នំក្រៀមរាងកង្ហារ – អាហារសម្រន់បែបប្រពៃណីមួយប្រភេទមកពីជនបទ។

ហឹងអៀន ជាទឹកដីមួយដែលមិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងមុខម្ហូបពិសេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា មិនអាចមើលរំលងបានឡើយ៖ នំបញ្ចុករាងដូចកង្ហារ ដែលជាម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារក្នុងស្រុកសាមញ្ញមួយមកពីឃុំហ័ងហ័រថាំ។

Việt Nam•16/10/2025

វាមិនត្រឹមតែជាបង្អែមសាមញ្ញ និងបែបជនបទប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជ្រៅទៅនឹងការចងចាំពីកុមារភាពរបស់មនុស្សជំនាន់ជាច្រើនរាប់មិនអស់ផងដែរ។ ដោយប្រើតែគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដូចជាអង្ករ គ្រាប់ល្ង និងសណ្តែកដី មនុស្សបានបង្កើតនំខេកស្តើងៗ និងមូលឥតខ្ចោះយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។ អង្ករដែលប្រើគឺជាប្រភេទអង្ករដែលមិនសូវស្អិត លាងសម្អាតឱ្យបានស្អាត បន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកប្រហែលពីរម៉ោង មុនពេលកិនជាម្សៅល្អ។ បន្ទាប់មកស្ករ ឬអំបិលត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើតរសជាតិផ្អែម ឬប្រៃ។

ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកក្រដាសអង្ករដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ជំហានសំខាន់បំផុតគឺការលាបម្សៅ។ នៅពេលដែលស្រទាប់ទីមួយឆ្អិនហើយ ប៉ុន្តែនៅតែសើម ស្រទាប់ទីពីរត្រូវបានលាប ហើយគ្រាប់ល្ង សណ្តែកដីឆៅ និងដូងហាន់ត្រូវបានប្រោះពីលើ ខណៈពេលដែលនំផេនខេកនៅក្តៅ។ ដើម្បីបង្កើតពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាត អ្នកស្រុកលាយផ្លែ gac ទុំជាមួយម្សៅអង្ករ ដើម្បីបន្ថែមពណ៌ និងភាពសម្បូរបែបដល់នំផេនខេក។

នំទាំងនោះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាតនៅលើរនាំងឫស្សី ដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យពណ៌មាសសម្រាប់ពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្ទៃឱ្យស្ងួតបន្តិច ប៉ុន្តែនៅតែអាចបត់បែនបាន។ កម្មករដកនំចេញយ៉ាងរហ័ស ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាជាប់នឹងរនាំង បន្ទាប់មកបង្វែរវាឱ្យបន្តស្ងួតរហូតដល់ស្ងួតទាំងស្រុង និងក្រៀម។ នៅពេលដែលស្ងួតទាំងស្រុង នំត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថង់ប្លាស្ទិកដែលបិទជិតយ៉ាងតឹងនៅកន្លែងស្ងួត។

ដើម្បីធ្វើនំក្រាកឃឺអង្ករដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើម ពណ៌មាស និងមានក្លិនក្រអូប អ្នកដុតនំត្រូវមានជំនាញ និងយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់។ នំក្រាកឃឺត្រូវបានដុតនំលើធ្យូង ដោយត្រឡប់វាដោយដៃម្ខាង ហើយបង្វិលភ្លើងដោយដៃម្ខាងទៀតដើម្បីធានាថាវាឆ្អិនស្មើគ្នា ហើយជួនកាលវាមានរាងមូលល្អឥតខ្ចោះ។

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទំនើបៗជាច្រើនប្រភេទ នំក្រាកឃឺអង្កររាងដូច កង្ហាររបស់ហាង Hung Yen នៅតែរក្សារសជាតិប្រពៃណីរបស់វា។ ពេលទទួលទាន នំក្រាកឃឺមានរសជាតិក្រៀម ក្រអូបជាមួយអង្ករ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីសណ្តែកដី គ្រាប់ល្ង និងដូង... គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជារសជាតិបែបជនបទ ដែលពោរពេញដោយស្មារតីជនបទ ប៉ុន្តែទាក់ទាញយ៉ាងមិនអាចប្រកែកបាន។

អត្ថបទ៖ TTXTDLHY រូបថត៖ ប្រមូលបាន

សហរដ្ឋអាមេរិក - វៀតណាម: កុំខកខាន

វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។នៅព្រឹកថ្ងៃទី ២៦ ខែមិថុនា នៅទីស្នាក់ការរដ្ឋាភិបាល ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានទទួលជួបលោក Jeff Place នាយកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នៃក្រុមហ៊ុន Coherent Group (សហរដ្ឋអាមេរិក)។ ក្នុងជំនួបនេះ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រីបានអះអាងថា វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគ ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ នវានុវត្តន៍ និងឧស្សាហកម្មអេឡិចត្រូនិក។

លើកទឹកចិត្តអាជីវកម្មអាមេរិកឲ្យពង្រីកការវិនិយោគលើវិស័យបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានមានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមស្វាគមន៍ក្រុមហ៊ុនអាមេរិកក្នុងការបន្តពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងវិស័យដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។