មេរៀនទី 2: ការបង្កើនតម្លៃ

កន្លះសតវត្សរ៍បន្ទាប់ពីការរំដោះភាគខាងត្បូងវៀតណាម និងការបង្រួបបង្រួមប្រទេសឡើងវិញ ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វនៅខេត្តទៀនយ៉ាងមិនត្រឹមតែបានអភិវឌ្ឍក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្លៃផងដែរ ដោយសារគំរូកសិកម្មចិញ្ចឹមសត្វទំនើប និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចច្បាស់លាស់ដល់ប្រជាជន។

មេរៀនទី 1: ការអភិវឌ្ឍគួរឱ្យកត់សម្គាល់

ការផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតផលិតកម្ម ពីការចិញ្ចឹមសត្វខ្នាតតូចបែបប្រពៃណីនៅដើមឆ្នាំបន្ទាប់ពីការរំដោះ ទៅជាការចិញ្ចឹមសត្វបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ បានជួយគ្រួសារជាច្រើនឱ្យរួចផុតពីភាពក្រីក្រ និងក្លាយជាអ្នកមាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពផលិតផលសត្វពាហនៈ។ ជាមួយគ្នានេះ ទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះបានពង្រីកបន្តិចម្តងៗមិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅលើឆាកអន្តរជាតិទៀតផង។

ការលើកកម្ពស់ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា

យោងតាមនាយកដ្ឋានបសុសត្វ និងពេទ្យសត្វខេត្ត ទៀនយ៉ាង ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ កសិករចិញ្ចឹមសត្វជាច្រើនបានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានលើប្រព័ន្ធផ្ទុកត្រជាក់ ប្រព័ន្ធទឹកស្អាតស្វ័យប្រវត្តិ ឃ្លាំងចំណី និងប្រព័ន្ធប្រមូលស៊ុតដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដែលជួយសន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្ម និងកាត់បន្ថយការចំណាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គ្រប់គ្រងស្ថានភាពរស់នៅរបស់សត្វពាហនៈបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ក្នុងចំណោមកម្មវិធីទាំងនេះ កម្មវិធីដ៏លេចធ្លោមួយគឺប្រព័ន្ធឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាព និងសំណើមនៅក្នុងជង្រុកសត្វ ដែលជាឧបករណ៍មួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ជំនួយការដ៏មានឥទ្ធិពល" ដែលជួយកសិករកែសម្រួលបរិស្ថានឱ្យបានត្រឹមត្រូវ កាត់បន្ថយការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺ និងបង្កើនផលិតភាពហ្វូងសត្វ។

ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមបានយ៉ាងច្បាស់លាស់មិនត្រឹមតែធ្វើអោយសុខភាពសត្វប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យពេលវេលាលូតលាស់ខ្លី និងកាត់បន្ថយការខាតបង់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វផងដែរ។ លើសពីនេះ ប្រព័ន្ធប្រព្រឹត្តកម្មកាកសំណល់បិទជិតដោយប្រើធុងជីកំប៉ុសមីក្រូសរីរាង្គ រួមផ្សំជាមួយនឹងថាមពលព្រះអាទិត្យ បានជួយកសិដ្ឋានជាច្រើនកាត់បន្ថយការបំពុល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការប្រើប្រាស់លាមកសត្វដើម្បីផលិតជីសរីរាង្គ ទាំងការពារបរិស្ថាន និងបង្កើតប្រាក់ចំណូលបន្ថែមពីផលិតផលរង។

ការអនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកវិទ្យាទៅក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វក្រួចនៅខេត្តទៀនយ៉ាង។ រូបថតផ្តល់ដោយនាយកដ្ឋានបសុសត្វ និងពេទ្យសត្វ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ គំរូចិញ្ចឹមសត្វជាច្រើនដែលអនុវត្តវឌ្ឍនភាព វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ជឿនលឿន បានផ្តល់លទ្ធផលលេចធ្លោ។ ក្នុងចំណោមនោះ គំរូចិញ្ចឹមសត្វក្រួចដែលគ្មានថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ដែលផលិតស៊ុតក្រួចសម្រាប់នាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារជប៉ុន បានក្លាយជារបកគំហើញមួយក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែងនៃវឌ្ឍនភាពវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា។ នេះគឺជាលទ្ធផលនៃគម្រោងស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រកម្រិតខេត្ត ដែលផ្តោតលើការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នធម្មជាតិដូចជា អាស៊ីតសរីរាង្គ ម្សៅរមៀត និងការរៀបចំជីវសាស្រ្ត EM។ សារធាតុទាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្កើនផលិតកម្មស៊ុតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃស៊ុតលឿង ដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពណ៌លឿងជ្រៅដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលបំពេញតម្រូវការដ៏តឹងរ៉ឹងរបស់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់។ អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត គំរូនេះធានាដល់អ្នកប្រើប្រាស់អំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយលុបបំបាត់សំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនៅក្នុងផលិតផល ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការនាំចេញកសិកម្ម។ អត្ថប្រយោជន៍នៃគំរូនេះបានជួយគ្រួសារជាច្រើនបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការធ្វើកសិកម្មបែបប្រពៃណី ដោយបើកទិសដៅសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមសត្វស្អាត និងសរីរាង្គនៅក្នុងខេត្តទៀនយ៉ាង។

