ពោតមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។

ទោះបីជាមានជាតិម្សៅខ្ពស់ជាងបន្លែមួយចំនួនក៏ដោយ ក៏ពោតសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ សុខភាពបេះដូង និងភ្នែក។

ពោត​ស្ងោរ​និង​បំពង​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់ ប៉ុន្តែ​មាន​មនុស្ស​តិច​ណាស់​ដែល​ដឹង​ថា​នេះ​ជា​អាហារ​ផ្តល់​សុខភាព​ - រូបភាព៖ TTO

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ

ការទទួលទានពោតពាក់កណ្តាលមានជាតិសរសៃប្រហែល 2 ក្រាមដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ នេះគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃមិនរលាយ ដែលជួយកម្ចាត់កាកសំណល់តាមប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។

ជាតិសរសៃក៏ជួយជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដែលផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី (SCFAs)។ សមាសធាតុទាំងនេះជួយពង្រឹងរបាំងពោះវៀន កាត់បន្ថយការរលាក និងគាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារទាំងមូល។

ជួយថែរក្សាភ្នែក

ពោតលឿងទទួលបានពណ៌ភ្លឺរបស់វាពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម carotenoid ដូចជា lutein និង zeaxanthin ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយគាំទ្រដល់ការមើលឃើញដែលមានសុខភាពល្អ និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុដូចជាជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

ជាតិសរសៃនៅក្នុងពោតអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ នេះអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL និងជួយដល់សុខភាពបេះដូង។ ពោតក៏ជាប្រភពនៃប៉ូតាស្យូម ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលអាចជួយទប់ទល់នឹងឥទ្ធិពលនៃជាតិសូដ្យូម និងអាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។

ផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ពោត ជាពិសេសពូជដែលមានពណ៌ភ្លឺដូចជាពណ៌លឿង ខៀវ ឬពណ៌ស្វាយ សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សមាសធាតុរុក្ខជាតិទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញ ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង និងមហារីកមួយចំនួន។

គ្មានជាតិស្អិត

ពោតគឺមិនមានជាតិ gluten ពីធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពអាហាររូបត្ថម្ភ និងជាតិសរសៃដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងម្សៅ gluten ដែលត្រូវការជៀសវាងស្រូវសាលី ស្រូវបាឡេ និង rye ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើម្សៅពោត ឬផលិតផលពោតកែច្នៃ សូមពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញា ដើម្បីធានាថាពួកវាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងកន្លែងដែលគ្មានជាតិ gluten និងមិនមានជាតិស្អិតជាប់ជាមួយធញ្ញជាតិដែលមានជាតិ gluten ។

ការជំរុញថាមពល

ពោតគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញដែលផ្តល់ថាមពលថេរក្នុងរយៈពេលយូរ។ វាក៏ផ្តល់វីតាមីន B ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតថាមពល។

ថ្វីត្បិតតែពោតជាអាហារសុខភាពក៏ដោយ ក៏នៅតែមានអ្នកមិនគួរទទួលទានវាដែរ។

ថ្វីត្បិតតែម្ហូបនេះនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពក៏ដោយ ក៏នៅតែមានហានិភ័យមួយចំនួននៅពេលប្រើ ហើយអ្នកគួរតែពិចារណា៖

– អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​ឡើង​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម៖ ទោះ​បី​វា​មាន​ជាតិ​សរសៃ​ក៏​ដោយ ក៏​វា​នៅ​មាន​ជាតិ​ម្សៅ​ខ្ពស់​ដែរ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ច្បាប់សាមញ្ញមួយដែលត្រូវអនុវត្តតាមគឺត្រូវបំពេញមិនលើសពីមួយភាគបួននៃចានរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិម្សៅដូចជាពោត សណ្តែក ដំឡូង ឬធញ្ញជាតិ។

- ផលិតផលពោតកែច្នៃ៖ អាហារពោតកែច្នៃខ្ពស់ដូចជា ស៊ីរ៉ូពោតដែលមានជាតិ fructose ខ្ពស់ ពោតក្រែម ឬបន្ទះសៀគ្វីពោត ច្រើនតែមានជាតិស្ករបន្ថែម សូដ្យូម និងខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ trans ។ ខណៈពេលដែលអាហារទាំងនេះជាទូទៅមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងកម្រិតមធ្យម ការញ៉ាំវាញឹកញាប់ពេកអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងរលាកតាមពេលវេលា។

- អាឡែស៊ី៖ ទោះបីជាកម្រក៏ដោយ ប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះពោតឆៅ និងឆ្អិនអាចកើតឡើង ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី ដូចជា ហៀរសំបោរ ឬមិនរំលាយអាហារ បន្ទាប់ពីបរិភោគ។

NGUYET DUC

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/bap-rat-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-20251105103441735.htm