មើនឹងប្រហែល 2,000 មីលីក្រាមនៃជាតិសូដ្យូម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្ទង់មតិរបស់វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបង្ហាញថា ប្រជាជនវៀតណាមជាមធ្យមកំពុងប្រើប្រាស់ពីរដងនៃកម្រិតដែលបានណែនាំនេះ។

Bác sĩ: Người trẻ hãy bảo vệ thận qua từng bữa ăn - Ảnh 1. — យកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហារមានតុល្យភាព កាត់បន្ថយជាតិប្រៃ និងផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់ដូចជា ត្រី ស៊ុត...

ប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ - ដាវមុខពីរ

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់មួយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក ជាពិសេសពីប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វ វានឹងធ្វើឱ្យមានបន្ទុកមេតាបូលីសលើតម្រងនោម។ នៅក្នុងរបបអាហារទំនើប មនុស្សវ័យក្មេងជាច្រើនជ្រើសរើសរបៀបរស់នៅ "សាច់ខ្ពស់ - ម្សៅទាប" ជាមួយនឹងគោលដៅនៃការសម្រកទម្ងន់ និងបង្កើនសាច់ដុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនលើសពី 1.6 ក្រាម/គីឡូក្រាម ទម្ងន់ខ្លួន/ថ្ងៃ តម្រងនោមត្រូវតែបង្កើនការចម្រោះ ដើម្បីលុបបំបាត់ផលិតផលមេតាបូលីស ដូចជា អ៊ុយ ក្រេទីទីន និងអាស៊ីតអ៊ុយរិក។

hyperfiltration យូរបណ្តាលឱ្យមានការបំផ្លាញ glomerular endothelial, ការរីកសាយនៃកោសិកា mesangial, នាំឱ្យមាន fibrosis interstitial - ដំណើរការជាមូលដ្ឋាននៃការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។

លើសពីនេះ ការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីន ដូចជា ប្រូតេអ៊ីន whey ម្សៅ casein ឬអាហារដែលមានមុខងារមិនស្គាល់ប្រភពដើមក៏ជាកត្តាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភផងដែរ ព្រោះផលិតផលជាច្រើនមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ ឬសារធាតុរំញោចដែលអាចពុលដល់តម្រងនោមដោយអ្នកប្រើប្រាស់មិនដឹង។

សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ កម្រិតប្រូតេអ៊ីនដែលបានណែនាំគឺ 0.8-1 ក្រាម/គីឡូក្រាម/ថ្ងៃគឺសមរម្យ។ ចំពោះអ្នកដែលមានកត្តាហានិភ័យ (លើសឈាម ទឹកនោមផ្អែម ធាត់ ប្រវត្តិគ្រួសារកើតជំងឺតម្រងនោម) ពួកគេគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស ដើម្បីកែសម្រួលការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសមស្រប និងផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់ ដូចជាត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ប្រូតេអ៊ីនបន្លែពីសណ្តែកសៀង តៅហ៊ូ។

ស្ករចម្រាញ់និងភេសជ្ជៈ - ពិរុទ្ធជនដោយប្រយោលដែលធ្វើឱ្យខូចក្រពេញ

របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករចម្រាញ់មិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារគ្លុយកូសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបណ្តាលឱ្យខូចមុខងារក្រពេញតាមរយៈយន្តការជាច្រើន។ ការទទួលទានតែទឹកដោះគោជាប្រចាំ ភេសជ្ជៈកាបូណាត នំខេក និងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងបង្កើនហានិភ័យនៃភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងរោគសញ្ញាមេតាបូលីស ដែលជាកត្តាហានិភ័យខ្ពស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។

នៅពេលដែលជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើងជាលំដាប់ យន្តការចម្រោះនៅក្នុងក្រពេញក្រពេញនឹងត្រូវបានរំខាន ដែលនាំទៅរកការកើនឡើងសម្ពាធក្នុងពោះវៀន ការឡើងក្រាស់នៃភ្នាសបន្ទប់ក្រោមដី និងការបង្កើតជំងឺ glomerulonephritis រីកសាយ។ ការបង្ហាញគ្លីនិកអាចចាប់ផ្តើមពី microalbuminuria ហើយបន្តិចម្តង ៗ ទៅជាប្រូតេអ៊ីនលើសលប់, កាត់បន្ថយអត្រាតម្រង glomerular (GFR) និងចុងក្រោយការខ្សោយតំរងនោមដំណាក់កាលចុងក្រោយ។