លើសពីនេះ ការកើនឡើងបន្តិចម្តងៗនៃខ្លឹមសារវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យានៃផលិតផលសត្វពាហនៈ ការតភ្ជាប់រវាងផលិតកម្ម និងទីផ្សារ និងការបង្កើតខ្សែសង្វាក់តភ្ជាប់ផលិតកម្ម-ការប្រើប្រាស់ រួមជាមួយនឹងការអនុវត្តស្របគ្នានៃវិស័យសំខាន់ៗចំនួនប្រាំមួយ៖ ការគ្រប់គ្រងពូជ; ការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញ; ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាថ្មី និងផលិតកម្មស្របតាមស្តង់ដារ GAP; ការរៀបចំឡើងវិញនៃផលិតកម្ម; ការអភិវឌ្ឍទីផ្សារ; និងគោលនយោបាយគាំទ្រ បានផ្តល់លទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មនេះ។

ផលិតផលជាច្រើនដូចជា មាន់ខ្មៅ មាន់ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ក្រួច និងសំបុកបក្សី ត្រូវបានចុះបញ្ជីម៉ាក និងដាក់បញ្ចូលក្នុងកម្មវិធី OCOP ដែលជួយបង្កើនតម្លៃផលិតផល និងពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់។ គ្រឹះស្ថានដែលមានវិញ្ញាបនបត្រទាំងនេះមិនត្រឹមតែទទួលបានការគាំទ្របច្ចេកទេសអាទិភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាជីវកម្ម ផ្សារទំនើប និងបណ្តាញចែកចាយធំៗផងដែរ ដោយកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើពាណិជ្ជករ និងទីផ្សារក្រៅផ្លូវការ។ ឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់មួយគឺផលិតផលស៊ុតមាន់ខ្មៅ ដែលបច្ចុប្បន្នផ្គត់ផ្គង់ស៊ុតជាង ៣៦០ លានគ្រាប់ជារៀងរាល់ឆ្នាំទៅកាន់ទីផ្សារ និងទទួលបានការប្រើប្រាស់មានស្ថេរភាពនៅក្នុងប្រព័ន្ធលក់រាយក្នុងស្រុកសំខាន់ៗ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ សំបុកបក្សី Tien Giang ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារចិន ដែលបញ្ជាក់ពីសក្តានុពលអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វរបស់ខេត្ត។

ការតភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ បញ្ហា «ការប្រមូលផលច្រើន តម្លៃទាប» គឺជាកង្វល់ឥតឈប់ឈរសម្រាប់កសិករចិញ្ចឹមសត្វ ដែលនាំឱ្យមានប្រាក់ចំណូលមិនស្ថិតស្ថេរ និងរារាំងដល់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថ្មីៗនេះ ខេត្តទៀនយ៉ាង បានសម្រេចបាននូវវឌ្ឍនភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដោយលើកកម្ពស់គំរូភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់ក្នុងការផលិត និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វពាហនៈ ដែលជាដំណោះស្រាយជាមូលដ្ឋានដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទិន្នផល និងបង្កើតសន្ទុះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្ម។ ដូច្នេះ គំរូភ្ជាប់សត្វពាហនៈកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពកំពុងត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈការសម្របសម្រួលរវាងសហករណ៍ អាជីវកម្ម និងបុគ្គល។ ជាពិសេស កិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយក្រុមហ៊ុនធំៗដូចជា CP, Japfa និង GreenFeed… នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងជាច្រើនដល់កសិករ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែទទួលបានការគាំទ្រទាក់ទងនឹងការបង្កាត់ពូជ ចំណីសត្វ បច្ចេកវិទ្យា និងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេក៏មានការធានាការលក់ផលិតផលក្នុងតម្លៃស្ថិរភាព ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៅពេលដែលទីផ្សារមានការប្រែប្រួល។

ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទៅក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកនៅខេត្តទៀនយ៉ាង។ រូបថតផ្តល់ដោយនាយកដ្ឋានបសុសត្វ និងពេទ្យសត្វ។

ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទិន្នផលផលិតផលសត្វពាហនៈរបស់ខេត្ត លោកស្រី ហូ ហ៊ុយញ ម៉ៃ អនុប្រធាននាយកដ្ឋានសត្វពាហនៈ និងពេទ្យសត្វខេត្តទៀនយ៉ាង បានមានប្រសាសន៍ថា “ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នាយកដ្ឋានផ្សព្វផ្សាយ ចលនា និងលើកទឹកចិត្តអង្គការ និងបុគ្គលឱ្យចូលប្រើប្រាស់សេចក្តីសម្រេចលេខ ០៧/២០១៩ ចុះថ្ងៃទី១២ ខែកក្កដា ឆ្នាំ២០១៩ របស់ក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនខេត្តទៀនយ៉ាង ដែលចែងអំពីគោលនយោបាយដើម្បីគាំទ្រដល់ការតភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មនៅក្នុងខេត្ត។ ជាពិសេស ការចិញ្ចឹមសត្វជាលក្ខណៈគ្រួសារគួរតែផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗទៅជាកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វទ្រង់ទ្រាយធំ ឬកសាងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់តាមរយៈសហករណ៍ និងសមាគម”។

នេះក៏រួមបញ្ចូលទាំងការជ្រើសរើសពូជសត្វពាហនៈដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ និងមានគុណភាពខ្ពស់; ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការរចនាកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វ និងដំណើរការថែទាំ និងផ្តល់ចំណីសត្វ; ការរក្សា និងលើកកម្ពស់ប្រសិទ្ធភាពនៃម៉ាកផលិតផល៖ ស្តង់ដារ VietGAP កន្លែងគ្មានជំងឺសម្រាប់សត្វ "ឃុំមួយផលិតផលមួយ" (OCOP) ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព; និងការប្រើប្រាស់ជម្រើសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល ដោយធានាទាំងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងសុវត្ថិភាពអាហារសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ភាពខុសគ្នាដ៏ធំបំផុតមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យា ឬគំរូអង្គការប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្ថិតនៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងផ្នត់គំនិតរបស់កសិករចិញ្ចឹមសត្វផងដែរ។ ពីការធ្វើកសិកម្មខ្នាតតូច ដោយគ្មានការគ្រប់គ្រងដែលពឹងផ្អែកលើពាណិជ្ជករ គ្រួសារជាច្រើននៅខេត្តទៀនយ៉ាងឥឡូវនេះបានអនុម័តវិធីសាស្រ្តផលិតកម្មទំនើបៗយ៉ាងសកម្ម។ ពួកគេផ្តោតលើការអនុវត្តបច្ចេកទេសទំនើបៗ ការបង្ការជំងឺប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវនីតិវិធីជីវសុវត្ថិភាព និងជាពិសេសការចូលរួមក្នុងការតភ្ជាប់ផលិតកម្ម-ការប្រើប្រាស់។ គំរូជាច្រើនបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ ដោយមិនប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ដែលបំពេញតម្រូវការកាន់តែខ្ពស់សម្រាប់គុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពង្រីកឱកាសក្នុងការចូលទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

ការអភិវឌ្ឍដ៏រឹងមាំនៃគំរូកសិកម្មចិញ្ចឹមសត្វទំនើបៗនៅខេត្តទៀនយ៉ាងមិនត្រឹមតែបានជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានផ្លាស់ប្តូរមុខមាត់ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វក្នុងស្រុកយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។ ការតំរង់ទិសច្បាស់លាស់ ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ការភ្ជាប់ផលិតកម្មជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ និងការកសាងម៉ាកផលិតផល បានធ្វើឱ្យខេត្តទៀនយ៉ាងក្លាយជាឧទាហរណ៍ដ៏ភ្លឺស្វាងនៃការអភិវឌ្ឍកសិកម្មជាទូទៅ និងឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។ នេះក៏បង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃការផ្លាស់ប្តូរពីផ្នត់គំនិតផលិតកម្មប្រពៃណីទៅជាផ្នត់គំនិតសេដ្ឋកិច្ចដែលផ្តោតលើទីផ្សារ ដែលបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះរឹងមាំសម្រាប់ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វក្នុងស្រុកដើម្បីអភិវឌ្ឍក្នុងទិសដៅទំនើប និងប្រកបដោយចីរភាព និងធ្វើសមាហរណកម្មយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយតំបន់ និងពិភពលោក។

ការតភ្ជាប់រវាងផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វនៅខេត្តទៀនយ៉ាង បានបើកទិសដៅថ្មី និងត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខេត្ត ដោយមិនត្រឹមតែជួយប្រជាជនឱ្យរួចផុតពីវដ្តអាក្រក់នៃ "ការប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប" ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះរឹងមាំសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍកសិកម្មឆ្លាតវៃ ប្រកបដោយចីរភាព និងការធ្វើសមាហរណកម្មសកលផងដែរ។

ហ៊ូ ថង

(ត្រូវបន្ត)

ប្រភព៖ https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-2-nang-tam-gia-tri-1046189/