ក្តីបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមផ្សារបណ្ដោះអាសន្ន។

Báo Sài Gòn Giải phóng•09/01/2024

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

អ្នកថ្មើរជើងចតយានយន្តរបស់ពួកគេនៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវដើម្បីទិញសាច់ជ្រូកនៅផ្សារហៀបប៊ិញដែលមិនបានគ្រោងទុក ក្នុងទីក្រុងធូឌឹក ទីក្រុងហូជីមិញ។

ទម្លាប់មួយដែលពិបាកនឹងបំបែក។

នៅក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យចូលឆ្នាំចិន តម្រូវការទំនិញកើនឡើង ដែលនាំឱ្យមានការលេចចេញនូវផ្សារបណ្ដោះអាសន្នជាច្រើនតាមបណ្តោយផ្លូវ ចិញ្ចើមផ្លូវ និងដីទំនេរនៅមុខរោងចក្រ។ ប្រជាពលរដ្ឋ និងកម្មករចូលចិត្តផ្សារទាំងនេះ ពីព្រោះវាងាយស្រួល តម្លៃថោក និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេទិញទំនិញ សូម្បីតែពេលកំពុងឈប់យានយន្តរបស់ពួកគេនៅតាមដងផ្លូវក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទិដ្ឋភាពដ៏គួរឱ្យព្រួយបារម្ភគឺគុណភាពទំនិញ ជាពិសេសអាហារស្រស់ៗ ដែលអាចមិនបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យ។

អស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍មកហើយ ផ្លូវឌឿងក្វាងហាំ (សង្កាត់ទី 5, ទី 7, ស្រុកហ្គោវ៉ាប, ទីក្រុងហូជីមិញ) ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយធូលីដី ដោយសារតែប្រជាពលរដ្ឋបានរុះរើផ្ទះដើម្បីពង្រីកផ្លូវ ប៉ុន្តែផ្សារបណ្ដោះអាសន្ននៅលើផ្លូវឌឿងក្វាងហាំ (ជិតផ្លូវប្រសព្វឌឿងក្វាងហាំ និងង្វៀនថាយសើន) នៅតែបន្តដំណើរការ។ នៅពេលល្ងាច តូបលក់បន្លែស្រស់ៗ សាច់ជ្រូក និងត្រី មានមនុស្សច្រើនកុះករជាមួយអ្នកទិញ និងអ្នកលក់។ ស្ត្រីលក់បន្លែពេលខ្លះបាញ់ទឹកដើម្បីលាងសម្អាតធូលីដី និងរក្សាផលិតផលឱ្យនៅបៃតង។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានទុកចោលឱ្យត្រូវពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងធូលីដី ដោយអ្នកលក់ពេលខ្លះបណ្តេញសត្វរុយ។ អតិថិជនឈប់យានយន្តរបស់ពួកគេតាមចិត្តដើម្បីទិញសាច់ និងបន្លែ។

នៅពេលរសៀលជិតដល់ទីបញ្ចប់ ផ្សារបណ្ដោះអាសន្ននៅលើផ្លូវង្វៀនស៊ី (សង្កាត់ទី១៣ ស្រុកប៊ិញថាញ់ ទីក្រុងហូជីមិញ) កាន់តែមានមនុស្សច្រើន។ អ្នកលក់បន្លែ សាច់ជ្រូក និងសាច់ពពែជាច្រើនបានឈរនៅតាមដងផ្លូវ លក់ទំនិញរបស់ពួកគេ និងព្យាយាមទាក់ទាញអ្នកដើរឆ្លងកាត់ឱ្យទិញទំនិញរបស់ពួកគេ។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីប៊ីច ជាអ្នករស់នៅតំបន់លំនៅដ្ឋានប៊ិញហ័រ បានចែករំលែកថា អ្នកស្រីដឹងថាសាច់ជ្រូកដែលលក់នៅលើចិញ្ចើមផ្លូវមិនមានអនាម័យទេ ប៉ុន្តែអ្នកស្រីធ្លាប់ទិញវានៅទីនោះ។ នៅតាមផ្លូវត្រឡប់មកពីធ្វើការវិញ ការឈប់ម៉ូតូពីរបីនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទិញសាច់ ត្រី បន្លែ និងផ្លែឈើគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារអ្នកស្រី។ អ្នកទិញទំនិញជាច្រើនបាននិយាយថា មានហាងងាយស្រួលនៅតាមដងផ្លូវ ប៉ុន្តែពួកគេកម្រចូលទៅណាស់ ព្រោះពួកគេមិនហ៊ានចំណាយប្រាក់សម្រាប់ចតឡាន។ ផ្សារនេះផ្តល់ជូនទំនិញក្នុងតម្លៃថោកជាងហាងងាយស្រួល ដោយទំនិញមួយចំនួនមានតម្លៃត្រឹមតែ ៥០០០-១០០០០ ដុងប៉ុណ្ណោះ។