ដូច្នេះហើយ យុវជនគួរតែកាត់បន្ថយការទទួលទានស្ករបន្ថែម ជាពិសេសពីភេសជ្ជៈឧស្សាហកម្ម ទន្ទឹមនឹងការបង្កើនអាហារស្រស់ និងដើម ជៀសវាងទម្លាប់ប្រើប្រាស់ជាតិស្ករជា “រង្វាន់” បន្ទាប់ពីថ្ងៃធ្វើការនីមួយៗ។

របបអាហារការពារតម្រងនោម និងមុខងារតម្រងនោមសម្រាប់មនុស្សវ័យក្មេង

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Oanh របបអាហារដែលមានជាតិប្រៃទាបគឺជាជំហានដំបូងក្នុងការការពារមុខងារតម្រងនោម។ យុវជនគួរតែចាប់ផ្តើមទម្លាប់កាត់បន្ថយអំបិល ទឹកត្រី និងម្សៅគ្រឿងទេសបន្តិចម្តងៗក្នុងការធ្វើម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ ជំនួសឱ្យការប្រើគ្រឿងទេសដែលមានជាតិប្រៃ អ្នកអាចបង្កើនការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសធម្មជាតិដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ម្រេច និងឱសថដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃចានដោយមិនបន្ថែមអំបិល។

ការទទួលទានសាច់ក្រហម និងសរីរាង្គសត្វគួរតែមានកម្រិត។ ការណែនាំគឺមិនលើសពី 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នេះគឺជាក្រុមអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និង purines ។ ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន វាអាចបង្កើនបន្ទុកមេតាបូលីសនៅលើតម្រងនោម ខណៈពេលដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការកើនឡើងអាស៊ីតអ៊ុយរិក និង dyslipidemia ។

ផ្ទុយទៅវិញ យុវជនគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អពីត្រីសមុទ្រ ស៊ុត ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែដូចជាតៅហ៊ូ សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកខ្មៅ។ ប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះទំនងជាមិនសូវបង្កឱ្យមានជាតិពុលអាសូត ងាយរំលាយ និងមានឥទ្ធិពលតិចតួចលើមុខងារតម្រងតម្រងនោម។

បន្លែបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់គឺជាក្រុមអាហារដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកគួរតែផ្តល់បន្លែ និងផ្លែឈើយ៉ាងតិច ៣០០-៥០០ក្រាម។ បន្លែដូចជា spinach, water spinach, amaranth, និងផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាបដូចជាផ្លែប៉ោម, pears និងផ្លែស្រកានាគនឹងផ្តល់នូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារជាលិកាតម្រងនោមពីការខូចខាតរ៉ាំរ៉ៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានបញ្ហាប៉ូតាស្យូម គ្រូពេទ្យត្រូវកែតម្រូវបរិមាណសមស្រប។

ទាក់ទងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ មនុស្សវ័យក្មេងគួរប្តូរទៅប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាអង្ករសំរូប ម្សៅស្រូវសាលី នំបុ័ងខ្មៅ និងដំឡូងផ្អែមឆ្អិន។ អាហារទាំងនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប សម្បូរជាតិសរសៃ ជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលជាកត្តាសំខាន់ពីរក្នុងការការពារជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។

បរិមាណទឹកដែលអ្នកផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃគួរតែមានលក្ខណៈបុគ្គល អាស្រ័យលើសកម្មភាព និងបរិស្ថានរបស់អ្នក។ ជាមធ្យម អ្នកគួរផឹកទឹកចម្រោះពី 1,5 ទៅ 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ កុំបង្ខំខ្លួនអ្នកឱ្យផឹកទឹកច្រើនពេក ប្រសិនបើរាងកាយរបស់អ្នកមិនត្រូវការវា ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានសញ្ញានៃការហើម ឬខូចតម្រងនោម។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Oanh ណែនាំថា "ជាចុងក្រោយ ខ្លាញ់ក៏ត្រូវគ្រប់គ្រងដែរ។ យុវជនគួរតែកំណត់ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វ ស្បែកមាន់ និងសរីរាង្គ ហើយជំនួសមកវិញនូវប្រេងបន្លែដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជា ប្រេងអូលីវ ប្រេង flaxseed និងប្រេងត្រី ដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 ដែលមានតួនាទីប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារសរសៃឈាមតម្រងនោម"។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-nguoi-tre-hay-bao-ve-than-qua-tung-bua-an-185250714093757576.htm