អត្ថបទចុងក្រោយ៖ ការកែលម្អគុណភាពដើម្បីជួយផលិតផល OCOP ឲ្យឈានដល់ទីផ្សារបន្ថែមទៀត។

Việt Nam•29/03/2025

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

(VLO) ដើម្បីឲ្យកម្មវិធី OCOP របស់ខេត្តវិញឡុង ក្លាយជាម៉ាកយីហោដ៏រឹងមាំមួយ ដែលបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ ការកែលម្អគុណភាពផលិតផលគឺជាកត្តាសំខាន់មួយ។

អាជីវកម្មផ្តោតលើការវិនិយោគ។

ដោយទទួលស្គាល់ថាគុណភាពផលិតផលគឺជាគន្លឹះក្នុងការដណ្តើមយកទីផ្សារ អាជីវកម្ម OCOP ជាច្រើននៅខេត្តវិញឡុងបានច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យាយ៉ាងសកម្ម កែលម្អដំណើរការផលិតកម្ម និងស្វែងរកវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល។

លោក Chao Thuan Duyen គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយនៃការច្នៃប្រឌិតប្រកបដោយភាពសកម្មដើម្បីបង្កើតភាពខុសគ្នា។ ខណៈពេលដែលតៅហ៊ូដែលមានជាតិ fermented ប្រពៃណីច្រើនតែមាន "រសជាតិស៊ាំ" ក្រុមហ៊ុនបានចាត់វិធានការដើម្បីកែលម្អ និងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់ខ្លួន។

ដោយសារការកែលម្អរូបមន្ត និងការវេចខ្ចប់ ផលិតផលតៅហ៊ូជូរ Thuan Duyen កាន់តែបង្ហាញពីជំហររបស់ខ្លួននៅក្នុងទីផ្សារ។

លោកស្រី ង្វៀន ធី ទ្រុក លីញ នាយិកាក្រុមហ៊ុន Thuan Duyen Food Co., Ltd. បានចែករំលែកថា “ដើម្បីទទួលបានទីតាំងល្អ យើងត្រូវតែបង្កើតគំនិតថ្មីសម្រាប់ផលិតផលរបស់យើង។ ដូច្នេះ ខ្ញុំប្រើប្រាស់ស្លឹកត្នោត និងដូង ដែលជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីបង្កើតតៅហ៊ូស្លឹកត្នោត និងតៅហ៊ូដូង ដែលមិនទាន់មានលក់នៅលើទីផ្សារនៅឡើយទេ”។ លើសពីនេះ ក្រុមហ៊ុនបានកែលម្អរូបមន្ត ដោយកាត់បន្ថយអំបិល និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានปรุงรสរួច “ដើម្បីឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់អាចប្រើប្រាស់វាបានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទិញ”។

លោកស្រី ង្វៀន ធី ទ្រុក លីញ ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា ក្រុមហ៊ុនបានវិនិយោគឡើងវិញនៅក្នុងរោងចក្ររបស់ខ្លួន និងបានកែលម្អដំណើរការផលិតរបស់ខ្លួនស្របតាមស្តង់ដារ HACCP។ ស្តង់ដារនេះជួយអាជីវកម្មគ្រប់គ្រងយ៉ាងទូលំទូលាយនូវគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលផលិត និងកែច្នៃអាហារ។

នេះបានជួយសម្រួលដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតផលតៅហ៊ូដែលមានជាតិ fermented របស់ក្រុមហ៊ុនពី 3 ទៅ 4 ផ្កាយ។ ជាលទ្ធផល ពួកគេបានពង្រីកបណ្តាញចែកចាយរបស់ពួកគេយ៉ាងច្រើន ចាប់ពីផ្សារទំនើបធំៗ រហូតដល់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកដូចជា TikTok, Facebook និង Zalo។ ជាពិសេស ផលិតផលនេះត្រូវបាននាំចេញដោយជោគជ័យទៅកាន់ប្រទេសកាណាដា អូស្ត្រាលី សហរដ្ឋអាមេរិក ស្វីស និងកម្ពុជា ដែលជំរុញការលក់ច្រើនដង។

ក្រុមហ៊ុន Dong Phat Food Co., Ltd. វិនិយោគយ៉ាងច្រើនលើបច្ចេកវិទ្យា ដើម្បីកែលម្អគុណភាពផលិតផល។

ក្រៅពីការច្នៃប្រឌិតការវេចខ្ចប់ អាជីវកម្ម OCOP ជាច្រើននៅក្រុងវិញឡុងបានវិនិយោគយ៉ាងច្រើនលើបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីកែលម្អគុណភាពផលិតផល។

ក្រុមហ៊ុន Dong Phat Food Co., Ltd បានវិនិយោគទឹកប្រាក់ចំនួន ៣០ ពាន់លានដុង ដើម្បីសាងសង់រោងចក្រទំនើបមួយដែលមានគ្រឿងចក្រទំនើបៗសម្រាប់កែច្នៃដំឡូងជ្វាស្ងួត ដែលជាផលិតផលពិសេសមួយរបស់ស្រុក Binh Tan។ ក្រុមហ៊ុនក៏សហការយ៉ាងសកម្មជាមួយសហករណ៍ដែលផលិតដំឡូងជ្វាតាមស្តង់ដារ VietGAP ដែលជួយធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដែលមានស្ថេរភាព និងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម។

លោកស្រី ង្វៀន ធីម៉ៃ នាយិកាក្រុមហ៊ុន Dong Phat Food Co., Ltd. បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងកំពុងកែលម្អម៉ាស៊ីន និងបច្ចេកទេសរបស់យើងជានិច្ច ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពផលិតផលល្អបំផុត។ ការរចនាវេចខ្ចប់របស់យើងក៏ត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពឱ្យកាន់តែទាក់ទាញ និងមានភាពច្បាស់លាស់ក្នុងការតាមដាន។ ជាលទ្ធផល ផលិតផលរបស់យើង 80% បច្ចុប្បន្នត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់។ ដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយស្ងួតរបស់យើងបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ OCOP 5-star”។

ការគាំទ្រក្នុងស្រុក

វូងលៀម គឺជាតំបន់ឈានមុខគេមួយ ដោយបានបើកហាង OCOP (ឃុំមួយ ផលិតផលមួយ) ចំនួនពីរនៅផ្សារហ៊ីវភុង និងផ្សារវូងលៀម ដើម្បីដាក់តាំងបង្ហាញ និងលក់ផលិតផលពិសេសជាង ៣៥ ប្រភេទ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណក្នុងស្រុកដ៏ពិសេស។

ក្នុងចំណោមនោះ ផលិតផលចំនួន ១៧ បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ដូចជា សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកថាញ់កុង អង្ករសរីរាង្គតាន់ដាត យៈស្បៃដូងស្លឹកតាន់ឌឹកដាត អង្ករហ្វាងត្រាង សាច់ក្រកហៀបគី ជាដើម។

ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មសម្រាប់តៅហ៊ូផ្អាប់ Thuan Duyen បំពេញតាមស្តង់ដារ HACCP។

យោងតាមលោក ង្វៀន វ៉ាន់ ភឿក ធៀន អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុកវូងលៀម ការដាក់ឱ្យដំណើរការចំណុចលក់ទាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្កើតជាស្ពានដ៏សំខាន់មួយរវាងអ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏រួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ និងជំរុញការប្រើប្រាស់ផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុកប្រកបដោយចីរភាពផងដែរ។

លោក Nguyen Van Phuoc Thien បានបន្ថែមថា «បច្ចុប្បន្ន យើងកំពុងស្រាវជ្រាវ និងផ្តល់ការគាំទ្រពីអង្គការ និងថវិកាមួយផ្នែក ដើម្បីធានាថាហាងទាំងពីរដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះ ជារៀងរាល់ខែ អ្នកចូលរួម OCOP នឹងជួបគ្នាដើម្បីវាយតម្លៃ រៀនសូត្រពីបទពិសោធន៍ ដោះស្រាយចំណុចខ្វះខាត និងកែលម្អគុណភាពផលិតផលបន្តិចម្តងៗនាពេលអនាគត»។

ដើម្បីឱ្យម៉ាកផលិតផល OCOP អភិវឌ្ឍប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ចីរភាព និងបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ ខេត្តវិញឡុងនឹងបន្តពង្រឹងការផ្សព្វផ្សាយ ការណែនាំ និងការតភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់តាមរយៈប្រព័ន្ធផ្សារទំនើបក្នុងស្រុក និងចូលរួមក្នុងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

យោងតាមលោក លូ ក្វាង ង៉ុយ ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តវិញឡុង ខេត្តបានអនុម័តគោលនយោបាយដើម្បីលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍផលិតផល OCOP រួមទាំងគោលនយោបាយដើម្បីគាំទ្រដល់ការកែលម្អសមត្ថភាពផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម សមត្ថភាពគ្រប់គ្រង ការកសាងម៉ាកយីហោ ការគាំទ្រដល់ការចូលទៅកាន់ទីផ្សារ និងការលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម ដោយមានគោលបំណងផ្លាស់ប្តូរផលិតផល កសិកម្ម យ៉ាងឆាប់រហ័សទៅជាទំនិញដ៏រឹងមាំរបស់ខេត្ត ដែលរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍កសិកម្ម។

ការស្រាវជ្រាវទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផល OCOP ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយកម្មវិធីលើកកម្ពស់ឧស្សាហកម្ម កម្មវិធីអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មជនបទ កម្មវិធីអភិវឌ្ឍន៍សិប្បកម្មខ្នាតតូច និងភូមិប្រពៃណី និងកម្មវិធីលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម។

លើសពីនេះ ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តវិញឡុង លោក លូ ក្វាងង៉ុយ ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា ខេត្តនឹងបន្តផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍផលិតផលតាមខ្សែសង្វាក់តម្លៃដោយផ្អែកលើចំណុចខ្លាំងនៃវត្ថុធាតុដើម និងវប្បធម៌ ដូចជា៖ ផលិតផលសិប្បកម្មប្រពៃណី ផលិតផលសក្តានុពលដែលទាក់ទងនឹងគុណសម្បត្តិនៃលក្ខខណ្ឌផលិតកម្ម និងតម្លៃវប្បធម៌ក្នុងស្រុក ដើម្បីឱ្យផលិតផល OCOP អាចក្លាយជាទំនិញដែលអាចលក់បាន ដែលបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ទាំងក្នុង និងក្រៅខេត្ត និងមានគោលបំណងនាំចេញ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ តាន់ តាន់ - ង៉ុក លីវ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/