នៅតំបន់ជាយក្រុងដែលមានកម្មករចំណាកស្រុកច្រើន ដូចជាសង្កាត់ទ្រឿងថាញ់ សង្កាត់លិញទ្រុង និងសង្កាត់ហៀបប៊ិញចាន់ (ក្រុងធូឌឹក ក្រុងហូជីមិញ) ផ្សារក្រៅផ្លូវការកំពុងមមាញឹកជាមួយអ្នកទិញ និងអ្នកលក់។ ផ្សារក្រៅផ្លូវការនៅលើផ្លូវហៀបប៊ិញ ក្នុងសង្កាត់ហៀបប៊ិញចាន់ លាតសន្ធឹងរាប់រយម៉ែត្រ ជាមួយនឹងតូបរាប់រយដែលមានទំហំខុសៗគ្នា។ ទំនិញដែលលក់នៅផ្សារទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានបន្លែ ផ្លែឈើ សាច់ និងត្រីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានមាន់ និងទារស់នៅទីតាំងជាច្រើនផងដែរ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ភុក (ជាអ្នករស់នៅផ្លូវតាមភូ សង្កាត់ហៀប ប៊ិញភឿក ក្រុងធូឌឹក ដែលជាអតិថិជនប្រចាំនៅផ្សារបណ្ដោះអាសន្ន) បានចែករំលែកថា ក្រុមគ្រួសាររបស់លោកចូលចិត្តទិញទំនិញនៅផ្សារបណ្ដោះអាសន្ននៅលើផ្លូវហៀបប៊ិញ ពីព្រោះពួកគេអាចជ្រើសរើសមាន់ និងទាដែលពួកគេចូលចិត្តដោយផ្ទាល់។ អ្នកទិញរង់ចាំត្រឹមតែ ៥-៧ នាទីប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីយកមាន់ និងទាស្រស់ៗយកទៅផ្ទះ។ ក្នុងអំឡុងពេលមានការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺផ្តាសាយបក្សី ទោះបីជាអាជ្ញាធរហាមឃាត់ការលក់ដូរក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែអាចទិញមាន់ និងទារស់នៅផ្សារបាន។

ពិបាកគ្រប់គ្រងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

យោងតាមសារាចរលេខ ១០/២០២៣ របស់ ក្រសួងសុខាភិបាល ស្តីពីបទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់សកម្មភាពត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការផលិត និងអាជីវកម្មចំណីអាហារ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ និងឃុំ ព្រមទាំងស្ថានីយសុខភាពសង្កាត់ និងឃុំ ទទួលខុសត្រូវក្នុងការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងតំបន់របស់ពួកគេ។ តាមពិតទៅ ការត្រួតពិនិត្យ និងតាមដានគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃអនាម័យចំណីអាហារនៅតាមទីផ្សារលក់ដូរតាមបែបធម្មជាតិនៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើន។

លោក ង្វៀន ទ្រុងគៀន អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ទី ៥ (ស្រុកហ្គោវ៉ាប ទីក្រុងហូជីមិញ) បានទទួលស្គាល់ថា ការធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមផ្សារលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ គឺជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយនៅក្នុងតំបន់។ យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ ដើម្បីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលក់ផលិតផលស្រស់ៗ អ្នកលក់សាច់ជ្រូកត្រូវតែបំពេញលក្ខខណ្ឌដូចជាសាច់ត្រូវបានវេចខ្ចប់ និងរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់...

តាមពិតទៅ សូម្បីតែក្រឡេកមើលមួយភ្លែតក៏បង្ហាញថា អ្នកលក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងផ្សារបណ្ដោះអាសន្នមិនមានស្តង់ដារដែរ។ ដោយសារតែតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់របស់ប្រជាជន សង្កាត់មិនអាចបិទផ្សារបណ្ដោះអាសន្ន និងហាមឃាត់ការលក់សាច់ជ្រូកបានទេ។ វិធានការដែលសង្កាត់កំពុងអនុវត្តរួមមាន ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ តម្រូវឱ្យអ្នកលក់អនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងការពិន័យអ្នកទិញដែលឈរនៅកណ្តាលផ្លូវ រារាំងចរាចរណ៍ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់របស់ប្រជាជនបន្តិចម្តងៗ និងលុបបំបាត់ផ្សារបណ្ដោះអាសន្ននៅទីបំផុត។

យោងតាមលោកស្រី ឡេ ហុងថាំ អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់លេខ ១៣ (ស្រុកប៊ិញថាញ់ ទីក្រុងហូជីមិញ) ដើម្បីគ្រប់គ្រងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ សង្កាត់លើកទឹកចិត្តប្រជាពលរដ្ឋឱ្យចុះបញ្ជីអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ និងចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តលក់ទំនិញដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងទម្ងន់ត្រឹមត្រូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាជីវកម្មមួយចំនួនដែលជំរុញដោយប្រាក់ចំណេញ បានទិញសាច់ជ្រូកពីទីផ្សារដែលមិនមានការគ្រប់គ្រង។ តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យ សង្កាត់បានរកឃើញពីរដងថា ម្ចាស់តូបលក់សាច់ជ្រូកដោយគ្មានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ហើយបានចេញដីកាបង្គាប់ និងចាត់វិធានការយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

មន្ត្រីនៅក្នុងសង្កាត់ និងឃុំជាច្រើនបាននិយាយថា ដើម្បីជៀសវាងការត្រួតពិនិត្យពីអាជ្ញាធរ អាជីវកម្មជាច្រើនបានផ្លាស់ប្តូរពីទីផ្សារក្រៅផ្លូវការទៅជាការលក់ទំនិញចល័ត។ អ្នកលក់ដូរកែប្រែម៉ូតូ ឡានដឹកទំនិញតូចៗ និងរថយន្តដើម្បីប្រើជាចំណុចលក់ ដោយផ្តល់ជូនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីបន្លែ និងផ្លែឈើ រហូតដល់ត្រី សាច់ និងមាន់ និងទារស់។ យានយន្តលក់ទំនិញទាំងនេះច្រើនតែចូលទៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន ហើយឈប់នៅច្រកទ្វាររោងចក្រ និងរោងចក្រឧស្សាហកម្មក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងមមាញឹក។ នៅពេលណាដែលពួកគេឃើញអាជ្ញាធរចូលមកជិត ពួកគេផ្លាស់ទីទៅទីតាំងផ្សេងយ៉ាងលឿន។ គុណភាពទំនិញ និងអាហារដែលលក់ពីយានយន្តទាំងនេះមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងទេ។

ហួង វ៉ាន់

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព